【科普营养】你对蛋白质有多少误解?——蛋白质的10个问题!
——蛋白质的推荐摄入量应维持在1.0～1.5g/(kg·d),优质蛋白质比例最好能达到50%。8.高蛋白饮食是否对健康产生风险?———过高的蛋白质摄入既无必要也无额外益处,还可能增加健康隐患。9.运动前中后什么时机补充蛋白质最好?——运动后即时补充,推荐搭配碳水化合物,配合日常均衡膳食。10.一天所需...
《细胞·代谢》:脂肪肝竟然是这样吃出来的!科学家首次证实,蛋白质...
在研究一开始,他们先分析了美国国家健康与营养调查(NHANES)数据集,得出了出人意料的结论:碳水化合物和总脂肪的摄入量均与MASLD发病率没有显著相关性,而且碳水化合物摄入量低反而与代谢功能障碍相关性脂肪性肝炎(MASH)进展风险升高有关;然而,膳食蛋白质含量与MASLD发病风险呈正相关,而且高蛋白摄入会使患MASH的风险增加...
终于知道脂肪肝是怎么“吃”出来的了!《细胞-代谢》封面颠覆认知...
此次研究中,作者首先利用美国国家健康和营养检查调查(NHANES)数据库,探索了三大宏量营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)与脂肪肝病的相关性。结果发现与既有认知不同,只有中高水平的蛋白质摄入与脂肪肝风险增加相关(约1.45倍),碳水或脂肪的摄入量则并未显示出与脂肪肝风险的相关性。脂肪肝进一步发展会转变为代谢相关...
最新膳食营养参考来啦!蛋白质、脂肪、钙、铁……摄入量有了大变化
新版DRIs建议1岁以上人群碳水化合物可接受的宏量营养素分布范围（AMDR）为50%E—65%E。对成人来说，碳水化合物平均需要量为120g/d，另外建议添加糖摄入不超过50g/d，最好低于25g/d。（注：AMDR为宏量营养素可接受范围（单位：%E））以上建议是综合考虑了相关研究结果和我国居民实际摄入量，并从预防营养相关疾...
NEJM:饮食即良药!一生中碳水、脂肪、蛋白质的“最佳量”
该研究对人类全生命周期对碳水、脂肪、蛋白质、膳食纤维摄入量提出了相关建议,建议饮食中碳水比例为45-65%,蛋白质10-35%、脂肪20-35%。至于低碳饮食是否具有预防疾病的作用,现有证据尚不充足。健康饮食的核心要素包含:各类蔬菜、水果(整果)、谷物(至少一半是全谷物)、乳制品(如脱脂、低脂牛奶、酸奶和奶酪)、蛋白...
中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网
膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物摄入的比例合理,特别要减少脂肪摄入量,增加蔬菜和水果在食物中的比例(www.e993.com)2024年12月18日。在工作和休闲时间,有意识地多进行中、低强度的体力活动。广为传播健康的生活方式,戒烟、限酒和限盐。经常注意自己的体重,预防体重增长过多、过快。成年后的体重增长最好控制在5公斤以内,超过10公斤则相关疾病危险...
得了脂肪肝怎么办?硬核食谱赶紧收藏
3.控制总体脂肪摄入应避免食用动物油,每日植物油摄入以20克-25克为宜。避免肥肉、黄油、油炸食物、浓肉汤等高脂肪食物。限制动物内脏、鱼卵、蟹黄、鱿鱼、脑髓等高胆固醇食物。每日胆固醇摄入量以不高于300毫克为宜。4.控制碳水化合物摄入过多的碳水化合物可刺激胰岛素分泌,使肝脏合成三酰甘油增加,进而使肝内脂肪...
得了脂肪肝怎么办?硬核食谱来了,照着吃!
3.控制总体脂肪摄入应避免食用动物油,每日植物油摄入以20克-25克为宜。避免肥肉、黄油、油炸食物、浓肉汤等高脂肪食物。限制动物内脏、鱼卵、蟹黄、鱿鱼、脑髓等高胆固醇食物。每日胆固醇摄入量以不高于300毫克为宜。4.控制碳水化合物摄入过多的碳水化合物可刺激胰岛素分泌,使肝脏合成三酰甘油增加,进而使肝内脂肪...
越吃越瘦的“负能量食物”真有,99%的人没想到是它!
1克碳水化合物含有4千卡能量,如果你吃100克碳水化合物,含有的能量就是400千卡,这100克碳水化合物的食物热效应则是:400千卡×5%～6%,即20～24千卡。所以无论你吃的是纯碳水、纯脂肪、纯蛋白,还是混合膳食,食物热效应都只占该食物能量的一小部分,最多也就占到30%,根本不可能超过该食物含...
南瓜,是养肝还是伤肝呢?医生提示:转氨酶高,5种菜或需少吃
肝脏是人体最主要的代谢器官之一,负责调节和控制体内各种物质的代谢过程。它可以合成和分解脂肪、蛋白质和碳水化合物,并将其中的营养物质转化为能量或储存起来。此外,肝脏还能合成胆汁,帮助消化和吸收脂肪。二、解毒功能肝脏是身体的重要解毒器官之一,可以将体内产生的有害物质和药物代谢产物转化为无害或可排出的物...