家里也能做葡萄酒吗?
相比之比,专业的酿酒都是有设备进行完成的,各个过程安全可控,也保证了葡萄酒的品质,自酿的葡萄酒基本上只能保存几个月,但是专业的葡萄酒在灌装之后可以保存十年以上,甚至更久。如果大家喜欢葡萄酒的话,可以多关注我们一人供应链,我们这边有高品质的葡萄酒供应,也可以提供一些葡萄酒相关的服务,如贴标、扫码、清关、...
葡萄酒飘香,宁夏贺兰县擦亮“紫色名片”
嘉地酒园生产总监刘榆介绍,目前,嘉地酒园年产高端葡萄酒8万瓶,嘉地酒园认真对待每一瓶出品的葡萄酒,竭尽全力诠释大自然的赋予。2018年拒绝某国际大酒商的“合作”诱惑,只为沉下心来做产品,不愿被资本所裹挟。“不同于工业品,葡萄酒更像是艺术品。”刘榆说。如果葡萄酒是艺术品,沃尔丰酒庄像是一个艺术...
立秋后吃葡萄的,都看看
葡萄的果期一般在7、8月份,这时候的葡萄美味又便宜,而且葡萄还对身体有各种益处,所以说立秋之后正是吃葡萄“大补”的好时节。不打药的葡萄长什么样这里先不说葡萄的功效,葡萄也是农残的重灾区,只有不打药或少打药的葡萄,才是对人体健康的葡萄,这里我们简单说说不打药的葡萄长什么样?不打药的葡萄长的不紧密,...
逃牛岭桃红:清新甜美,纯净自然
葡萄品种:佳丽酿、味而多酒精度:11.2%适饮温度:13-15℃净含量:750ML酒庄点评晶莹剔透的浅三文鱼色酒液,散发着青苹果、香蕉、小白花和糖果的香气,并带有一丝丝矿物感萦绕在侧。入口纯净圆润,清新柔和,余韵微酸感的显现让人格外惊喜。(文/Adia)
自酿葡萄酒含糖量居然比购买的葡萄酒含糖量高达5倍
1升葡萄汁加糖量=221-葡萄汁原含糖量*1000这个“221”的由来,是计算得来,每升全葡萄汁中含糖量增加17克左右时,发酵后可以增加1酒精度。酵母的耐久精度是13度左右,所以要达到13度葡萄酒,每升葡萄汁中总过需要:17*13=221克。而221克的放在1升葡萄汁中,含糖度就是22度,但是葡萄的含糖度一般只有14-17度...
自酿葡萄酒有诀窍一斤葡萄三两糖
双手洗净后,直接捏葡萄,操作办法是抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即1斤葡萄放3两糖(www.e993.com)2024年10月18日。将酒坛子密封,如果是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。天热时,葡萄发酵时间需要20...
纯天然自酿葡萄酒,大家喝了却集体中毒,到底是什么原因?
当然,并不是说酿酒过程中不能加糖。世界上大部分的葡萄酒生产国对加糖过程的控制都非常严格,以至于阿根廷、澳大利亚、葡萄牙、西班牙和意大利等国家根本不允许加糖!法国、德国、英国、加拿大、美国、新西兰等国家的部分产区允许加糖,但加糖量有严格控制。自酿的酒加糖是标准流程...
葡萄酒对健康有益?自酿葡萄酒是否存在安全隐患?
国家标准《GB/T15037—2006葡萄酒》中明确规定了红葡萄酒的甲醇含量要≤400mg/L,白、桃红葡萄酒含量则要求≤250mg/L。正规厂家在葡萄酒出厂之前都会进行相关指标的检测,但家庭自酿葡萄酒不具备检测的条件,甲醇含量可能超标。2015年有研究人员收集了6种自酿葡萄酒,采用气相色谱法对甲醇的含量进行检测分析,...
家庭自酿葡萄酒是否安全
如果人们在家中自酿葡萄酒,建议留心以下几点:一是选择酿酒专用葡萄。酿酒葡萄和鲜食葡萄差别很大,酿酒葡萄皮厚肉少,生长周期长,糖度达到24—26度,单宁和多酚类物质含量高,在发酵过程中会转化为醛、酯等风味物质,让酒的品质更好。我国常见酿酒葡萄品种有黑皮诺、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅尔诺等。
四川省市场监管局发布葡萄酒提示:家庭自酿葡萄酒并非更安全
新京报讯四川省市场监督管理局发布葡萄酒消费提示,对如何选购葡萄酒、如何判断高品质葡萄酒、葡萄酒中有沉淀是否变质等信息进行科普。消费提示显示,家庭自酿葡萄酒并非更安全。葡萄酒中有沉淀物,是否变质了?对于消费者关注的葡萄酒中有沉淀物,是否是变质了?消费提示称,葡萄酒出现固态沉淀物属正常现象,常见以下三种...