国内经济形势持续好转,利好大豆价格企稳回升
从营养价值看,大豆的蛋白质含量约为22%~37%,富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、卵磷脂等成分,在心脑血管疾病预防、血糖调节、骨骼发育、免疫力增强等方面展现出独特优势,已经成为城乡居民日常饮食不可或缺的部分。二是养生健康理念的兴起,推动以大豆为代表的优质植物蛋白的消费。随着生活水平提高和健康知识普及,饮食营养均衡...
入秋后多吃5类食物补充蛋白质,蛋白粉的作用也可以了解一下
黄豆、青豆、黑豆、大豆等豆类,以及豆腐、豆浆、豆腐皮等豆制品,其植物蛋白含量也是不低的,除豆类外,谷类、坚果类食物,以及一些蔬果中也含有植物蛋白。3、海鲜类海鲜类食物含有丰富的蛋白质,例如鱼类、虾、蟹、贝类等,鱼虾、蟹类的蛋白质含量达到了15%~20%,并且低脂肪、低热量,同时还含有丰富的钙。4、肉类...
大豆的等级标准是什么?这些标准如何影响期货价格?
首先,大豆的等级标准通常由国家或国际组织制定,主要依据大豆的外观、杂质含量、水分含量、蛋白质含量等因素进行划分。例如,美国农业部(USDA)将大豆分为多个等级,包括No.1Yellow、No.2Yellow等,其中No.1Yellow代表最高等级,具有最低的杂质和水分含量,以及最高的蛋白质含量。这些等级标准对期货价格的影响主要体现...
豆粕蛋白含量偏低的原因是什么?这对饲料行业有何影响?
1.大豆品种差异:不同品种的大豆其蛋白质含量存在差异,一些品种的天然蛋白含量较低,这直接影响了豆粕的蛋白含量。2.加工工艺影响:在豆粕的生产过程中,如果加工温度、压力或时间控制不当,可能会导致蛋白质的变性或损失,从而降低豆粕的蛋白含量。3.储存条件不当:豆粕在储存过程中,如果暴露在高温、高湿的环境中...
2024年8月30日小麦、稻米、大豆价格及分析
三、大豆市场安徽亳州:黄豆市场保持平稳态势,通货净粮装车价格区间为2.45至2.48元/斤,要求蛋白质含量达到42%,水分含量在13%以下。优质黄豆的装车价格则上浮至2.53至2.57元/斤,具体价格依据品质而定。市场内部分经过色选的黄豆价格依然偏高,且剩余库存量不多,采购活动主要根据市场需求进行。安徽宿州:...
Nature丨广州大学:遗传优化大豆结瘤提高产量和蛋白质含量
我国大豆80%以上依赖进口,造成供需矛盾的重要因素之一,是中国大豆单产水平与美国、巴西等主产国有较大差距(www.e993.com)2024年10月17日。培育高产高油高蛋白且环境友好的大豆新品种,是保障粮食安全的重要途径。大豆育种中,产量和蛋白质存在难以克服的负相关性,过去以产量为目标的大豆育种往往导致蛋白质含量显著下降,成为困扰高产高蛋白高油大豆育种...
大豆生长期多少天成熟
大豆原产于我国,分布极为广泛。大豆蛋白质含量40%左右,是所有粮食作物中蛋白质含量最高的一种。大豆还是重要的油料作物,含油量20%左右。大豆在我国粮食生产中占有的重要地位不言而喻。大豆生育期是品种遗传性与一定地区、一定播种期的光、温条件相互作用的结果。因品种、地域、播期不同而生长期有所不同。一般说...
为什么说酵母蛋白是未来食品蛋白的重要来源?
2022年,安琪牵头推动酵母蛋白行业标准制订,2023年12月20日,《酵母蛋白》行业标准公布,于2024年7月1日实施,与此同时,酵母蛋白的国家标准已经由安琪牵头申报。安琪酵母蛋白产量高、环保性好,营养价值上超越传统蛋白。其蛋白质含量高达80%以上,蛋白利用率高达96%,与动植物蛋白相比,营养更为丰富。它含有人体必需...
研究:通过“基因剪刀”技术,可大幅提高大豆产量和蛋白含量
与底盘大豆品种相比,基因编辑大豆在大田中的产量显著提升10-20%,而蛋白质含量稳定提高1-2个百分点,并能更高效固氮而少施化肥。近日,相关研究论文发表在《自然—植物》杂志。关跃峰教授向澎湃新闻表示,基因编辑可快速精准修饰内源基因,改良作物性状,而不转入任何外源基因,是近年快速发展的育种“5G”技术。本研究...
关跃峰基因编辑技术:提升大豆产量10-20%,蛋白含量增1-2个百分点
实验证明,经过基因编辑的大豆品种,其田间产量较普通大豆品种提升了10-20%,蛋白质含量也稳定提升了1-2个百分点。此外,基因编辑大豆能够在不增加化肥用量的情况下,更高效完成固氮。该研究为我国大豆产业的可持续发展提供了新思路和技术支持,对国内大豆种植业以及相关产业的投资者而言,无疑具有重要的参考价值和投资潜力...