为什么你的健康饮食是错的?营养师公布,蛋白质、碳水化合物比例

蛋白质、脂肪、维生素和碳水化合物是构成我们日常饮食的四大基石。然而,正确的摄入比例是多数人容易忽视的。根据《美国临床营养学杂志》的一篇研究,成年人的理想蛋白质摄入量应占总能量摄入的15%至25%,而实际上大多数人的蛋白质摄入量要么过低,影响肌肉维护和修复,要么过高,增加肾脏负担。脂肪的摄入同样关键,尤其是...

增肌饮食全解析:蛋白质、碳水化合物与脂肪的科学配比

对于体重在60-70公斤左右的健身者,每天摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪比例可以按照3:2:1的比例进行分配。对于体重在70-80公斤左右的健身者,每天摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪比例可以按照3:3:2的比例进行分配。对于体重在80公斤以上的健身者,每天摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪比例可以按照4:3:3的比例进行...

...因“没吃对饭”死亡——NEJM最新建议:蛋白质、脂肪、碳水...

基于人类这么多年的研究,各国专业机构在三者提供能量配比方面的共识为:蛋白质提供10%~35%的能量、脂肪20%~35%、碳水化合物45%~65%。而目前被网友谜之推崇的低碳水饮食(即碳水化合物摄入量低于常规范围)在预防疾病方面是否有作用,现有证据尚不充足。用大白话解释就是:别盲目低碳水,对健康的长期影响是好是坏,目...

健康饮食入门 | 你需要知道的基本概念 →

人体必需,且主要通过膳食摄入的六大营养素分别是碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维。通过观察膳食结构,我们可以了解一个人通过饮食获取了多少营养。膳食结构指的是膳食中各类营养素的数量及其在食品中所占的比例。一个健康的膳食结构,营养素构成应当是全面且均衡的。中国营养学会的名誉理事长葛可佑...

低碳水化合物饮食缩短寿命!碳水化合物,是“敌”是“友”?

这些研究综合表明,减少脂肪摄入、合理调整碳水化合物结构、结合能量限制和运动,以及注意蛋白质与碳水化合物的摄入比例,都是实现体重管理和降低代谢疾病风险的有效策略。适量碳水化合物的优势以每天摄入热量2000cal为基础,碳水化合物限制性饮食模式主要包括3类,适量碳水化合物饮食、低碳水化合物饮食、极低碳水化合物饮食...

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

1两煮鸡块要比1两炸鸡块的能量低得多(www.e993.com)2024年11月29日。蔬菜和水果的体积大而能量密度较低,又富含人体必需的维生素和矿物质,以蔬菜和水果替代部分其他食物能给人以饱腹感而不致摄入过多能量。在平衡膳食中,蛋白质、碳水化合物和脂肪提供的能量比,应分别占总能量的15%-20%、60%-65%和25%左右。

得了脂肪肝怎么办?硬核食谱赶紧收藏

摄入过多的碳水化合物可刺激胰岛素分泌,使肝脏合成三酰甘油增加,进而使肝内脂肪堆积,对脂肪肝不利。谷类最好粗细搭配用,白米饭、白粥、白馒头、白面包等“精制谷物”的比例要降低,过多的淀粉容易在肝脏内转化为脂肪。另外,不宜摄入蜂蜜、碳酸饮料、甜味冷饮、果汁、果酱、蜜饯、点心、奶油蛋糕等。

《食品科学》:东北农业大学李柏良教授、郭增旺副教授等:乳脂肪球...

舌脂肪酶在啮齿动物中起主要的消化作用,Kawai等在一项啮齿动物的实验中观察到舌脂肪酶的持续释放来自大鼠的外周乳头,并在1～5s内快速生成游离脂肪酸和其他脂解产物。2.1.2碳水化合物消化关键酶——唾液淀粉酶唾液淀粉酶是唾液蛋白的主要成分,是碳水化合物消化的主要酶。婴儿出生一年内体内的淀粉酶活性非常低,...

年轻人减肥流行生酮饮食法 为啥说别随便尝试?

传统的生酮饮食三大宏量营养素的比例是:高脂肪(占到总热量的70%-80%)、适量蛋白质、极低碳水化合物(每日的碳水化合物摄入要小于50克甚至有时会小于20克)。蛋白质摄入会促进氨基酸转化成葡萄糖,从而阻止酮体的形成,因此生酮饮食也会限制蛋白质的摄入。

营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项

即可计算出能量。能量(kJ/100g)=蛋白质(g/100g)×17kJ/g+脂肪(g/100g)×37kJ/g+碳水化合物(g/100g)×17kJ/g注:能量的计算结果保留至各位,即精确至1kJ。三、营养素参考值(NRV)%的计算营养素参考值(NRV,NutritionReferenceValues)是用于比较食品营养成分含量高低的参考值,将营养成分含量与...