425克“黑盐”卖169元!贵普通盐50倍的网红盐到底是啥
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯接受北京青年报记者采访时表示,商家宣称“喜马拉雅粉盐含氯化钠98%以上,其余包括铁、钙、镁、钾、锌、硅、铜等80多种人体所需矿物质,是名副其实的盐中之王”。翻译一下意思就是纯度98%的食盐,剩下2%是80多种杂质。据说它的钙、镁、钾等元素的含量比普通盐多,所以营养更均...
超市食盐五花八门 记者检测发现玫瑰盐没有那么神
人体一天需要补充的镁元素含量为300毫克,按照一天摄入6克食盐量来计算,从玫瑰盐里获取的镁含量为40多毫克。相比之下,青菜和卤水豆腐都是补充镁的更好选择,尤其是卤水豆腐(北豆腐),每100克中的镁含量达到60毫克以上,半块豆腐,就能补给人体一天需要的镁总量的三分之一以上,而且还能同时补充钙、蛋白质、大豆异黄酮等...
买哪种盐更好?普通人最推荐的只有1种!
我们在超市也看到了不同的含量标准,但大多都是100克盐中含有2250.0微克的碘。大体处于一个比较低的标准范围。2)低碘盐低碘盐的包装上一般都有「低碘盐」这三个字说明。但低碘盐的含量也并没有很低,还是在加碘盐的3个水平范围内。营养成分表显示每100克盐含碘量,略低于普通盐的2250.0微克。我们...
兰州拉面劲道好吃,原来是放了“蓬灰”,经常吃会影响身体健康么
食用盐50%:主要作用就是给面条增筋碳酸钠45%:要是增加面条的柔韧性,延伸性,三聚磷酸钠4%:主要作用是增加筋度,减少淀粉溶出物,提升面条口感的弹性,还可以改善面条的风味和口感。焦亚硫酸钠1%:主要作用是作为疏松剂,抗氧化剂[neiyiyumouzhe用过蓬灰的人都知道,蓬辉有刺鼻的气味,这...
一种高脂肪的零食,我却建议孩子、大人经常吃!
别不信啊,我们专门跑了趟超市,为大家实拍了一下,像下面这款多味花生,从配料表可以看到,花生≥25%,还添加了小麦粉、植物油、白砂糖、食用盐、味精等成分。再看第二款多味碧根果,每100g竟然含有531mg的钠,钠含量真的算高了。要知道1到4岁的孩子,每日推荐钠摄入量只有700mg。这100...
灵魂一问,椒盐是什么盐?
椒盐的主要成分是花椒粉和盐椒盐其实就是一种食用的调料品,主要成分就是花椒和盐(www.e993.com)2024年10月16日。椒盐是把花椒和盐混合在一起放到锅里面炒一下,炒出香味就盛出来,静置放凉了之后磨碎备用就可以了。椒盐闻起来有一股芳香的味道,离的近会微微有些刺鼻。但是大多数情况下椒盐都是用来蘸着一些食物吃的。椒盐吃起来口感很香略...
热闻|话梅含钠量爆表?专家提醒:藏着“隐形盐”的食物要警惕
二是各种调味料,平时做菜加的酱油,含盐量是很高的,除此之外,辣椒酱、豆瓣酱、鸡精、味精、蚝油、腐乳等调味品更是含盐量高的“大户”。而100克豆瓣酱相当于15克食盐,100克酱油相当于15~20克食盐。三是腌肉制品。我们常吃的腊肉、火腿、午餐肉、肉松等加工类肉制品都含有较高的盐。四是速食、快餐食品。
营养成分表里的健康经
而目前我国居民的油盐糖摄入量均高于推荐值。因此如果一种食物,油盐糖在其配料表中很靠前,即使它确实具有某些营养特性,也要对其健康价值打个问号。比如某主打‘高膳食纤维’的饼干,配料表显示含有小麦粉、植物油、白砂糖、小麦麸、食用盐等成分,植物油和白砂糖排在前三位,意味着它具有高油高糖的属性。当消费者...
少吃盐就是低盐饮食吗?
低盐饮食是指每日可摄入的盐量不超过2g或酱油10ml,但不包括食物内自然存在的氯化钠。一般推荐正常人每日盐的摄入量不超过5g。为什么要低盐饮食盐的主要成分是氯化钠,此外还含有碘、钾、钙等元素。氯化钠是人体内一类非常重要的电解质,具有保持体液平衡、介导神经传导及参与肌肉收缩等重要作用。临床常用的生理盐水...
中老年人小心,此物比多糖多盐更伤身!还有很多人每天在吃…
味精的主要成分是谷氨酸味精和鸡精的成分都很简单,最主要的是谷氨酸钠,是谷氨酸的钠盐。▲鸡精配料表谷氨酸是组成蛋白质的一种氨基酸,像我们每天吃的肉、蛋、豆制品等食物会含有大量谷氨酸,可以经过消化、分解,被人体吸收。而钠离子呢,提到它就不得不提到大家每天吃的食盐了,和盐一样,味精和鸡精中,也含有较多...