凉粉想要做成功,比例告诉你,一杯水是关键,新手也能一次成功

做这种凉粉我一般会选择比较纯的豌豆淀粉,咱们今天用一次性纸杯做标准,淀粉和清水的比例是1比1,搅拌到没有干淀粉颗粒,类似于这种牛奶状就行了。2.锅里加入5杯清水,适量的盐,开大火先把水加热一下,像这样开始冒小泡的时候,倒入调好的淀粉糊。3.全程用小火来熬,中间一定不要偷懒,不停的搅拌,这一步可以叫...

孕妇能否享受豌豆的美味?解锁豌豆的孕妇专属食谱!

将豌豆与粳米一起煮成粥,既能保留豌豆的原始营养成分,又能让孕妇在清晨享受到一碗暖胃又营养的早餐。豌豆粥不仅易于消化吸收,还能为孕妇提供一天所需的能量和营养。3.豌豆凉粉:清爽解暑的夏日佳品在炎炎夏日里,一碗清凉的豌豆凉粉无疑是孕妇的最佳选择。将豌豆加工成细粉后制成的凉粉,口感滑嫩、清爽解暑。孕妇在...

教你在家自制凉粉,比例和做法都告诉你,比买的安全卫生,收藏了

首先准备一袋豌豆淀粉,再取一个大碗,然后取100克豌豆淀粉倒入碗中,再向碗中加300克清水,也可以按照1比3的比例进行调配,然后搅拌均匀至无颗粒。2.处理好之后,向锅中加入600克清水,大火把水烧开,然后一边搅拌,一边把淀粉水倒入锅中,直到搅拌到这种程度就可以了。3.搅拌好的淀粉糊放进大小适中的容器中,晃动均...

一碗豌豆粉加六碗水,就能做好吃的凉粉,冰冰凉凉太适合夏天了

鲳鱼像我这么做特别好吃吃秋葵有什么好处最近肉太gui,来一条草鱼开开胃,简单好吃一点也不腥财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜54岁“打工女皇”程雪接棒海天味业,身家较高点缩水近500亿雷达财经果子熟了“激怒”统一,会成为下一个元气森林吗?整点消费微信要在搜索框里复制出一个“知...

豌豆做凉粉原来这么美味,掌握好水和淀粉的比例,做出的凉粉Q弹

接凉水五碗,也就是豌豆粉和凉水的比例是1:5,不硬不软也正好,如果你想吃硬一点的你可以少加一点水,反之想吃软一点的就1:6吧不能再多的水了,要不凉粉都不成形了!五碗水倒入锅中,切记此时是不要开火的!把豌豆粉倒入过入锅中搅拌均匀,这个一定要做到位,做出来的凉粉无颗粒,均匀且透亮...

豌豆粉是淀粉吗?可以当淀粉用吗?市场价多少钱一斤?怎么做凉粉

市场价多少钱一斤?怎么做凉粉?打开网易新闻查看精彩图片豌豆粉不是淀粉,因为豌豆粉是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬者成糊,冷却后凝回而成(www.e993.com)2024年12月19日。而淀粉种类比较多,一般大多数种子、块茎、根茎等器官中都有,且颜色为白色。

凉粉水放多了怎么办 凉粉水和粉的比例是多少

凉粉水和粉的比例是多少原料:淀粉、凉水和食用矾。淀粉和水的比例始终是1:5。作法:首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积。接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了。在煮开的水中放入矾后,马上将刚刚搅拌均匀的水淀...

四川哪里的“粉儿”最好吃?绵阳、南充、西昌?

纯大米制作,细密如粉丝但一点不缺韧劲还根根都有味道轻轻一烫就能出锅入碗上过综艺节目的米粉你说它能不能打?每个人都可以在绵阳米粉身上找到适合自己的搭配公式无论清汤还是红汤肥肠还是牛肉海带还是豌豆总逃不过最后那一阵阵的“哧溜哧溜”...

早年间的老北京小吃都有啥?又是怎么叫卖的丨京华物语

卖扒糕、凉粉儿扒(音爬)糕,是用荞麦面做成的小蒸饼,泡在凉水中,卖时用刀削成小片儿盛碗内,放酱油、醋、芝麻酱、黄瓜丝儿、腌胡萝卜丝儿、芥末、蒜泥等拌食;凉粉儿,用绿豆做成淀粉后加水、矾煮成糊状,晾成软晶体状,切成豆腐大小,放凉水盆里,卖时镟成小块儿,放的作料与扒糕一样。旧时,北京多是扒糕、...

四川10大街头小吃,本地人喜欢,外地人更爱吃,不愧是美食之都

五、川北凉粉细腻滑爽的川北凉粉也是去到四川不能错过的特色小吃,凉粉可能在我国很多地区都能吃到,但川北的凉粉绝对有它的独到之处。川北凉粉的原材料选用的都是川北高山地区所产的优质麻皮豌豆,颗颗饱满的豌豆磨成粉浆后豆香味十足,再经过文火慢煮、冷却定型成晶莹剔透的滑润凉粉。