在安康如何贴秋膘!本地人都推荐吃这些→|酸菜|牛肉|猪蹄|泡馍|...
No.6石泉石锅鱼在秋日的午后最适合来一顿火锅但是在安康有一种鱼火锅叫做石锅鱼将腌制好的鱼片放入锅中配以秘制辣椒酱在“咕嘟咕嘟”的声响中鱼肉的孔隙充分吸收了各种佐料的香气质感嫩滑,松香爽口,麻辣味足加上当地酸菜更觉回味无穷石锅里的鱼片在热气腾腾中翻滚与鲜美的汤汁交融每...
沉下去,走出去,遍地是黄金:5 万字解读 2024 餐饮
酸菜鱼类在全中国目前的营业中门店数为27368家(约2.7万家),2023~2024年3月新开店数15606家(约1.5万家),关店门店数16860家(约1.6万家),减少1254家(约0.12万家)。酸菜鱼品类关店第一名关店362家。酸菜鱼品类中做得最好的还是太二酸菜鱼,目前已开出600家门店,2023年做出了60亿的营收,4.5亿净利润,且一直保...
越冬仪式感!安康这些热汤你爱喝哪个?|猪蹄|豆腐|木耳|酸菜|石锅|...
使自己的气血旺盛石泉·石锅鱼石泉的石锅鱼多选用鲶鱼或鲤鱼将鱼剁小块,鱼头对称切半腌制5分钟后,加味精并以蛋清拌匀同时将熬制好的高汤倒入石锅中加调味料以及自炒鱼香料将腌制好的片鱼放入锅中配以秘制辣椒酱、豆腐、方便面等在“咕嘟咕嘟”的声响中鱼肉的孔隙充分吸收了各种佐料的香气质感嫩...
膨化食品 | 2023年行业分析报告
糖果系列、果冻布丁系列、饼干系列、糕点系列、巧克力系列、干果系列、果品系列、膨化系列、肉制品系列、鱼制品系列、豆干系列、素食系列等。从2010年到2022年中国休闲食品行业市场规模持续增长,从4100亿元增长至11654亿元,期间复合增长率约9.09%。预计到2023年行业规模将突破1.2万亿。膨化食品在我国休闲食品的市场份额中...
中国餐饮数谁强,都在这一篇里了|全网首发
宜威山野人家以月均量4841单成为全国云南菜线上外卖单店月均量第1,线上门店数16家;云海肴以97家线上门店和单店月均1309单成为线上总销量冠军。客观来看,线上的云南菜外卖相对较少,有比较大的线上化空间。在用户评价中,排名第1的是鲜潭蒸汽石锅鱼,有11家门店;云海肴排名第3。
万字解读:2022中国餐饮,发展趋势如何?-虎嗅网
用户口碑排名:“滇大池蒸汽石锅鱼”(9家)以口碑指数959.4分位居第一名(www.e993.com)2024年10月26日。“鲜潭蒸汽石锅鱼”(19家)和“老滇山寨”(8家)分别以952.6分和911分位居第二、第三名。净增长排名:第一名是“云海肴”,净增长14家,门店数达到了119家;第二名的是“茄子恰恰”,净增长7家,门店数达到了31家;排在第三名的是“鲜...