低筋面粉适合做什么?柔软细腻,烘焙必备还是另有妙用?

陈克明品牌的儿童低筋面粉以高性价比著称,用户评价其粉质细腻,做出来的蛋糕松软可口,口感极佳。包装完好,物流迅速,是许多家庭烘焙时的首选面粉。如果你注重性价比,同时又不想牺牲品质,那么陈克明儿童低筋面粉绝对是一个值得尝试的选择。5.中裕低筋面粉:烘焙原料中的常青树中裕低筋面粉是烘焙原料中的常青树,多次...

当蛋糕有限,吃蛋糕的人变多了怎么办?| 每天听见吴晓波

如果店主希望蛋糕和面粉的比例不变,继续将80%的面粉卖给小镇上的其他人,那么剩下20%的面粉对应的蛋糕数,也将同步以每个月5%的速度增长。如果每个买蛋糕的人还是希望买到2斤,那么每个月可以买到蛋糕的人数会比上个月多5%。但如果买蛋糕的人的增长速度超过5%,那么要么每个人买到的蛋糕数量变少,要么出售的面粉比例...

揭秘蛋糕世界:种类繁多,做法简单,你怎能错过?

材料：面粉100克、白糖50克、鸡蛋2个、牛奶适量、食用油适量步骤：1.将鸡蛋打散后加入白糖搅拌均匀。2.加入面粉搅拌均匀，注意搅拌要均匀且不要过度搅拌。3.加入牛奶和食用油继续搅拌均匀。4.将搅拌好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，设定温度180度，烤制大约20分钟左右即可。5.取出蛋糕后放凉即可...

小学生数学思维的培养:以生活事例点亮孩子的数学之旅

制作蛋糕时,食谱要求的是一份面糊需要2杯面粉和1杯糖。如果我们要做双份呢?这时,可以让孩子思考比例问题:“如果一份是2杯面粉对1杯糖,那么两份是不是就是4杯面粉对几杯糖?”通过这样的实例,孩子能直观地理解比例的概念,并在实践中掌握乘法的应用,同时也享受到了数学带来的美味成果。三、游戏中的几何探险在...

普通面粉加入玉米面也能做蛋糕,家庭制作怎么省事儿怎么来

代替低筋面粉的方法主要有两种,一种是普通面粉蒸十分钟,还有一种是普通面粉和玉米淀粉按照8:2的比例配比成低筋面粉。我更喜欢用玉米面,做出来的颜色更漂亮。其实,黄黄用玉米面主要是家里种玉米,玉米面不要钱。首先准备三个干净的盆子。一个盆子放六个鸡蛋清,一个盆子放6个鸡蛋黄,第三个盆里放80克牛奶和60...

家庭烘焙焕发新生机,4700亿“大蛋糕”还能瓜分多少?

“一站式”烘焙服务提供商尚巧厨旗下拥有包括糖类、面粉类、乳制品、馅料等1000+SKU的品牌,可以满足家庭烘焙的一站式品类需要(www.e993.com)2024年11月2日。在家庭烘焙赛道深耕多年加之成功实现数字化转型,令尚巧厨已经实现连续9年天猫烘焙类目销量领军品牌。图源:2022天猫双十一榜单除了尚巧厨这一“稳扎稳打”的国产优秀品牌代表,类似于面包...

教你在家自制蛋糕粉, 以后想吃蛋糕, 再也不用出去买面粉了

哈喽各位,很多朋友想做蛋糕,但是家里没有蛋糕粉,也就是低筋面粉,那么今天就教大家在家自制蛋糕粉。准备一碗面粉这里的面粉随意高筋、中筋、饺子粉都可以锅中加水然后把面粉倒在干净的笼布上把面粉均匀的倒在上面用筷子戳几个小眼有利于面粉蒸透...

这蛋糕,有面粉、鸡蛋和白糖就能做!不用分蛋,比戚风蛋糕简单

全蛋海绵小蛋糕食材鸡蛋5个、低筋面粉120克、白糖50克、牛奶30克、玉米油30克。具体做法1,准备鸡蛋,我这里用的是土鸡蛋,个头比较小,用了5个。如果是超市卖的红皮鸡蛋,4个就够。把鸡蛋打入一个空盆中,盆里需要保证无油无水。2,另外准备一个小盆,盆内加入50度左右的温水,再把装有蛋液的小盆放...

蛋糕用什么面粉做得 高筋面粉VS低筋面粉为什么发不起来

低筋面粉。如果你想做蛋糕又买不到低筋粉的话,建议你用高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以做蛋糕的。低筋粉配制方法:可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例调和。如果想更低筋,再加点玉米淀粉也可以。高筋粉:蛋白质含量在10.5-13.5%,颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面...

...烘焙之乡”:全县人口不到10万,却在全国开了1.6万家面包蛋糕店

该服务中心主任吴建明介绍，目前资溪人口不到10万，但有4万多人在全国开了16000多家面包蛋糕店，在全国1000多个城镇星罗棋布。回乡这支浩荡的资溪“面包大军”分布在全国各地，出发之时都是年轻的生力军。经年累月之后，不可避免地会遇到一个问题：父母年纪大需要照顾，小孩要上学需要有人管。这个时候，就有人...