12款功能饮料测评②:六款没检出甜味剂,猎兽、魔爪防腐剂添加种类多
根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),特殊用途饮料、风味饮料可适量使用苯甲酸及其钠盐,最大使用量分别0.2g/kg、1.0g/kg,而山梨酸及其钾盐在饮料类的最大使用量为0.5g/kg。检测结果显示,焕神、雀巢、乐虎、日加满牌、旺旺均未添加2种防腐剂,配方更“干净”,苯甲酸及其钠盐检出量最高的...
为什么食品防腐剂苯甲酸钠被很多国家禁止了?我国很多食品还在用
在使用上,标准强调添加剂必须符合安全性和纯度要求,剂量控制在规定范围内,并保证添加剂在最终产品中不被过量残留。值得注意的是,GB2760中列有一份允许使用的添加剂清单,其中就包括了广受争议的苯甲酸钠。不过,标准同时对苯甲酸钾的使用范围和最大允许添加量作出了具体规定,体现了一定的管控原则。然而,这样的规定在...
新规明确!不得添加!福州的情况是……
食品防腐剂是食品添加剂的一种。医生表示,由于有保质期的要求,一些预制菜可能会含有防腐剂。其中,山梨酸钾、苯甲酸钠、脱氢乙酸、D-异抗坏血酸钠、亚硝酸盐等预制菜配料表中的成分就是典型的防腐剂。福建医科大学附属协和医院营养科主治医师陈冬梅:防腐剂的来源主要有天然和合成两种,以合成的商品化应用比较多,...
防腐剂频惹争议 洗发水的“科技与狠活”疑云何解
也有皮肤科医生向记者坦言,羟苯甲酯、羟苯丙酯、DMDM乙内酰脲、苯甲酸钠等防腐剂成本确实较低,部分生产商添加这些成分也能达到控制成本的目的。若一瓶洗发水全是纯植物成分,它的价格可能要卖到300元/瓶以上才能覆盖成本。洗发水“科技与狠活”不只是防腐剂除添加剂外,洗发水的防脱功效也令消费者不省心。上述...
防腐剂应用,注意事项及常见误区
一般情况下加热可增强防腐剂的防腐效果,在加热杀菌时加入防腐剂,杀菌时间可以缩短。例如在56℃时,使酵母营养细胞数减少到十分之一需要180min。若加入对羟基苯甲酸丁酯0.01%,则缩短为48min,若加入0.5%,则只需要4min,但是。必须注意加热的温度不宜太高,否则防腐剂会与水蒸气一起挥发而失去防腐作用。
食品安全|食品添加剂有毒吗?会危害健康吗?
全球批准的食品添加剂数量约15000种,我国目前批准使用的食品添加剂有2300多种,按功能分为22个类别,常见的有抗氧化剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、食品用香料等(www.e993.com)2024年9月20日。食品添加剂有毒吗?此前,中国工程院院士孙宝国在《开讲啦》节目谈到过:很多食品添加剂是有毒的,有的还是剧毒。比如我们常吃的卤水豆腐,其中点...
一包方便面里,到底加了多少“毒”东西?
方便面添加剂多,吃一次需要32天才能解毒?很多反对吃方便面的人,都觉得方便面里有很多食品添加剂,吃了肝脏受不了。尤其是在看配料表上写着碳酸氢钠、苯甲酸钠和六偏磷酸钠等字眼后,会下意识地认为这些都是化学成分,肯定不健康。如果真这么想,那方便面就太冤枉了。
我为什么一定要拒绝添加剂?一个坚守做健康食品的人,最真诚的...
"在我的标准里,我不用任何可能有潜在危害的添加剂,坚决不让我研发的产品变成慢性毒药。"比如可能损害神经系统的,甚至致癌的防腐剂:山梨酸钾和苯甲酸钠等;比如吃了让人口干口苦,甚至头晕的增味剂,谷氨酸钠、呈味核苷酸、鸟苷酸、肌苷酸等;图片来源:科普比糖和盐更“可怕”的调味剂,我们可能每天都在吃...
“零添加”酱油遍地开花,真健康还是商业噱头?
虽然大部分产品都推出了“零添加”产品,但每个品牌对“零添加”的定义不尽相同。海天“特原本味零添加酱油”标注只有5种原料,分别是水、非转基因黄豆、食用盐、小麦和白砂糖,未添加防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)、甜味剂(三氯蔗糖、安赛蜜),同为海天旗下的“0添加金标生抽酱油”的原料多了酵母抽提物;千禾...
元气森林不再添加苯甲酸钠防腐剂 为消费者提供更健康饮品
原标题:元气森林不再添加苯甲酸钠防腐剂为消费者提供更健康饮品很多人尚未察觉,“防腐剂”成了“无糖快乐水”背后的隐形陷阱。随着越来越多“成分党”消费者的兴起,人们对去防腐剂的需求越来越强烈。元气森林从消费者的健康需求出发,宣布在中国内地市场出售的所有产品将全面放弃苯甲酸钠等化学防腐剂的使用,并呼吁...