德芙反式脂肪酸为0,万万没想到一款普通巧克力零食这么安全

据《消费者报道》,其送检了9款巧克力进行了反式脂肪酸的检测,检测结果显示9个品牌的巧克力均含有微量反式脂肪酸,其中德芙香浓黑巧克力和明治黑巧克力的反式脂肪酸含量最高,为0.13%;代可可脂巧克力中,怡浓代可可脂巧克力和徐福记奇欧比金心形牛奶巧克力(代可可脂)的反式脂肪酸最低,仅为0.03%。但是这9款巧克力的配料...

德芙黑巧克力可可脂含量引质疑 黑巧克力怎么选

在可可脂含量上,要求“白巧克力可可脂不少于20%、黑巧克力可可脂不少于18%”,而对牛奶巧克力不作要求。此外,代可可脂成分不得超过5%,而对含糖等添加物暂无标准。所以,想以对健康有益为目的购买黑巧,还是需要注意巧克力的可可含量以及仔细观察配料表。此外,春节将近,又是“年糖”火爆销售的时候,但记者在走访中注...

网友再度热议反式脂肪酸,妙可蓝多和德芙被上热搜

记者查阅《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）的相关要求，在食品配料中含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，应标示反式脂肪（酸）含量。配料中含有以氢化油和（或）部分氢化油为主要原料的产品，如人造奶油、起酥油、植脂末和代可可脂等，也应标示反式脂肪（酸）含量，但是若...

妙可蓝多和德芙上热搜!网友再度热议反式脂肪酸

配料中含有以氢化油和(或)部分氢化油为主要原料的产品,如人造奶油、起酥油、植脂末和代可可脂等,也应标示反式脂肪(酸)含量,但是若上述产品中未使用氢化油的,可由企业自行选择是否标示反式脂肪酸含量。其中如果使用了氢化油且超过0.3单位就需要标注具体数值,如果使用了不到0.3单位,则可以标注为0。此外,国家食品安全风...

你的七夕德芙可能是假的!警方破获2800万案值假德芙巧克力案

看好包装上可可脂的含量不建议购买可可脂含量低于25%的巧克力。最好的巧克力配料就是可可脂和糖等一些常规的东西,不买带果仁或是酒香的巧克力,不仅因为果仁可能不新鲜,而且加果仁的巧克力糖的含量也高,对健康不宜。此外,如果含量中含有代可可脂,就得仔细观察,看看是否属于代可可脂巧克力产品。

德芙被曝反式脂肪酸含量高

据报道,送检了9款巧克力进行了反式脂肪酸的检测,检测结果显示9个品牌的巧克力均含有微量反式脂肪酸,其中德芙香浓黑巧克力和明治黑巧克力的反式脂肪酸含量最高,为0.13%;代可可脂巧克力中,怡浓代可可脂巧克力和徐福记奇欧比金心形牛奶巧克力(代可可脂)的反式脂肪酸最低,仅为0.03%(www.e993.com)2024年11月21日。但是这9款巧克力的配料表中,反式脂...

人民日报:选用巧克力要看“代可可脂”含量

我国《巧克力与巧克力制品》国家标准规定代可可脂含量不得超过5%,超过5%就不能叫做巧克力,只能叫代可可脂巧克力。消费者在选购巧克力时要特别注意产品配料表中是否含有代可可脂及其含量,不要被标签上的“巧克力”字样所迷惑。(蔡国栋)《人民日报》(2013年08月02日18版)...

巧克力行业新标准:产品包装需标明代可可脂含量

部分产品未标明含量由于目前国家只是对白巧克力和黑巧克力的可可脂含量作出了规定,而牛奶巧克力并没有明确的含量,因此目前仅有部分巧克力的外包装上标注出可可脂的含量。例如德芙香浓黑巧克力包装上就标明其可可脂含量不低于20%,但德芙的其他某款巧克力,包装上虽然明确标注了其用料为可可脂但却没有标明其含量。按照国家...

德芙巧克力被曝反式脂肪酸含量最高 回应:远低于国家标准

据《消费者报道》,其送检了9款巧克力进行了反式脂肪酸的检测,检测结果显示9个品牌的巧克力均含有微量反式脂肪酸,其中德芙香浓黑巧克力和明治黑巧克力的反式脂肪酸含量最高,为0.13%;代可可脂巧克力中,怡浓代可可脂巧克力和徐福记奇欧比金心型牛奶巧克力(代可可脂)的反式脂肪酸最低,仅为0.03%。但是这9款巧克力的配料...

巧克力反式脂肪酸含量检测:德芙与明治较高

本次《消费者报道》送检的9款巧克力进行了反式脂肪酸的检测,检测结果显示9品牌巧克力均含有微量反式脂肪酸,其中德芙香浓黑巧克力和明治黑巧克力的反式脂肪酸含量最高,为0.13%;代可可脂巧克力中,怡浓代可可脂巧克力和徐福记奇欧比金心型牛奶巧克力(代可可脂)的反式脂肪酸最低,仅为0.03%。但是这9款巧克力的配料表中,...