猪肉也有健康优势!吃对了就能补营养
按我国食物成分表,100克瘦猪肉中的维生素B1含量是0.5mg左右,而瘦牛肉、羊肉、鸡肉都到不了0.1mg。可能有人会问:维生素B1到底有什么用呢?缺了会怎么样呢?问着了。这种维生素真的值得多吃点。维生素B1是能量代谢中超级重要的辅助因素。它对肌肉力量,对心脏功能,对大脑活动,对积极情绪...都是必需的。如果缺乏...
鸭血超补铁,买错真不行,买对鸭血只有一个方法
中国食物成分表显示,鸭血铁含量高达30.5-39.6毫克/100克。[1]可是市售鸭血铁含量没这么高。比如下面这款,铁含量只有2.42毫克/100克,就这么低的铁含量,在产品包装上还很傲娇地写着「新鲜鸭血铁含量高」的字样,嘻嘻。▲截图:某品牌鸭血营养成分表铁含量为何这么低?主要原因是市售鸭血制作过程中会加水,水加...
中秋养生 养肺润燥
营养素参考值是专用于营养标签中,表示人体一天中应摄入营养素量的参考值。同时,消费者也可以通过比较各类食品中各营养素占NRV的百分比,来判断不同食品所含营养素的多少。比如,某月饼营养成分表中显示脂肪的NRV%为23%,也就是说如果吃完一份该食品,大概满足一个成人一天对于脂肪需求的23%,所以如果再吃其他含脂肪多...
减重减的是什么?不只是减脂肪
肌肉中含有180~300克糖原,停止进餐约20小时后,这些糖原基本就分解消耗殆尽,并带走几百克的水分,使体重明显减轻。有意思的是,在不运动锻炼的情况下,一个人体内有多少肌肉主要取决于遗传。有的人天生是瘦肉型的,肌肉比较多,而另外一些人的肌肉比较少。肌肉是“用则生,不用则退”,不管是谁,不论遗传如何,运动锻...
建议你吃点毛豆,理由都在这里了
在《中国食物成分表》中,毛豆属于蔬菜分类中的鲜豆类食物,不过它也兼具了豆类食物的营养,而且营养吸收上相对更好一些。毛豆的主要营养包括蛋白质、膳食纤维、维生素E、钙、钾、镁、锌、硒等,含量都很不错。1.蛋白质毛豆素有“植物之肉”的美誉,这与它含有较高的蛋白质有关。毛豆的蛋白质含量高达13.1克/10...
“三减三健”拥抱美好生活
关注食品营养成分表(www.e993.com)2024年9月16日。学会阅读营养成分表,在超市购买食品时,应该选择配料表中不含“氢化”或“部分氢化”的产品,尽量挑选不含人造奶油、酥皮油、代可可脂等成分的食品。警惕“藏起来”的盐控制食盐摄入量。中国居民膳食指南推荐健康成年人每人每天食盐摄入量不超过6克,2—3岁幼儿不超过2克,4—6岁幼儿不超过3克...
这种三块钱就能买一斤的菜,被称为“地里长出的肉”!赶紧吃
毛豆的主要营养包括蛋白质、膳食纤维、维生素E、钙、钾、镁、锌、硒等,含量都很不错。1蛋白质毛豆素有“植物之肉”的美誉,这与它含有较高的蛋白质有关。毛豆的蛋白质含量高达13.1克/100克,这都能和鸡蛋相媲美了,有些毛豆的蛋白质含量能达到40克/100克,与黄豆不相上下,是猪瘦肉的近两倍。
关爱女性健康|健康知识知多少——营养知识篇
答:《中国居民膳食指南(2022)》推荐,每天摄入谷类食物200至300克,其中包含全谷物和杂豆类50至150克,另外再摄入薯类50至100克。35.选择哪类动物性食物更好?答:优先选择鱼类等水产品。鱼类中肌肉纤维更细腻,蛋白质消化率较高,其蛋白质-脂肪比更高,有些海鱼还含有EPA/DHA成分,有利于人体健康。建议少吃肥肉、烟...
【科普营养】减重减的是什么?不只是减脂肪
值得注意的是,连续两天体重相差100~500克是很正常的,不一定是减重或发胖,因为体重会受到进食、排便、出汗(包括隐性排汗)、饮水、激素分泌和药物等因素的影响。如果在一天内不同时刻称量自己的体重,你甚至会发现其数值波动范围可达2.5千克(5斤)!但外表看不出有什么变化。因此,即便是正在减重的人,也不必时刻盯着...
新鲜的冬虫夏草有啥好?锁住营养,更适合养阴补虚
灵芝的品种选用中科院微生物研究所鉴定的优良品种“圣芝1号”,种植采用仿野生椴木栽培,出产的灵芝孢子粒大且饱满,营养价值更高。采用超低温水冷破壁技术,破壁过程中不产生高温,不破坏活性成分,人体更易吸收。每100克含标志性成分灵芝三萜2.5克(2500毫克),粗多糖1.5克(1500毫克),孢子粉的破壁率也在98%以上,均属同...