入秋后多吃5类食物补充蛋白质,蛋白粉的作用也可以了解一下

肉类虽不是优质蛋白的好选择,但是其质含量却是不低的,在肉类中,鸡肉、牛肉、羊肉、驴肉、猪肉的蛋白质含量较高,不过肉类的脂肪含量也是不低的。5、蛋类蛋类同样含有丰富的蛋白质,例如鸡蛋、鸭蛋,蛋白质含量皆达到了10%以上,也是比较容易被人体所吸收的。二、蛋白粉的作用是什么除了以上几类食物外,还可以适...

营养专家建议老年人要吃些“肉”?原来这是保持年轻的原料

不仅仅是肉类等动物蛋白,植物蛋白也很重要,比如豆类、花生、藜麦等含有的蛋白质。2024年《美国临床营养学杂志》刊发的一项研究发现,植物性蛋白质的摄入量与延长健康寿命相关,与摄入较少的人相比,中年时摄入较多植物性蛋白质的人,晚年健康长寿的可能性高46%,每天增加10克植物性蛋白质,健康长寿的几率增加35%。④研...

肉类蛋白质含量排行, 鸡胸肉领跑, 牛排意外仅排第3, 健身者必看

鸡胸肉以低脂高蛋白质而闻名,每100克大约有32克蛋白质。这意味着,每吃一口鸡胸肉,你就给你的肌肉充电了。不仅如此,鸡胸肉还富含烟酸和硒,这俩家伙对心脏健康和免疫系统有大帮助。还有,别忘了它还富含赖氨酸,这可是肌肉生长不可或缺的东西。所以,不管你是想增肌还是减脂,鸡胸肉都是你的好朋友。2.鱼肉:...

得了糖尿病,总是感觉乏力?十佳优质蛋白质食物,多吃点

虾肉富含蛋白质、维生素A、维生素B1、和烟酸、钙、磷、铁等成分,其蛋白质含量约为16%~23%,脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。虾肉含有丰富的镁,这种矿物质对心脏活动具有重要的调节作用。建议成人每日水产品摄入量为40~75克。第三名鱼肉鱼类蛋白质含量约为15%~22%,含有人体必需的各种氨基酸,尤其富含亮氨酸...

蛋白质,远不是吃肉这么简单

鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,且鸡蛋价廉物美,是我国居民获取蛋白质性价比最好的方式,但自从人们开始关注胆固醇以来,鸡蛋却广受诟病、人们往往纠结鸡蛋中的胆固醇含量,而胆固醇似乎总与心血管疾病相关。事实上,鸡蛋的营养成分是极为丰富的,一个鸡蛋大约提供330千焦的能量,相当于1/4碗米饭的能量,还能够提供一定量的蛋白...

淀粉肠没淀粉?蛋白质不到火腿肠一半?数看淀粉肠到底长啥样

其中,每百克特级火腿肠里,水分不高于72克,蛋白质不低于11克,脂肪不高于16克,淀粉不高于6克(www.e993.com)2024年11月8日。与此相比,每百克普通级火腿肠的蛋白质含量更低(≥10克)、淀粉含量更高(≤10克)。而从市面上常见的淀粉肠所执行的标准来看,即使和普通级火腿肠相比,每百克淀粉肠中淀粉含量更高,蛋白质含量更低(约为普通级别...

短寿吃肉,长寿吃豆?研究发现:多吃一点这种蛋白质真的可延寿!

大豆中的蛋白质含量高达35%左右，吸收率能达到0.9以上，与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当。属于最接近肉类，可以替代肉类使用的植物蛋白。豆浆、豆腐、豆干、豆皮等经过加工后的豆制品，含有更丰富的优质蛋白，吸收率也更高，和肉蛋奶也非常接近甚至可以完全代替。第二名：豌豆豌豆不仅同样含有所有人体所需...

...| 东北农业大学陈倩教授:不同木材对哈尔滨红肠中杂环芳胺含量...

一般情况下,肉类及肉制品中总蛋白质羰基含量在生肉中为0.5～1.0nmol/mg,在加工肉类中约为20nmol/mg。未熏制样品的羰基含量显著低于熏制样品(P<0.05)。不同木材烟熏样品的羰基含量在3.43～3.94nmol/mg,其中苹果和梨烟熏样品的羰基含量显著高于山毛榉和橡木烟熏样品(P<0.05)。

都是绿豆汤,为什么有的是红色,有的是绿色?到底哪种更好?

高蛋白绿豆作为杂豆类,拥有高含量的蛋白质,蛋白质含量高达21%~28%,是蛋类的2倍,可以与肉类相媲美。另外,不同于其他粗杂粮,其蛋白质是完全蛋白质,消化吸收利用率都比较高。数据来源:《中国食物成分表(标准版)》不过,蛋白质的含量并不受绿豆汤颜色的影响。

乳腺癌是“吃”出来的吗?得了乳腺癌怎么吃?摘要改:这份饮食指南请...

富含蛋白质的食物乳腺癌手术后,机体处于需要恢复的阶段,可以适量吃牛奶、鸡蛋、瘦肉等蛋白质含量丰富的食物,有助于补充蛋白质,帮助伤口愈合。富含维生素的食物乳腺癌手术后的患者可以适量吃维生素丰富的食物,比如西红柿、黄瓜、火龙果等,可以补充维生素,促进机体的新陈代谢,提高免疫力,促进病情恢复。