一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

要知道，馒头的GI是88，米饭的GI是80～90，就连荞麦馒头的GI也有67，青稞的GI值低到可以和红小豆、绿豆、芸豆等杂豆类（GI值为20～30）相提并论。2富含抗性淀粉对于有减重需求的人群来说，青稞也是很适合的主食。一方面，由于大量β-葡聚糖的存在，不仅抑制了肠道对糖类、胆固醇等物质的...

这种优秀粗粮被忽视了,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

要知道,馒头的GI是88,米饭的GI是80～90,就连荞麦馒头的GI也有67,青稞的GI值低到可以和红小豆、绿豆、芸豆等杂豆类(GI值为20～30)相提并论。2、富含抗性淀粉对于有减重需求的人群来说,青稞也是很适合的主食。一方面,由于大量β-葡聚糖的存在,不仅抑制了肠道对糖类、胆固醇等物质的吸收,也让胃排空速度变慢...

杂粮馒头口感又粗又硬?掌握2个技巧,细腻松软,出锅孩子抢着吃

这时候很多朋友会想说,是不是加了白面来中和口感,其实这也是一个不错的办法,加白面的话一般比例是1:1,但今天我们不是加白面,而且只要在制作过程中掌握2个小技巧,让你不用加白面也能做出好吃的黑全麦馒头;第1个技巧:烫面,在做馒头过程中用到的大部分水换成开水,用开水来烫面,通过淀粉的糊化,烫面之后的黑...

空腹状态下,血糖多少才算是高?9以上严重吗?告诉你正确血糖值

比如常见的全麦馒头、发糕、窝头或花卷、豆包等,原材料主要是小麦粉、玉米粉、荞麦粉、紫米粉、高粱面等,关键是杂粮面占到1/3～1/2,或者购买馒头的时候注意买杂粮粉含量在30%以上的面点。4、荞麦面条荞麦优富含膳食纤维,但纯荞麦面可能口感偏苦涩,建议可以买荞麦粉含量在30%～50%之间的成品,配料中...

经常喝小米粥,到底是升高血糖,还是会降低血糖?

比如常见的全麦馒头、发糕、窝头或花卷、豆包等,原材料主要是小麦粉、玉米粉、荞麦粉、紫米粉、高粱面等,关键是杂粮面占到1/3～1/2,或者购买馒头的时候注意买杂粮粉含量在30%以上的面点。4、荞麦面条荞麦优富含膳食纤维,但纯荞麦面可能口感偏苦涩,建议可以买荞麦粉含量在30%～50%之间的成品,配料中...

经常喝小米粥,到底是升高血糖,还是会降低血糖?早知早安心

比如常见的全麦馒头、发糕、窝头或花卷、豆包等,原材料主要是小麦粉、玉米粉、荞麦粉、紫米粉、高粱面等,关键是杂粮面占到1/3～1/2,或者购买馒头的时候注意买杂粮粉含量在30%以上的面点(www.e993.com)2024年11月4日。4、荞麦面条荞麦优富含膳食纤维,但纯荞麦面可能口感偏苦涩,建议可以买荞麦粉含量在30%～50%之间的成品,配料中...

主食别只吃米饭馒头了 这种豆子能降血脂 营养不输牛肉

相比普通主食,如大米饭(升糖指数90)、白面条(升糖指数82)、白馒头(升糖指数88)等,鹰嘴豆的血糖生成指数很低,仅33～36,属于低血糖生成指数食物(血糖生成指数小于55就属于低血糖生成指数食物)。对于需要控制血糖或体重的朋友来说,鹰嘴豆是更优秀的选择。

控糖又饱腹,青稞才是被埋没的“网红杂粮”!

而像馒头和米饭这样的主食,GI值分别高达88和80-90。因此,青稞在控制血糖方面的效果显著。2、富含抗性淀粉对于需要控制体重的人来说,青稞同样是一个非常理想的选择。青稞含有大量的抗性淀粉,这种淀粉不容易被人体消化吸收,延缓了肠道的吸收速度,不仅有助于控制餐后血糖,还能延长饱腹感。这意味着,你吃了青稞后...

可替代米饭馒头!这种被忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖

要知道,馒头的GI是88,米饭的GI是80～90,就连荞麦馒头的GI也有67,青稞的GI值低到可以和红小豆、绿豆、芸豆等杂豆类(GI值为20～30)相提并论。2、富含抗性淀粉对于有减重需求的人群来说,青稞也是很适合的主食。一方面,由于大量β-葡聚糖的存在,不仅抑制了肠道对糖类、胆固醇等物质的吸收,也让胃排空速度变慢...

这5种“粗粮”可能正在悄悄伤害你的身体,有些人吃了还不如不吃...

粗粮馒头:很多是假“粗粮”馒头在超市里,我们经常会看到一些粗粮馒头。但如果仔细观察它的配料表,这些标称“粗粮”的食物,往往只含有很少一部分粗粮,其主要成分还是精制小麦粉。我们在购买这类食品时,一定不要被包装欺骗,多看看配料表就不会上当了。注意:在配料表中排名越靠前,食品中的添加量就越多。