200个肥料基础知识,学会了你就是专家!
(2)认清外包装标识,认清氮(N)—磷(P2O5)—钾(K20)各养分含量,购买时你算好,每吨一个养分45元左右,包装上氮磷钾以外的中微量元素只做购肥时的对比参考,不必计算。(3)尽量不要购买企业标准的产品。肥料是商品,所以按照标准化法的要求,每种产品都要有自己的产品执行标准,标准分四个水平:国、行、地、企业...
【科普营养】蛋白质:吃多少、怎样算?
从膳食总热量的角度,我国和美国的膳食指南推荐可接受的蛋白质摄入范围是10%-35%总热量,例如对于每日摄入2000kcal的典型成人膳食来说,就是每日200-700kcal来自于蛋白质,相当于50-175g蛋白质,完全能够满足每日推荐摄入量。02蛋白质推荐量如何而来?氮平衡研究知其然还要知其所以然,如果我们知道某个结论得出的...
不法分子往奶粉里加三聚氰胺是为了提高蛋白质含量
李宁:实际上三聚氰胺是一种化工原料,不法分子往奶粉里加入三聚氰胺,主要是想提高蛋白质的含量。现在检测蛋白质的方法都是通过检测里面的氮来推算蛋白质,一些不法分子为了牟取暴利,可能在奶里面加一些水等,蛋白质含量就不够了,为了增加蛋白质含量就添加三聚氰胺,三聚氰胺里含氮,这就是他们添加三聚氰胺的目的。沈颖:...
2024年诺贝尔化学奖揭晓,食品化学虚拟仿真助力蛋白质含量测定
微量凯氏定氮法作为测定蛋白质含量的经典方法,其基本原理是将样品与浓硫酸共热,分解其中的氮含有机物,产生氨,并通过一系列化学反应,将氨转化为硫酸氨,最终通过滴定法计算样品中的氮含量,从而推算出蛋白质的含量。这一方法以其准确性和可靠性被广泛应用于食品、饲料等行业,但其步骤复杂且操作要求高,往往导致对初学...
凯氏定氮法测氮的步骤,凯氏定氮法:测定蛋白质中氮含量的详细步骤
茶叶中的凯氏定氮含量是量茶叶质量的一个重要指标之一。凯氏定氮含量主要表征茶叶中的蛋白质含量,它能够反映茶叶的营养成分以及品质特征。茶叶中蛋白质含量越高,其茶色泽越好,味道更浓。因此,通过凯氏定氮法检测茶叶中的凯氏定氮含量,可以为茶叶生产者提供茶叶质量评估的依据,以及茶叶加工工艺的消化改进和调整的分解...
地球生命源于外太空?到底是先有DNA,还是先有蛋白质?
回到主题,刚才我们只讨论了生命起源的形式,是源自DNA还是源自蛋白质,但是并不是说在地球早期的环境中任何地方都可以产生生命的基础物质(www.e993.com)2024年10月17日。天文学研究表明,早期的地球温度很高,大气中应该含有丰富的二氧化碳,没有像现在这样充足的氧气。直到25亿年前,地球上发生了大氧化事件,游离氧才开始大量增加。考虑到光合作用的复杂...
【冬闲学技】肥料对于农作物产量的影响有多少?
农作物含钾与含氮量相近而比含磷量高。且在许多高产作物中,含钾量超过含氮量。钾与氮、磷不同,它不是植物体内有机化合物的成分。钾主要功能是参与植物的新陈代谢,如促进光合作用及光合作用产物的转移、调节离子与水分平衡、促进蛋白质代谢、增强植物抗逆性、调节植物体内酶及气孔、促进蛋白质合成及运输等。钾元素...
深探健身人逃不过的蛋白粉乱象背后:健身圈打药审丑的狂欢
而本次事件的主角科派诺,虽然没有使用含氮量高达66.6%的三聚氰胺,但也使用了价格低廉许多含氮量为19%的甘氨酸来人为提升整个产品的含氮量,进而让消费者误以为其是合格蛋白粉。从健康的角度来看,甘氨酸是人体非必需的一种氨基酸。但是,在摄入甘氨酸过多的情况下,不仅会影响其他氨基酸的吸收,而且还会对肾脏造成极大...
科学饮食,助你延缓肾脏病进展—致慢性肾脏病患者的饮食指南
1、注意蛋白的选择蛋白过多伤身体——蛋白质是人体新陈代谢所必须的营养物质,蛋白质经过代谢后生成的尿素氮要经过肾脏排泄,因此过多的蛋白摄入会加速肾脏损伤,蛋白摄入不足可能导致营养不良。蛋白入量个体化——肾病患者每天该食入多少蛋白质是由慢性肾脏病分期不同而决定,以糖尿病肾病为例,CKDG1~2期,蛋白质...
肿瘤患者该如何正确摄取高蛋白食物?
鸭肉中的蛋白质含量约为16%,主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白,另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶,其余为非蛋白氮。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多,所以鸭肉味美。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。鸭肉中钾含量较高,100克可食部分达到近300毫克。07瘦牛肉...