研究发现:吃肥肉的人,健康指数是吃瘦肉的人的7倍不止?
研究团队追踪调查了5000名成年人,为期10年。令人意外的是,经常食用肥肉的人群,其整体健康指数竟是主要食用瘦肉人群的7倍之多。这一发现令许多人大跌眼镜。难道多年来提倡的"少吃肥肉"理念是错的?医生决定深入了解这项研究。他查阅了大量文献,发现肥肉中含有丰富的单不饱和脂肪酸。这种脂肪酸有助于降低坏胆固醇,...
被忽视的隐形脂肪,你知道多少?
沙拉酱、芝麻酱、花生酱等都含有高油脂。拌沙拉、汉堡、三明治里都有沙拉酱,但其实沙拉酱70%是脂肪,它的主要原料是色拉油和蛋黄。二.坚果:坚果表面看不出油,但其实坚果中脂肪含量普遍较高。100克混合坚果的脂肪含量就有50余克。所以吃坚果一定要选择原味的,避免盐焗、糖炒或油炸。《中国居民膳食指南(2022)》...
买牛肉发现是牛油上贴瘦肉?知道这些牛肉知识,才不会被忽悠
近日,一位鞍山市民在超市买了一块牛肉,回家一切,发现这块牛肉的底下全是牛油,只有表面贴了一层瘦肉,这位市民立即拍下视频,上传到网上,引发了众多网友的关注和愤怒,这一话题也迅速冲上热搜。牛肉素来是肉食爱好者最钟情的肉类之一,具有高蛋白低脂肪的优势,无论是健身还是解馋都是很好的选择。但作为牛肉爱好者,一些...
反式脂肪酸一口都不能吃吗?对身体有哪些危害?如何避免?
2.选择天然食品:尽量多吃新鲜蔬菜、水果、全谷物、瘦肉和鱼类等未经过度加工的食品,它们自然不含反式脂肪酸。3.烹饪方式的选择:使用橄榄油、花生油等非氢化植物油烹饪,减少油炸食品的摄入,改用烤制、蒸煮等更健康的烹饪方法。4.留意“0反式脂肪”声明:即便产品标签上标有“0反式脂肪”,也不代表完全没有,...
吃肉会让全球变暖?1kg牛肉排放300kg二氧化碳
冯翔教授介绍,畜肉类的脂肪主要以饱和脂肪酸为主,即使是猪肉中的瘦肉,肉眼看不见的隐性脂肪也占28%。禽肉则以高蛋白、低脂肪、高营养而著称。鱼类中的肌肉含蛋白质15%~20%,而脂肪含量只有1%~3%。另外,鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,具有降低胆固醇的作用。所以不论是从环保还是营养角度,都要控制一下肉类的...
纯肉做的爆汁烤肠,不含淀粉、0色素、0防腐,肉香四溢!
瘦肉部分过多,容易变柴;肥肉部分过多,则容易油腻(www.e993.com)2024年9月16日。“追肉记”将肥瘦比控制在大约1:9,这样做出来的肉肠,口感紧实软嫩、瘦而不柴,一咬还会飚汁!随便掰开一根肉肠,就能直接感受到它的用料有多实在。烤肠切面纹理清晰,丝丝缕缕的肉质纤维清晰可见!
牛奶当水喝脂肪摄入过量!青少年肥胖率攀升,多少孩子吃错了?
从能量分配来说,建议三餐和点心分配为早餐20%、早点5%、午餐35%、午点10%、晚餐30%。"汤庆娅提醒,要警惕食物中的"脂肪刺客",如曲奇、起酥糕点、带馅包子和饼、肉粽、巧克力、油炸薯片、花生、坚果等,瘦肉中的脂肪、奶制品、奶酪等,以及加工食品,它们中也含有大量脂肪,只是掌握了"隐身"技能。
动物内脏嘌呤高是“垃圾食品”?营养师:不一定,这5种很值得吃!
动物内脏富含优质蛋白质,含量与瘦肉不相上下。另外,维生素和微量元素含量突出,在各类食物中名列前茅。中国营养学会在《中国居民膳食指南(2022版)》中建议:内脏食物中含有丰富的脂溶性维生素、B族维生素、铁、硒和锌等,适量摄入可弥补日常膳食不足,多数内脏产品胆固醇含量偏高,建议每月可食用动物内脏食物2~3次,且每次...
标准减脂优脂早餐多少克
标准减脂、优脂的早餐营养界定为每100克脂肪提供热量在30千卡左右,而一颗精子所含的能量为32千卡,蛋白质为12克,且脂肪含量较高。因此在计算标准减脂、优脂早餐时,一颗鸡蛋的热量等于一碗白米饭的量,即为标准减脂、优脂早餐。标准减脂、优脂早餐应搭配富含优质蛋白质的食物,如奶类、蛋类、瘦肉类、豆类,以及富含维生...
大体重减脂餐吃多少肉好
1、肉类:可以选择牛肉、猪肉、鸡肉等瘦肉,其脂肪含量较低,蛋白质含量较高,可以满足人体所消耗的能量。还可以选择鱼肉、虾肉、鸡胸肉等富含蛋白质的肉类,但是一定要选择清淡的烹饪方式,如清蒸、水煮等;2、蔬菜:在大体重减脂餐中,还可以适当选择一些蔬菜,如西红柿、黄瓜、芹菜、香菇、胡萝卜等。其热量比较低,且富...