守好食堂安全关彰显教育温度
近日,北京市教委等五部门发布《北京市中小学校食堂管理办法》和《北京市中小学校校外供餐管理办法》,明确中小学要按规定设立食品安全总监、食品安全员,建立学生带量食谱制定与公示制度。各校将邀请师生、家长与食堂专员等共同成立膳食委员会,确定学生伙食收费标准、配餐食谱、采购招标等。校园食品安全牵一发而动全身,受...
博弈之后,一项食品安全指标消失了!
结果一石激起千重浪,业内许多专家认为,在现行的酱香型白酒国标(GB/T26760-2011)和浓香型白酒国标(GB/T10781.1-2021)中,均没有杂醇油的标准规定,所以从国家法定标准上无法比较浓、酱香型中的杂醇油这一指标。指责衡水白干这是一种过度营销。多方压力之下,衡水老白干悄悄地把这篇文章删掉了。但一番论...
提升校园食品安全水平 安徽发布3项地方标准
近日,安徽省市场监督管理局发布《学校食堂有害生物防治管理规范》《校园食材配送服务规范》《集体用餐配送单位消毒管理规范》3项省级地方标准,为进一步筑牢校园食品安全底线提供技术支撑。《学校食堂有害生物防治管理规范》明确学校应成立校长为组长的有害生物防治工作领导小组,明确部门和人员工作职责,定期检查考核;学校食堂...
助力食品安全“最后一公里” 中集强冠联合产业链干了这件大事!
第三、零残余!通过控制焊接变形小于0.1%,焊缝抛光,表面粗糙度控制等手段,卸货残余率可控小于等于0.1%。同时,焊接一致性100%合格、首创筒体组对拼焊技术、耐腐蚀提升100%、行业唯一DR数字探伤技术,确保生产出来的罐车符合食品级安全标准。另外,这款车还可以做到全流程监控。装卸、运输、清洗过程中实现远程监控,...
规范执法 刚柔并济 铁西区市场监管让“尺度”更有“温度”
”涉事超市店长王某表示,他将以此次事件为鉴,今后严格遵循并执行进货查验制度,加大对采购人员的培训力度,确保销售的食品符合安全标准。鉴于该两家超市违法行为轻微,社会危害性较小,且货值金额均在1000元以下,最终决定罚款数额为法定裁量幅度最低倍数或者金额的10%,处以5000元罚款。规范执法行为精细减轻处罚标尺...
四团海旗路蝶变纪实!以执法“三度”绘就城市管理新篇章
生计保障与居民生活便利双重需求的同时,四团镇综合行政执法队还主动跨前,积极保障居民的食品安全、生活环境等权益,联合多个职能部门并结合镇法律顾问的意见,制定详尽周密的《摊贩经营承诺书》,明确相关义务与职责,为摊贩们划定了清晰的经营底线与标准,也为居民们提供了安全、整洁的用餐环境,确保了消费者“舌尖上的安全...
【上级政策】合肥市农业农村局关于印发合肥市生猪屠宰质量管理...
根据《生猪屠宰质量管理规范》等制定本标准。2.检查项目检查项目共160项,其中重点项目34项(条款序号后标注“*”),一般项目126项。检查项目表见附录1。项目分布(重点项/一般项):机构与人员14项(4/10),厂房与设施设备52项(9/43),宰前管理14项(5/9),屠宰过程管理27项(6/21),检验检疫19项(5/14),产品...
太原市市场监督管理局关于规范中秋国庆期间食品经营行为的提醒...
集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐的餐饮单位,须配备留样设施设备,并对每餐次的食品成品规范留样(每个样品不少于125g,冷藏存放48小时)并做留样记录。七提倡文明用餐主动提供公勺公筷,引导消费者节约用餐,在就餐场所醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识及宣传画,不得设置最低消费,切实减少餐饮浪费。合理调整菜...
《食品安全国家标准 乳制品良好生产规范》(GB 12693-2023)修订解读
核心提示:2023年9月25日,国家卫生健康委员会会同国家市场监督管理总局新发布了85项食品安全国家标准和3项修改单。其中,《食品安全国家标准乳制品良好生产规范》(GB12693-2023)是对《食品安全国家标准乳制品良好生产规范》(GB12693-2010)的修订,规定了乳制品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场...
交汇点评|“拍黄瓜”经营许可之变,彰显监管温度
新修订的许可通则,充分反映相关部门能够及时倾听群众呼声,为解决餐饮制售监管中存在的“生冷”条款与民生旺盛的“烟火气”诉求方面的矛盾所作出的努力,这正是以人民为中心的服务理念体现,也是在保障人民群众食品安全前提下,优化营商环境的具体体现。正如最高检副检察长张雪樵在7月8日的发布会上表示,实践中对一些...