广东省韶关市市场监督管理局关于2024年食品监督抽检信息的通告...

根据食品安全标准检验和判定,合格59批次,不合格1批次,具体情况详见附件。韶关市市场监督管理局要求辖区市场监管部门按照相关法律法规,及时对不合格产品及其生产经营企业依法进行调查处理,督促食品生产经营者履行法定义务。食品安全消费提示:消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标...

油用花生仁酸值分析方法及标准规定

如上图:《T/LYFIA003-2018油用花生仁》中规定一等级花生仁酸值≤1.3KOH/(mg/g);二等级花生仁酸值≤2.5KOH/(mg/g);三等级花生仁酸值≤4.0KOH/(mg/g).且一等级花生仁用于压榨一级花生油的生产;二等级花生仁用于压榨二级花生油的生产;三等级花生仁用于花生原油的生产。ST-13A自动电位滴定仪是按GB5009.229...

“玩景”葵花籽油和花生油各1批次不合格

通告显示,辉县市金河湾农业开发有限公司生产的“玩景”葵花籽油(5L/桶,2023/9/10),酸价(KOH)检出值为2.2mg/g,标准规定为不大于1.5mg/g。该公司生产的“玩景”花生油(2.5L/桶,2023/9/10),苯并[a]芘检出值为16.1g/kg,标准规定为不大于10g/kg。资料显示,酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价超标会导...

福建厦门发布煎炸油使用规范团体标准

标准明确,3种情况下应及时弃用煎炸油,包括:检测到在用油酸价(氢氧化钾)超过5mg/g,或者极性组分超过27%时;无法实施监测措施的,煎炸油的使用期限超过3天;连续煎炸食品且不添加新油时,累计使用时间超过8小时;当在用油颜色变暗、变稠、出现刺鼻味道、油温在150℃至180℃时开始出现冒烟、不易消散的奶白色泡沫,或...

广东这23批次不合格食品被通报,有花生油、柠檬凤爪、冰棍等

指标问题,分别为河源市龙川县黄石镇新跃植物油店生产的花生油,酸价(KOH)不符合食品安全国家标准规定;佛山市禅城区发记港式餐饮店使用的汤碗,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定;东莞市大岭山众好饮食店使用的浅菜碟,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准...

世纪“长生”,经典传承——青岛花生油百年发展史

青岛长生集团股份有限公司始建于1917年,作为一家拥有百年以上历史的国家大型综合性粮油加工企业,同时是中华人民共和国浓香花生油标准的起草单位,中国食用油行业唯一获得中华人民共和国国家质量金奖的企业(www.e993.com)2024年11月4日。2000年,历史悠久的青岛植物油厂经过整体改制,组建成青岛长生集团股份有限公司,继续保持了全国花生油优势龙头企业的地位...

哪种油最不健康?是大豆油吗?坦白说:这4种油确实要少吃

2023年10月18日，惠州市市场监督管理局公布的123批次食品的抽检结果，其中，某酒楼使用的花生油中的酸价和黄曲霉毒素B1均不符合国家安全标准。2021年1月15日，广西市场监督管理局公布的抽检668批次样品中，发现了2批次食用油酸价、苯并芘含量超标，其中有1批次山茶油的苯并芘含量更是超标了20多倍。一、食用油不合格，...

山西省运城市2024年食品安全监督抽检信息公告(第十五期)

1.坚果与籽类的泥(酱)1批次,检测项目为过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、酸值(以脂肪计)(以KOH计)。2.香辛料调味油1批次,检测项目为铅(以Pb计)。3.味精1批次,检测项目为谷氨酸钠。五、豆制品4批次,为:1.腐竹、油皮及其再制品2批次,检测项目为日落黄、柠檬黄、铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化...

三种情况下应及时弃用煎炸油!厦门出台省内首份《煎炸油使用规范》

应采取合理的措施对在用油的质量进行监测，保证在用油始终符合GB2716标准要求。推荐每日采用快速检验方法（试纸或食用油品质检测仪），对在用油的酸价、极性组分等指标进行动态监测。煎炸油应何时弃用？标准明确，以下三种情况下应及时弃用煎炸油：1)检测到在用油酸价（KOH）超过5mg/g，或者极性组分超过27%时。2)...

厦门出台省内首份《煎炸油使用规范》,三情况须弃用

标准明确,以下三种情况下应及时弃用煎炸油:1)检测到在用油酸价(KOH)超过5mg/g,或者极性组分超过27%时。2)无法实施监测措施的,煎炸油的使用期限超过3天;连续煎炸食品且不添加新油时,累计使用时间超过8小时。3)当在用油颜色变暗、变稠、出现刺鼻味道、油温在150℃至180℃时开始出现冒烟、不易消散的奶白...