厨房亦是“药房”,每天吃的盐,可治7种小病!不要再花冤枉钱!
计算盐含量的方法为:营养成分表的钠含量(毫克)÷400=盐含量(克)。中医认为“多食则脉凝泣而变色”,现代医学亦证实多吃盐容易患高血压,心肌梗塞和癌症等,所以,凡食,皆要适量。
超市食盐五花八门 记者检测发现玫瑰盐没有那么神
人体一天需要补充的镁元素含量为300毫克,按照一天摄入6克食盐量来计算,从玫瑰盐里获取的镁含量为40多毫克。相比之下,青菜和卤水豆腐都是补充镁的更好选择,尤其是卤水豆腐(北豆腐),每100克中的镁含量达到60毫克以上,半块豆腐,就能补给人体一天需要的镁总量的三分之一以上,而且还能同时补充钙、蛋白质、大豆异黄酮等...
买哪种盐更好?普通人最推荐的只有1种!
我们在超市也看到了不同的含量标准,但大多都是100克盐中含有2250.0微克的碘。大体处于一个比较低的标准范围。2)低碘盐低碘盐的包装上一般都有「低碘盐」这三个字说明。但低碘盐的含量也并没有很低,还是在加碘盐的3个水平范围内。营养成分表显示每100克盐含碘量,略低于普通盐的2250.0微克。我们...
或将明确!食品加工用盐也应符合食用盐的食品安全标准要求
调整低钠盐的理化指标要求为使低钠盐更能起到降低钠摄入量的作用,征求意见稿增加了低钠盐的氯化钠限量指标,将氯化钾的含量范围调整为20.0~35.0g/100g,并要求低钠盐的氯化钠与氯化钾之和应≥97.0g/100g。五修改了低钠盐的标签消费提示语征求意见稿删除了消费提示语中的不适宜低钠盐的人群“高温作业者、...
医生发朋友圈提醒:这种盐有些人真不能吃!真有人因长期食用死亡
从这个低钠盐的行业标准可以看到,100克低钠盐中,氯化钠减少到70克,但是氯化钾占到24-30克。我们中国人每天食用盐每天6-12克,这就意味着每天可能摄入约3克的氯化钾。张益民表示,在大多数肾功能正常的人群中,食用低钠盐几乎不会发生高钾血症,低钠盐虽然含有氯化钾,但是肾功能的排泄可以完全地对消钾离子的摄入。
食盐被称为“百味之祖”,生活中该如何选购?
食盐的主要成分是氯化钠,根据我国国家标准《食用盐》(GB/T5461-2016),精制盐含有97.2%以上氯化钠;除氯化钠外,根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),在食盐中可以添加抗结剂亚铁氰化钾,从而防止食盐结块,其添加量为小于10mg/kg(www.e993.com)2024年10月16日。
食盐标准配料表是什么?怎样选择适合自己的食盐?
食用盐的标准配料通常只包括食盐本身,也就是化学上的氯化钠(NaCl)。食用盐一般是通过矿物提取或蒸发海水得到的。除了NaCl之外,商业食用盐可能会添加一些防结块剂、抗氧化剂和碘等物质,但这些通常是在少量的情况下使用,并符合国家卫生标准。在一些国家,食盐可能会添加碘,这是为了防止碘缺乏病。碘对于人体的健康非常...
446项行业标准及72行业标准样品报批公示,涉及光谱、质谱、电镜等...
纤维网布》等54项建材行业标准、《烧结2:17型钐钴永磁材料》1项稀土行业标准、《船舶行业企业工作场所照明管理规定》等3项船舶行业标准、《风味食用盐》等48项轻工行业标准、《一次性蒸汽眼罩》等10项纺织行业标准、《热收缩标签》1项包装行业标准的制修订工作及《钢中碳硫标准样品4#》等72项冶金行业标准样品的...
食品安全消费提示|茼蒿含钠高 清炒少放盐
一是炒茼蒿时不要多加盐。每100克茼蒿约含钠161.3毫克,相当于0.4克食盐,属于含钠量较高的蔬菜。所以,烹饪茼蒿时应该少放盐,尤其是高血压患者在食用茼蒿时更要注意这点。二是茼蒿不要炒太久。茼蒿中的芳香物质在高温下易挥发,所以烹饪茼蒿时要旺火快炒,以免营养物质流失。
营养成分表里的“健康经”
“此外,营养成分表里标记为0,不等于完全没有,可能只是低于标示限值。”许英霞提示,“以反式脂肪酸为例,《通则》要求,食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中应标示出反式脂肪酸的含量,当每百克/毫升食品反式脂肪酸含量≤0.3g时,可标为0。即使营养成分表显示反式脂肪酸含量...