要烙出柔软的馅饼,水和面的比例一定要对,烙好了放一天都是软的
就是和面的时候放上适量的酵母粉,我平时放的量是500克面粉放4克左右的酵母粉,酵母粉的多少决定发面的速度,所以你如果想要发酵快一点,就可以多放一点酵母粉,大概是一斤面6克左右,发酵的速度就会快很多,你还可以在揉面的时候使用30度左右的温水,那么这样发的面大概一个小时左右就可以烙馅饼了。
做水煎包,加面粉水还是淀粉水加对了,包子脆而不硬,冰花多多
锅里倒入适量油,依次放入包子,开小火慢慢煎。第五步、小碗里加入适量淀粉、面粉、比例是1:1,再倒入2倍的食用油、10倍的清水,用筷子搅拌成细腻的水状。第六步、当包子的底部煎至金黄,将搅好的面糊水沿锅边倒入锅中,盖上盖子后焖2分钟,开大火收汁,当水分蒸干后就可以关火了,水煎包就做好了。做好的...
[转载]带你走进引人泣血的中国汽车江湖
客观点说,相对于一汽和另一个地方诸侯广汽,北汽还是有一定自主积极性的,但是北汽将现代引入首都,将北京打造成除了韩国以外现代车占比例最大的一个城市,将成为中国汽车行业一个极大侮辱,所以我真心希望福田能够从北汽独立出来,撕开北汽强大自主的*,还一个带*路*党的真身。北汽集团合资贡献指数9分自主贡献指数5分...
做水煎包,学会和面、煎制的技巧,在家也能轻松做,谁做谁成功
(水的总量是160克)(注意酵母粉和面粉的比例是1:100,若你用5克酵母粉,就取500克面粉。还有酵母要用温水化开,不要用过热的水。化酵母时加少量水,等和面时再分次加水,因为面粉不同吸水性不同)2、猪肉用前腿肉、梅花肉或者五花肉,冲洗干净,剁成肉末。香葱洗净,切成葱花。生姜洗净去皮,剁成姜末。3、肉末...
硒是长寿元素,建议50岁后,多吃3种“高硒疏菜”,越吃越健康
在生活中,常听到的微量元素当属钙、铁、锌,然而实际上,除此之外,硒同样也是人体必不可少的微量元素。硒被国内外的医学专家们尊崇地称作“长寿元素”“生命的火种”以及“心脏守护神”,尽管在人体中所占比例不足万分之一,却乃是维持健康的必备条件。
包包子只会用水和面,难怪干硬不好吃,多加1味料,包子松软可口
肉包子一般“上汽”后蒸20-25左右即可,素包子一般“上汽”后蒸15-20分钟(www.e993.com)2024年9月19日。关火后不要着急掀盖子,焖5分钟,同时也让锅内的温度自然冷却,锅盖上的水蒸气也会沿着边缘弧度自然滴落,这样出锅后的包子不容易出现死皮的情况,个个也都是白白胖胖,而且肉馅也是鲜嫩多汁,看着都非常的馋人。
经常吃含酵母的馒头、包子、面包对身体有害?胃害怕的是这4件事
相较于比较烫的食物、水,胃更适合常温或凉的食物、水。这是因为胃里有一层胃黏膜,过烫、过酸、过咸的食物会对胃肠道形成一定刺激,引起胃黏膜损伤,出现胃部不适症状。注意:胃内存在幽门螺杆菌感染,也会伤害胃黏膜。原标题:《经常吃含酵母的馒头、包子、面包对身体有害?胃害怕的是这4件事》...
长三角地区学生营养早餐倡议白皮书
家长对理想早餐有高期许,人均选择4项;认为理想早餐是“均衡营养、多样食材、新鲜天然、精准补给”的比例较高70.8%的家长认为理想早餐需要均衡营养,65%的家长认为需要多样食材,59.8%的家长认为需要新鲜天然。在出示的选项中人均选择4项,说明家长营养知识或营养素养水平较高,对理想早餐有较高期许。相对来说制作工艺、加...
中国包子天梯图:南方北方15种包子大比拼,看看有你家乡的吗?
包子,在最初之时还被称为馒头,别称为笼饼,相传为诸葛亮征孟获时所发明,虽宋代之后已经出现“包子”之名,但“馒头”之称一直并行不衰,直到清代后才和馒头彻底区分开。《清稗类钞》中记载:馒头,一曰馒首,屑面发酵,蒸熟隆起成圆形者,无馅,食时必以肴佐之,南方之所谓馒头者,亦屑面发酵蒸熟,隆起成圆形,然实...
探寻市井烟火,领略“新烟火主义”的杭式韵味生活
杭州酒家的南方大包快30岁了,曾创下一天三万只的纪录,由著名面点大师王仁孝创制,央视、新华社、人民日报都来过。南方大包对于杭州人来说非常熟悉,很多人都是排半个小时的长队,买十个起的大包,然后直接就在门口啃起来,是一款具有超强魔力的包子。地址:杭州市上城区延安路205号...