吃一根糯玉米会让血糖飙升
有的人以为糯玉米是粗粮,可以辅助控血糖,实际上粗粮不等于低GI值(升糖指数),糯性=升血糖很猛。中国注册营养师谷传玲表示,相较糯玉米,甜玉米水分含量高、支链淀粉含量少,升血糖速度较慢,对血糖高者更友好。并且,水煮甜玉米的GI值为55,属于中等GI的食物,比常吃的白米饭(GI值为90,属于高升糖指数食物)低很多。
玉米是粗粮,但这5种吃法糖友需谨慎,吃错影响健康!
数据显示,市场上的玉米片升糖指数高达79,属于高升糖食物,不适合血糖高的朋友。(httpzenv)来源:http21gram(httpkeeni)来源:httpmanpo(httpxnxh)来源:http0phone(httpaboki)来源:httpww...
这20种主食,对血糖影响小,特别糖友秋天早上吃
玉米100克。·红枣玉米面发糕大枣5克,面粉25克,玉米面30克。以上三种任选一种,加入豆腐花/酸奶、黄瓜与茶叶蛋,让这份早餐更加丰富多彩,有利控糖。注意,蒸玉米不要选糯玉米哦,糯玉米的支链淀粉含量高,对血糖影响大,升糖能力强。可以选甜玉米(水果玉米)或老玉米。05华中地区·虾仁水饺饺子皮60克,猪...
甜玉米VS糯玉米:谷医堂正糖名家解析减肥优选食材
尽管名字中带“甜”,但甜玉米的总碳水化合物含量并不高,且其升糖指数远低于糯玉米。每100克甜玉米的能量约为97千卡,仅相当于糯玉米的60%,同时也远低于我们日常食用的米饭和馒头等主食。这意味着,在摄入相同热量的情况下,甜玉米能够提供更长时间的饱腹感,减少因饥饿而频繁进食的可能性。更为重要的是,甜玉米...
玉米是粗粮, 但这3种玉米不适合糖尿病病友, 大家千万别吃错了
其实,口感绵软的糯玉米反而含有较高的支链淀粉,因为糯玉米是糯性食物,软软黏黏的,血糖反应会非常高,就像糯米一样,很容易被消化吸收。糯玉米在食用后血糖的上升速度比其他谷物快,并不能辅助控糖。甜玉米有限的吃反而是甜玉米,也就是市面上的水果玉米,虽然口感甜甜,但是水分含量高、支链淀粉含量少,升血糖速度较...
越吃血糖越高?当心这几种“伪粗粮”!
1口感糯糯的粗粮粗细粮的最大不同就是淀粉种类含量(www.e993.com)2024年10月10日。淀粉种类分为分解较慢的直链淀粉和更易被消化分解的支链淀粉两类,粗粮一般含有更多的直链淀粉——这种淀粉对血糖的影响相对较小。但糯玉米、黑糯米等具有糯糯口感的食物,其含有的支链淀粉含量较多,更容易被消化分解,导致升糖速度相对较快。
谷医堂正糖名家——糖尿病饮食指南:甜玉米与糯玉米的升糖影响
首先,甜玉米的含糖量大约在10%到20%之间,属于高糖品种。然而,其升糖指数(GI)相对较低,约为55。此外,甜玉米富含蛋白质、维生素、膳食纤维等多种营养素,适量食用有助于补充身体所需营养。接下来,看看糯玉米。糯玉米的糖分含量虽然低于甜玉米,但其淀粉含量较高,主要是支链淀粉。这种淀粉在人体内迅速转化为葡萄糖...
人为什么会得糖尿病?原来糖尿病是这样来的,现在知道还不迟
玉米的GI值在55~65不等,在摄入的时候要注意控制好量,尤其是糯玉米,内里有大量的淀粉、糖分,过量摄入会迅速让血糖上升。5、甜菜根甜菜根含糖量和升糖指数都比较高,还可以用来提取白糖,此外,甜菜的能量也很高,每100克的甜菜相当于37克的馒头或74克米饭。
糯玉米能量是甜玉米近2倍,减肥控糖竟能放心吃?
还真不是。甜玉米虽然甜,但是煮20分钟血糖生成指数(GI)只有48[4],属于典型的低GI食物;糯玉米煮一煮GI却高达82[5],这是因为:虽然甜玉米中升血糖快的葡萄糖和蔗糖含量是糯玉米的近7倍,但含量也不过5.4克/100克。玉米中含量更多的碳水化合物则是淀粉,而糯玉米所含淀粉几乎都是升血糖快的支链淀粉。(食物中...
4种“伪粗粮”,升糖比精米白面还快,糖尿病人尽早撤下餐桌
血糯米中的红色种皮含有较高的色素,导致煮熟的血糯米GI值并不低,黑米的升糖指数仅为55,而血糯米就达到了90,已经是妥妥的高升糖食物了,同样不适合糖尿病患者大量食用。三、糯玉米糯玉米作为粗粮中的一种,口感软糯,深受人们喜爱。然而,糯玉米的GI值却比普通老玉米高多了,普通老玉米是55,而糯玉米就高达106,...