2批次糕点被查出营养成分表中钠含量不符合国标
该款合桃酥营养标签-钠的检测值为230mg/100g,标准值为≤120%标示值(产品标示值:133mg/100g);该款椰子酥营养标签-钠的检测值为277mg/100g,标准值为≤120%标示值(产品标示值:152mg/100g)。据悉,产品中各类营养成分的含量由产品配料所决定。其中钠主要来源于调味料中的食盐(氯化钠)和味精(谷氨酸钠),也有部...
营养成分表里的健康经
营养标签中,消费者最熟悉的就是营养成分表。它以表格形式标示着每百克或每百毫升、每份食物的能量及核心营养素的含量和营养素参考值(NRV)。其中,核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,营养素参考值指吃这一份食物占全天的能量和营养素需要量的百分比。“营养成分表选择能量和四个核心营养素为强制标识项...
热闻|话梅含钠量爆表?专家提醒:藏着“隐形盐”的食物要警惕
近日,一名广州的小红书博主发帖称:“吃话梅的时候看了看营养成分表,好家伙!钠含量爆表!100克里面含12000毫克的钠。”相关话题引发热议。上游新闻记者从网络截图看到,该款商品是话梅,营养成分表载明:每100克话梅,含钠12000毫克,营养素参考值600%;产地为广东揭阳某某庄食品公司。5月28日,记者以消费者身份致...
加糖博口感,配料表藏玄机,“儿童食品”真适合儿童吗?
从营养成分表来看,每100克鳕鱼肠的钠含量高达796毫克。当记者问到这款产品适合多大年龄孩子食用时,客服答复称,“1岁以上可以把鳕鱼肠碾成泥和其他食物混合食用,2岁以上可以尝试让宝宝自行食用。”然而,根据《中国居民膳食指南(2022)》,1至4岁儿童每天钠的推荐摄入量为700毫克。这就意味着,如果吃下100克鳕鱼肠,即...
这种钙含量超高的奶制品,很多人都给孩子买错了(不是奶酪
虽然没有国家标准规定奶片的营养成分含量,但内蒙古作为国内优质奶源的产地之一,推出了地方标准来提升和保障这类产品的品质。在内蒙古最新更新的地方标准中,要求奶片产品的蛋白质指标要大于等于14%。咱们可以以此为及格线去筛选,此外,我们还要关注钙含量越高越好,糖含量和钠含量越低越好。
读懂食品配料表,就再也不担心“科技与狠活”了
据不完全统计,全球批准的食品添加剂数量约15000种,我国目前批准使用的食品添加剂有2300多种,按功能分为22个类别,常见的有抗氧化剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、食品用香料等(www.e993.com)2024年9月8日。反式脂肪酸和糖要警惕从安全性角度来说,添加剂不可怕。而从健康营养角度来说,配料表里出现这些东西需要警惕。
【科普营养】WHO:这个东西吃多了后果很严重!增加心血管疾病和老年...
因此,如果严格一点,我们每天额外添加到天然食材中的钠的量应该尽可能限制在1500~1700毫克以内,也就是4克左右的食盐或等量的其它咸味调味料……▍管理血压,学会阅读营养成分表要想知道自己每天从各种调味品及加工食品中不知不觉摄入了多少钠盐,只需要掌握一项技能:学会读营养成分表。
迎新春·护健康|看懂食品标签,科学挑选年货
再来测试一下,看一看下面一款零食的营养成分表,您看懂了吗?它的含义是:吃100克该零食,达到每天总能量的27%,每天蛋白质摄入量的10%,每天脂肪摄入量的59%,每天碳水化合物摄入量的16%,每天钠摄入量的1%。此外,该零食脂肪含量占成人每日脂肪推荐摄入量(60克)的1/2以上,即如果食用100克该食品,那么全天除了烹调用...
这个“假谷物”,真的很健康、很安全
同时还要注意营养成分表中的钠含量,建议选择钠含量低的一款,以避免摄入过多的钠,对血压不利。比如有的荞麦挂面里钠的含量高达900mg毫克/100克,吃100克这样的荞麦面条,就会摄入近2.3克盐,占《中国居民膳食指南》每日盐最高建议摄入量的近50%。所以,如果买到且食用的是这种荞麦面,就需要注意避免再吃其他含钠较多...
这些面包不建议多吃,理由都在这里了……
③看营养成分表:如果是普通面包,选热量和钠含量相对较低以及蛋白质相对高一些的就好;如果是全麦面包,还得注意膳食纤维的含量,选高的。④选小包装的:小包装的面包比较容易控制食用量,避免一次吃得太多。⑤注意搭配:若是想面包和健康兼顾,那就搭配天然食物,圣女果、水果黄瓜、西红柿、猕猴桃、橘子、牛奶、无糖酸奶...