警惕!白酒瓶上这“5个数字”一现,必是酒精酒,甭管啥牌子

买的时候,看看瓶子上的数字,如果这5个数字是20821或20822,那这就是酒精酒的标志。20821是纯酒精兑水,20822虽然有30%粮食固态发酵,但混了70%酒精和香精。无论如何,这两种少喝为妙。想买纯粮酒,找找数字是26760或10781,毕竟这些数字是纯粮酒的“身份证”。数字26760所标识的,乃是一款地道的酱香型纯粮佳酿,其...

白酒知识 | 白酒度数是怎么来的?

53度、52度、42度这些度数代表的是酒精度%vol,也就是乙醇的含量占比,乙醇它是一种醇溶液,度数越高,酒里能够溶解的酸、酯、醇、醛这些呈香呈味物质也就很多,所以同样的工艺下,不同的度数酒的香味物质含量会有区别。但没有说在某个度数下酒水分子缔合最紧密一说,真的让酒精和水分子缔合更好的关键是时间。...

茅台集团2008奥运蓝贡酒、庆祝奥运创造的一款美酒!多少元一瓶?

酒精度数:53度规格:500ml/瓶生产厂家:贵州茅台集团保健酒业有限公司原产地:贵州省茅台镇储藏方法:阴凉、干燥、避光保存适用:自喝,送礼,接待,销售贵州茅台集团贡酒《2008奥运盛典纪念酒》2008年北京奥运会茅台封藏纪念酒,喜迎北京冬奥会举办陈封13年纪念老酒,一箱6瓶,53°酱香型,净含量500ml,年份2009年,贵州茅...

茅台集团(贡酒60)周年纪念酒,酱香型,是一款怎样的酒?

酒精度数:53度规格:500ml生产厂家:贵州茅台集团保健酒业有限公司原产地:贵州省茅台镇储藏方法:阴凉、干燥、避光保存适用:自喝,送礼,接待碰头热线:15185338981酿造工艺:贡酒60的酿造始于选材,选用优质的高粱、小麦和纯净的水源作为原料,确保了酒的品质。在酿造过程中,贡酒60遵循传统的固态发酵工艺,通过多次...

同是飞天茅台酒,为什么53度茅台一瓶难求,43度茅台却无人问津?

早期的茅台酒主要是55度的，学过高中化学的酒友都知道，这种说法是没有理论依据的。1952年、1963、1979年中国举办的三届全国评酒会，当时中国白酒的酒精度基本都是高度。大家可以看下面两张图片：这一张是四大名酒的评判，贵州茅台酒（55度）、山西汾酒（65度）、泸州大曲酒（65度）、陕西西凤酒（65度）；下面这...

从茅台看基酒勾兑成品的比例

首先,从数量上来看,茅台1公斤基酒可以兑制出约3.5~4.5升的白酒,这是基于酿制工艺和酒厂要求的一个大致范围(www.e993.com)2024年11月3日。换算成吨的话,1吨(即1000公斤)基酒可以兑制出大约3500~4500升的白酒。其次,从勾兑比例和成品酒的酒精度数来看,勾兑比例通常为1:3或1:4,即1吨酱香基酒可以勾兑3~4吨成品酒。但这里需要注意的是,这里...

吴晓波新书《茅台传》,讲述国酒茅台与领袖的生活点滴

国宴期间，周恩来向尼克松介绍说：“这就是驰名中外的茅台酒，酒精含量在50度以上。”尼克松笑着说：“听说有人喝多了，一点火他自己爆炸了。”周恩来听了开怀大笑。他当即叫人取来火柴，划着后点燃了自己杯子的茅台酒，他一面点火，一面向尼克松说：“请看，它确实可以燃烧。”他还补充说，茅台酒虽度数大，...

白酒保质期是多久?家中放了10年的白酒,还能喝吗涨知识了

白酒的情况和葡萄酒差不多,特别是酒精度超过40%的白酒,保质期一般也不会短。不过,不同酿造方法的高浓度白酒,保质期还是有区别的。但只要保存条件合适,它至少能放个5-10年;有些工艺出来的酒(如酱香),存个20年都不是问题。为什么纯粮食酒放的久,品质会变好?

千亿中度酒市场,谁是“中度”酒王?

因此,中度酒,是基于酒精度数而形成的品类战略,这一品类战略的形成既是中国白酒产业过去数十年技术进步的必然结果,同时,这也是黄淮酒企对1990年代鲁酒引领的低度酒战略大败局的深刻反思,以及面对茅台、五粮液等为代表的川黔白酒在高度酒领域长期竞争优势的有效反击。同时,酿酒技术的进步,以及白酒产业竞合发展,必然带来中度...

贵州茅台2008奥运盛典,价格多少?620元一箱了?

贵州茅台贡酒2008奥运盛典,是一款酱香型白酒,酒精度数高达53度。它采用当地优质的高粱和小麦为原料,经过精心挑选和处理,保证了酒体的纯净和口感的细腻。在酿造过程中,茅台集团采用了传统与现代相结合的独特方法,从原料的选取到发酵、蒸馏、陈酿等各个环节,都经过精心设计和严格把控。