绿豆别只会熬粥煮饭,加点面粉,筷子一搅,出锅孩子抢着吃

3.倒在一个大碗里,这些绿豆糊一共是500克,加入五克酵母粉,再分次加入260克低筋面粉,家里没有的话就用普通面粉,低筋面粉做出来的口感更细腻一些,把它们充分搅拌均匀,最后像这种粘稠度没有干面粉就行了。4.模具底部放上一层烤箱纸,把绿豆糊倒在里面,盖上盖子,把绿豆糊发到两倍大。5.醒发好以后,在桌上...

优美之桂花大米蒸糕,香甜弹牙的传统美食还不上火哟~

因为糖比例超过5%后,普通酵母发酵速度反而偏慢,所以要使用耐高糖酵母。4、室温没有25度怎么办?室温不够的话,发酵时间就要延长,以体积膨大一倍为准。当然如果你有发酵箱,可以放入发酵箱发酵,或者在蒸锅里烧水,然后关火用余温进行发酵。

最经典的7道发糕做法,不揉面,手不粘面,蓬松柔软像蛋糕,真香

〖食材清单〗红糖80克、白糖30克、开水150克、凉水130克、高筋面粉200克、木薯粉130克、耐高糖酵母3克、小苏打1克、泡打粉3克、玉米油15克〖制作步骤〗1、碗中加80克红糖、30克白糖、150克开水,把糖都化开,红糖里面加白糖主要是为了增加松软和清甜;2、白糖和红糖完全融化以后再加130克凉水,温度降...

这才是南瓜发糕正确的做法,不塌陷,不发粘,松软又香甜

1.首先我们准备一块南瓜,可以蒸熟捣成泥,也可以加热水把它用料理机打成泥,然后加糖和酵母搅拌均匀,注意这个南瓜泥的温度一定不要太高,如果太高的话,酵母容易烫死,这样面很难发起来。2.然后分次加入面粉,直至把它搅成像这种程度的干面糊的状态,盖上盖子醒发至两倍大,面糊调的越干,这样蒸出来的发糕才会启发...

5种很适合小学生的早餐面食,学会你家孩子再也不吃外面的早餐了

1.两个碗里加入200克面粉,1克酵母,其中一个加105克打好的南瓜泥,把面团揉至光滑,另一个碗里加100克温水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团备用(记得南瓜泥打碎后放到温和的状态再倒进面里)。2.分别把两个面团擀成薄片,用圆形模具扣出圆形面片,两种颜色的面片相间叠放,用筷子从中间压一下,再从另一边卷起来,对半...

粗粮红薯发糕,不加酵母不加泡打粉,出锅照样蓬松暄软,简单好做

蒸熟的红薯糯米发糕，有糯米的黏性，中间的红薯软糯香甜，非常好吃又健康，试试吧！碎碎念：用预拌粉做发糕，不需要再额外加酵母粉和泡打粉，蒸出来的蛋糕一样喧软蓬松好吃(www.e993.com)2024年11月24日。黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！

打3个鸡蛋,不放酵母,做孩子爱吃的发糕,松软香甜,出锅不够吃

打3个鸡蛋,不放酵母,做孩子爱吃的发糕,松软香甜,出锅不够吃,今天要给家人做个好吃的发糕,做法超级简单又香,大家想要知道做法吗,来看看吧D:\众趣网易\缓存\打3个鸡蛋,不放酵母,做孩子爱吃的发糕,松软香甜,出锅不够吃\1.jpg材料:大米粉200克,面粉100克,鸡蛋3个,泡打粉5克,牛奶100克...

好吃不上火的小发糕, 简单易做, 闺女早餐吃了三个还想要!

搅拌出来的面团比平时蒸馒头的面团要软一些,面粉和清水的比例大概在3:2左右,而面粉和酵母粉的比例是100:1。发糕面团发糕时间和蒸制时间长短是根据发糕大小来决定的,我用的小号纸杯来制作,时间就很短,如果换成别的容器,大一些的,就要相应增加时间,越大的模具,发酵和蒸制的时间就会越长。

聪明女人做发糕,都爱加上它,口气没了还养血,对孕妇有好处

小米发糕材料：小米100克面粉160克酵母2.5克糖25克水165克1、小米当然是不能直接做发糕的，所以我们要先它用料理机打成粉状才可以的。2、将打成粉的小米和面粉放入盆中，用手搅拌均衡3、接着加入酵母和清水（这里要说下，我这个分和水的比例也是我多吃试验出来的，口感好，所以大家...

酵母粉成有害添加剂?

传统馒头中,最常见的是老面馒头。当然,现在人做馒头用老面的少,用酵母的多,但作用是一样的,效果也差不多。正好,有朋友从老家带了块老面回来,记者特意请朋友用传统的手法蒸了一锅老面馒头。记者记录的程序如下:1.将老面从冰箱中取出,用温水把它完全化开,然后静置约十分钟。