常吃这种脂肪的人,比同龄人更长寿

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023)》,成人每天欧米伽3的推荐摄入量为0.25~2克,上述研究提出的每天摄入1.1克处在推荐范围内。现代人饮食结构中,欧米伽6的摄入量远远超过了人体代谢所需的量,欧米伽3的摄入却很少,使得二者比例严重失衡。根据世界卫生组织的推荐,欧米伽6与欧米伽3的最佳比例为4∶1。因此,在...

健康之争:饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸,谁是身体益友?营养师揭秘

1饱和脂肪酸:SFAs饱和脂肪酸占食物总脂肪的比例普遍较高,它的来源是奶制品和肉类。目前对SFAs的认知及其对慢病影响关联的研究结果并不一致。有观点认为,SFAs会通过影响LDL水平来增加心血管风险,但也有一定证据显示,相比其他类脂肪酸,SFAs对心血管影响并不显著。2单元不饱和脂肪酸单元不饱和脂肪酸是中长链的...

吃坚果时忽略这一点,溃疡、炎症、慢性病更加重!坚果+它才是“黄金...

因此摄入的比例非常重要,我国膳食指南和国际公认的的标准都是4~6:1。但很多人忽略了这一点,以为越多越好,盲目食用大量坚果,以致于增加了各种慢性病的发作风险!下面我们就来详细说说二者的区别:1ω-3脂肪酸:抗炎因子主要包括α-亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),能够促进中性或酸性胆固醇代谢,...

劝你别轻易给孩子吃螃蟹,因为……|蟹肉|海蟹|新鲜|宝宝|蟹黄_网易...

优质脂肪酸配比,富含卵磷脂和DHA螃蟹和其他水产一样,也是重要的优质多不饱和脂肪酸来源食材。其中EPA含量(170mg/100g)和DHA含量(150mg/100g)丰富,还有能促进大脑和神经组织的发育卵磷脂,以及具有抗炎抗氧化作用的脂溶性维生素A、维生素E等。另外,研究[3]发现,大闸蟹成熟肥美时(那不就是现在嘛...

核桃油健康作用突出,四类人应该经常吃

目前,我国一般人群膳食中ω-3系列脂肪酸摄入严重偏低。核桃油是少数α-亚麻酸含量丰富的植物油之一,而且ω-6和ω-3脂肪酸比例恰好在4:1左右,经常食用核桃油,能有效补充α-亚麻酸,有助于膳食脂肪酸的平衡,促进健康。抗氧化成分益处多核桃油富含天然维生素E。维生素E是体内最主要的抗氧化剂之一,是各种生物...

年轻人减肥流行生酮饮食法 为啥说别随便尝试?

传统的生酮饮食三大宏量营养素的比例是:高脂肪(占到总热量的70%-80%)、适量蛋白质、极低碳水化合物(每日的碳水化合物摄入要小于50克甚至有时会小于20克)(www.e993.com)2024年11月8日。蛋白质摄入会促进氨基酸转化成葡萄糖,从而阻止酮体的形成,因此生酮饮食也会限制蛋白质的摄入。

这样东西每人每天都要吃,却能让你得一身病

多不饱和脂肪酸中,常见的是n-3和n-6这两种类型,两者都是身体必需的脂肪酸,但与n-6相比,n-3在常见饮食中更少见一些。(来源:soogif)所以,可以有意识地提高饮食中n-3的比例,控制n-6的摄入。n-3(也称作Omega-3)多不饱和脂肪酸包括我们常说的DHA、EPA,最好的获取途径是鱼的油脂。而n-6则广泛存在于植...

江南大学刘元法教授等:油脂组成和结晶特性对奶油品质和搅打性能

总体上动植物油脂与植物油脂的脂肪酸组成比较相似,推测动植物油脂中植物油脂所占比例较大;而产品10(动物奶油)的脂肪酸组成较为复杂,脂肪酸碳链数为4～20,富含长链饱和脂肪酸(LCSFA),以棕榈酸为主;还含有较多的单不饱和脂肪酸(MUFA),以油酸为代表。硬脂酸和棕榈酸属于高熔点脂肪酸,常温条件下呈固态,而油酸、...

沪市上市公司公告(8月7日)

人福医药8月6日晚间公告,全资子公司武汉普克近日收到国家药监局核准签发的ω-3脂肪酸乙酯90软胶囊的《药品注册证书》。ω-3脂肪酸乙酯90软胶囊主要适用于在控制饮食的基础上,降低重度高甘油三酯血症(≥500mg/dL)成年患者的甘油三酯(TG)水平。中再资环:拟向特定对象发行股票募资8.82亿元...

十大品牌深海鱼油:精心整理十款热销爆款鱼油

EPA:DHA比例接近3:2研究显示该比例下补充鱼油,健康保健的效果会更好。鱼油挑选重点5.包装设计:深色不透光,避免Omega-3变质Omega-3不饱和脂肪酸是鱼油的主要活性成分,这类脂肪酸的化学性质相对不太稳定,特别容易受到温度和储存条件的影响。因此,在挑选鱼油时,建议重点考虑以下几个方面:优先选择生产日期较近的产品...