不用揉面也能做拉丝面包,做法非常简单,学会再也不用出去买面包
1、准备原材料:高筋面粉400g,鸡蛋2个,酵母5g,糖50g,温牛奶200ml,玉米油少许;2、擀的时候越薄越好,这样面包会更加好吃;3、添加的馅料可以根据自己的喜好;
28款家常菜推荐,鲜香可口百吃不厌,每餐都让家人吃满足
5.锅预热放油70度6.放辣椒爆香7.鸡杂8.白糖9.味级鲜10.再炒2分钟11.起锅备盘平底锅锅盔1.准备好面粉2.面粉加入十三香,鸡蛋,盐和两勺油。3.温水化开发酵粉把面粉和成软硬适中的面团。4.发酵差不多半小时变蜂窝状5.揉面排气至变光滑6.擀成较厚的饼二次发酵十分钟。7.上锅前...
让人幸福感爆棚的满满一桌面包,原来做起来这么简单
配料:高筋面粉450克,水265克,盐7.5克,细砂糖45克,奶粉12克,干酵母(耐高糖)6克,黄油(或玉米油)45克。白面包卷(参考分量:1份)配料:高筋面粉150克,水95克,盐2.5克,细砂糖15克,奶粉4克,干酵母(耐高糖)2克,黄油(或玉米油)15克。Tips:我一次做了3份面团,其中一份用来制作各种造型的盘烤白面...
粘米粉版!广式小点心白糖糕!Q弹又清甜,这样做百分百成功
水205克耐高糖鲜酵母5.5克(也可以用耐高糖干酵母2克)化酵母的水10克玉米油3克步骤1、将粘米和澄粉倒入奶锅中,澄面的作用是更好糊化,口感也更细腻,没有的话用粘米粉代替也可以。2、加入水和白糖混合均匀。3、隔水或直接奶锅小火加热,一直不停搅拌至有流动性稍稠状态,这就是生熟浆了,会做钵仔...
这样东西每人每天都要吃,却能让你得一身病
大豆油、葵花籽油、玉米油、芝麻油等,含多不饱和脂肪酸比例高。多不饱和脂肪酸中,常见的是n-3和n-6这两种类型,两者都是身体必需的脂肪酸,但与n-6相比,n-3在常见饮食中更少见一些。(来源:soogif)所以,可以有意识地提高饮食中n-3的比例,控制n-6的摄入。n-3(也称作Omega-3)多不饱和脂肪酸包括我们常...
想做面包没黄油?用玉米油就能做,皮薄馅多又松软,咬一口满嘴香
前几天分享了一款胖乎乎的脆底小面包,有朋友说现在很难买到黄油,问龙宝能不能分享一个不用黄油的面包的配方,最好是可以用玉米油之类家里常用的食用油来做(www.e993.com)2024年10月24日。当然没问题,一般用植物油代替黄油,分量是黄油的一半,用玉米油或者葵花籽油都不错,花生油和菜籽油味道比较重,不建议使用。用2碗面粉1个鸡蛋,教你做咸口味...
电饭锅做面包原来这么简单,记住比例谁都能做好,松软拉丝特好吃
电放锅做面包---准备食材---高筋面粉300克、白糖30克、白芝麻5克、玉米油20克、酵母2.5克、牛奶100毫升、鸡蛋1个、盐2克制作方法和步骤1、把所需的食材使用厨房用电子秤称重,这一步必不可少,千万不要用猜测、估计每种食材的用量,掌握好食材比例很重要。
配方丨不了解油脂怎么做面包?全面解析油脂在面包中的作用!【文末...
固态油:黃油、白油、动物性油脂猪油????液态油:橄榄油、沙拉油、玉米油????油脂对于面包而言,不仅仅只是增加风味,对于面包品质的维持上来说也相当重要。做面包会使用的油脂大致上分为两种,直接混合在面团里的「搅拌用(固态或液态)」及片状包折入面团中的「片状油脂」这两种。
不要只会用面粉做馒头,加入鸡蛋牛奶,做出来的面包比买的还好吃
奶香面包准备材料:低筋面粉500克,鸡蛋3个,酵母5克,黄油40克,牛奶250毫升,玉米油适量,花生酱两勺,食用盐1勺。1、在容器里面分别加入500克低筋面粉、5克酵母,用筷子搅拌均匀之后,再打入两个鸡蛋,用筷子将鸡蛋和面粉搅拌均匀之后,再加入40克融化的黄油以及250毫升的牛奶,继续用筷子搅拌均匀即可。
面包最简单的做法,不用烤箱,不加1滴水,暄软拉丝,比买的好吃
材料:面粉300克,鸡蛋2个,酵母3克,白糖50克,玉米油15克,盐半茶匙,牛奶50克,蛋黄液小半碗,蜂蜜适量,芝麻适量做法:1、把面粉倒入大碗里,面粉用普通面粉就行,高中低筋都无所谓。然后敲入2个鸡蛋,放入盐、油、酵母、白糖和牛奶。(如果是用奶粉,则用50克热水将3勺奶粉融化,把白糖也放...