牢记七个数字 “糖友”吃对吃好

《中国2型糖尿病膳食指南》建议，主食摄入应定时定量，粗细搭配。完全去除一大类食物，显然是不科学的。选择主食时，应在精制主食中加入全谷物和杂豆类。如在白米饭中加入糙米、燕麦米、紫米、小米，用麦面、全麦面、玉米面替代白面等。粥是一种升糖指数（GI）较高的食物，但这不意味糖尿病患者绝对不能喝粥。但...

“糖人们”别再不敢碰主食了,吃这8种主食和正糖名家杞药消渴!

6、甜玉米玉米热量和升糖指数较低,有利于糖友控制血糖。但要注意,糯玉米支链淀粉含量高,升糖能力很强。7、蒸红薯红薯升糖指数为54,用红薯替代米饭能减少热量摄入,减少血糖波动。红薯富含钾、维生素C、维生素B6、胡萝卜素,有助于预防动脉粥样硬化。8、蒸土豆土豆含有的铬能改善胰岛素活性,土豆切丝,多淘洗...

玉米是粗粮,但这5种吃法糖友需谨慎,吃错影响健康!

数据显示,市场上的玉米片升糖指数高达79,属于高升糖食物,不适合血糖高的朋友。(httpzenv)来源:http21gram(httpkeeni)来源:httpmanpo(httpxnxh)来源:http0phone(httpaboki)来源:httpww...

4种“升糖大户”食物被揪出?

蒸土豆的血糖指数为65,煮土豆为66,比馒头(88)和大米饭(82)低得多。而土豆泥的血糖指数为87,烤土豆为82,和大米饭、馒头的血糖指数不相上下。”李彤寰提醒,糖友在吃土豆时要注意:“最好是清炒和凉拌,尽量别吃软烂的土豆泥;食用土豆时,要替换掉米饭的量;建议先吃土豆,再吃主食,餐后升糖的峰值...

糖尿病患者如何正确看待四种“升糖大户”食物?

一般来说,食物煮得越软烂,消化就越容易,餐后血糖上升也越快。比如大米做成米饭时,升糖指数为83.2,而做白粥时竟高达102,甚至超过了葡萄糖。这是因为白粥烹饪的时间越久,大米内的淀粉会被分解成短链碳水化合物,更容易被身体消化吸收,导致餐后血糖快速上升。

升血糖,主食是关键,这样吃血糖才稳

糙米的升糖指数为50,燕麦米的升糖指数更是低至42,且燕麦米的口感也堪称上乘(www.e993.com)2024年11月11日。将这两种米与大米混合,便能制作出营养丰富的杂粮饭。您还可以尝试加入藜麦,其升糖指数更是低至35。薏米、黑米、紫米、玉米等也都是不错的选择。因此,我建议糖尿病患者在食用米饭时,不妨多准备几种粗杂粮和豆类,将它们巧妙搭配,既...

“低GI食品”火了!真的能控糖减肥?调查→

GI，即“升糖指数”（GlycemicIndex），是一种衡量食物中碳水化合物对血糖影响的指数。它基于食物摄入后血糖水平的变化情况，数值范围从0到100，低GI即是低血糖生成指数。低GI食物是指含可利用碳水化合物，且血糖生成指数≤55的食品。简单来说，它告诉我们吃了某种食物后，血糖会不会迅速飙升。如果一个食物的GI高...

哪种粗杂粮升糖最慢?32种粗杂粮“升血糖能力”排行榜

还可以看出:全谷物整粒煮比打碎磨成粉,升糖慢。小麦、燕麦、荞麦等整粒的全谷物升糖指数较低,和豆类、大米一起煮饭,使血糖更平稳。每天可以吃多少粗粮?粗粮饱腹感强,升糖慢,但并非吃的越多越好。主食定量,粗细搭配,粗粮占主食的1/3~1/2即可。

糯玉米能量是甜玉米近2倍,减肥控糖竟能放心吃?

还真不是。甜玉米虽然甜,但是煮20分钟血糖生成指数(GI)只有48[4],属于典型的低GI食物;糯玉米煮一煮GI却高达82[5],这是因为:虽然甜玉米中升血糖快的葡萄糖和蔗糖含量是糯玉米的近7倍,但含量也不过5.4克/100克。玉米中含量更多的碳水化合物则是淀粉,而糯玉米所含淀粉几乎都是升血糖快的支链淀粉。(食物中...

玉米面是一种粗粮,为什么糖尿病吃完后血糖波动大?你要警惕

但玉米面不等于玉米,要知道玉米面是经过精细加工、研磨、打碎等多个步骤,最终呈现出的产物,而它的血糖生成指数可以达到66~70。那么,如何判断玉米面的血糖生成指数?这里所指的血糖生成指数,是某种食物升高血糖效应与普通食品升高血糖效应的比值,再简单来讲,则是人在进食该食物后所引起的血糖反应。