产业一线|几十和上千,葡萄酒价格差在哪

“高品质的葡萄酒在酿造中一定会使用好的橡木桶”,曹蔼介绍,1个225升的橡木桶能灌装300瓶酒,通常使用3次,平摊到每瓶酒就已经接近要花20元,“再加上‘会呼吸’的好木塞,这些都是成本”。不过,对于酿造的高品质葡萄酒,曹蔼认为更关键的是原料。怀谷庄园酿造车间的橡木桶中新经纬付健青摄原料的好坏主要取决...

老少通吃?!“低价葡萄酒杯卖”成为即饮市场的香饽饽

与此同时,有的上海小酒馆全天消费白葡萄酒比例高达90%之多,“一家店一天至少卖100瓶白葡萄酒。”基于此,顾总更是在论坛上提出一个大胆的设想,十年之内,起泡酒、香槟以及白葡萄酒组成的消费阵营必将超越红葡萄酒。目前,起泡酒和香槟的市场份额正在不断攀升,白葡萄酒销量占比已经超过10%,对红葡萄酒造成了...

金樽奖邢威MW大师班回顾,11款葡萄酒读懂中国产区特色

嘉地这个酒庄是宁夏做干白葡萄酒做的最有名的酒庄之一。嘉地酒园所处的贺兰县,也就是金山实验区,是真正意义上的亿万年的处女地,这个地方在种葡萄之前什么东西都没有。嘉地酒园在做酒的时候,就有两个特征,第一:建庄的时候就立志于要做国际水准的大酒,在早期生产的葡萄酒都会拿到国外,去和国外的顶尖名庄PK。第...

...人登上胡润百富榜/五粮液培训工作实现四个“第一次”/白葡萄酒...

10.白葡萄酒市场占比上升至49.3%11.甘肃12亿白酒项目投产12.誉加与保乐力加葡萄酒业务合并获批7位酒业人登上2024胡润百富榜10月29日,胡润研究院发布《2024胡润百富榜》,1094位个人财富50亿元人民币以上的企业家登上今年的胡润百富榜。其中,郎酒集团董事长汪俊林以590亿元财富位列榜单第65位;华致酒行董事长...

成都产区酒业产业联盟正式成立 国际葡萄酒与烈酒竞赛明年将在蓉举行

成都产区的不断向上,川酒成都产区·邛崃起到了核心支撑作用。据悉,2023年,邛崃以121.9亿元营收,占成都白酒(酒类)营业收入比例比超80%。全球顶级葡萄酒与烈酒竞赛将在邛崃举行值得注意的是,北京国际酒类交易所董事长王鹏宇在活动中发布2025IWSC首届中国区赛事并授旗,明年该赛事将首次来到亚洲,在成都邛崃举行。据悉,...

探索葡萄酒的奥秘:单酿与混酿的差异化魅力

在美国,只要葡萄酒中某一葡萄品种的使用比例超过75%,就可以在酒标上自豪地标注为单一品种(www.e993.com)2024年11月8日。而在南非和澳洲,这一比例更是高达85%。这种近乎苛刻的要求,使得单酿葡萄酒在口感上显得突出而纯正,尽管复杂度可能稍逊一筹,但其纯正朴实的特点却赢得了众多消费者的青睐。

10款葡萄酒被查农残超标 张裕自称有人陷害

昨日,媒体报道,某检验中心对国内三家葡萄酒上市公司的十款葡萄酒进行检测后发现农药多菌灵、甲霜灵残留超标,多菌灵对人体有致癌风险,张裕葡萄酒农残超标高于其他两家。此消息引发张裕A全天大跌9.83%,收盘报收55.23元,几近跌停。昨日下午,针对农残超标问题,张裕葡萄酒公司董秘曲为民召开电话会议,回应此次事件并阐述公司...

比不过“洋酒”的黄酒,该拿你怎么办?

例如,波尔多和勃艮第等著名产区严格控制葡萄的种植密度和产量,确保每一串葡萄都能充分吸收土壤中的养分。此外,波尔多产区还采用精细的酿造工艺和严格的储存条件,如恒温恒湿的地下酒窖,以确保葡萄酒的品质。这种对品质的极致追求使得法国葡萄酒在国际市场上享有盛誉。

冰酒,为什么是“品酒人的最后一站”!

懂酒的人都知道,"老藤"是葡萄酒的加分项!老藤的根系长达数十米,深入地底汲取矿物质和养分,所产出的葡萄果实口感更丰满,营养更精华,酿出的酒也是精品中的精品。而这支葡萄酒的每一颗葡萄,都是30年老藤葡萄!并精选两种经典的葡萄品种,配比混酿才造就了独特口感。

是时候讲讲中国的葡萄酒脉了

谷物酒的国度,“特立独行”的葡萄酒。葡萄酒是舶来品吗?在回答这个问题前,先来看看白酒和啤酒的故事。酿造白酒的主要原料是高粱,高粱的故乡在遥远的非洲大陆(有观点认为中国也是高粱的起源中心之一,不过仍以非洲起源说为主流)。大约两汉魏晋时期,高粱才经印度传入中国,距今2000多年。由于口感偏涩,起初高粱并不...