重磅丨老字号啤酒品牌双合盛五星公司摘得2024“亚洲最佳大型酒厂...
在刚刚结束的2024年亚洲啤酒锦标赛(AsiaBeerChampionship,简称ABC)上,中国啤酒生产商北京双合盛五星啤酒有限公司(以下简称双合盛五星公司)一鸣惊人,斩获两金两银,并且在全场决赛中更是获得“亚洲最佳小麦啤酒”“亚洲最佳拉格啤酒”两项大奖,成为本届大赛最大赢家,并毫无争议地获得“中国大陆最佳酒厂”“亚洲最佳大型...
青啤酿酒师:教你变身“啤酒达人”
以一瓶10度的啤酒为例,这瓶啤酒的麦芽汁浓度为10度(即每千克麦芽汁中含糖100克),经过发酵后的酒精度为4.1vol%左右,要远低于10度的麦芽汁浓度。而根据啤酒的“原麦汁浓度”,还可划分为高、中、低浓度的啤酒:低浓度啤酒原麦汁浓度在9度以下,10度、11度以下属于中浓度啤酒,12度以上则属于高浓度啤酒了。看...
喝高度啤酒不会痛风 专家称无科学依据
“因此,酒精本身就是增加痛风风险的重要因素,而高度啤酒酒精含量高,引发痛风的风险更高。所以,喝高度啤酒不会痛风的说法不可信,所谓的痛风专用啤酒更没有科学依据。”医生认为,对于痛风患者来说,任何酒精饮料都应该避免,不论是啤酒,还是红酒和白酒。B豆制品不能吃?控制量就行对于痛风病人不能吃的食物也有许多...
啤酒度数不高,是不是就可以敞开了喝,不伤肝不长胖?
40克的酒精量相当于:52度白酒100毫升(2两);红酒250毫升;黄酒250毫升;啤酒1000毫升。不管啤酒还是白酒,只要喝的量够多,照样有得酒精肝的风险。而且很多人觉得啤酒度数不高,喝起来像喝水,很容易就会超量。规律适当(少量)饮酒可以减少缺血性心脑血管疾病的发生,但酗酒(太多、太快、太频)是发生酒精性肝...
中国,哪些啤酒“度数”最高?经过评选,这10种上榜,您都喝过吗
3:大连干啤,常见规格包括480毫升或500毫升。这种啤酒的最大特点在于其“干”字,意味着它在酿造过程中经过高度发酵,残留糖分极低,符合现代人追求健康、轻盈的生活理念。大连干啤的酒精度数一般在4.4%vol左右。口味纯正、清爽,入口干脆,没有多余的甜味,也不留下苦涩的余味,非常适合搭配海鲜或是烧烤,是夏日聚会的绝佳...
啤酒一般多少度?你知道最高度多少吗?
重口味啤酒的酒精度数则可能高达5%以上,甚至达到12%,这类啤酒通常具有更浓郁的口感和更强烈的酒精味道(www.e993.com)2024年10月23日。此外,还有一些强烈啤酒,其酒精度数可能超过7%,甚至达到15%或更高,这类啤酒往往具有独特的酿造工艺和口感特点。除了酒精浓度外,麦芽汁浓度也是啤酒度数的一个重要方面。麦芽汁浓度是指啤酒中麦芽汁的含量,通常以“...
啤酒度数是看麦芽度还是酒精度?
在探讨“啤酒度数是看麦芽度还是酒精度”这一话题时,我们首先需要理解两个核心概念:麦芽度与酒精度,它们各自代表了啤酒酿造过程中的不同方面,也是衡量啤酒品质与风味的重要指标。麦芽度,又称原麦汁浓度,是衡量啤酒中可溶性固形物含量的一个参数,通常以“°P”或“柏拉图度”表示。在啤酒酿造过程中,麦芽等原料经过...
十款最便贵的高端啤酒,众说纷纭,有没有你爱喝的
要说高端啤酒,怎能不提Westvleteren12?这款比利时修道院啤酒被誉为“世界最佳啤酒”,其复杂的风味和限量销售使得价格一直居高不下。Westvleteren12采用传统修道院啤酒酿造工艺,全程无过滤无杀菌,保留了最原始的风味。据说,每一瓶Westvleteren12都蕴含着修道士们的辛勤与匠心,使得它不仅仅是一款啤酒,更像是一件艺术品...
别再只喝进口啤酒了!这8款国产精酿性价比高,口感超赞
第2款:海底捞大麦拉格啤酒如果你也是火锅爱好者,那对海底捞品牌一定不会陌生。没错,就是那个开遍全国大街小巷的火锅连锁店,不仅在餐饮方面有过人之处,就连自家酿造的精酿啤酒,质量都是杠杠的!这款海底捞大麦拉格啤酒,最大的特点就是工艺纯正。它采用全进口的啤酒原料,包括大麦芽、小麦芽、酵母和啤酒花等,...
新手必看,入门的首款精酿啤酒该怎么选?
一般来说,精酿啤酒的酒精度数从低度的3%到高度的12%甚至更高都有可能,IPA和世涛等风格的啤酒酒精度数相对较高,而淡色艾尔和拉格等则相对较低,可以根据自己的酒量和接受度来选择。作为新手,建议从酒精度数适中的4%-6%的范围内开始尝试。这样既可以体验到精酿啤酒的风味,又不会因为酒精度数过高而感到不适。随着对...