这种长得像红薯的水果是“低聚果糖之王”,还能改善血脂
雪莲果块茎含有大量的水分及糖类,水分含量高达87%以上,碳水化合物含量也较高。有数据显示雪莲果的碳水化合物含量为10.6克/100克,而干燥后的阳阴山雪莲果、四川雪莲果的碳水化合物含量分别高达71.7克/100克、73.2克/100克,和干土豆的差不多。大多数块茎植物中所含的碳水化合物都是以淀粉的形式存在,而雪莲果块茎...
空腹不能喝牛奶、豆浆?真正不能干的是这 4 件事
我们喝牛奶、豆浆时,优先被分解的是食物中的碳水化合物,不用担心牛奶、豆浆里面的蛋白质浪费了。有些人空腹喝牛奶会拉肚子,实际上是因为“乳糖不耐受”,这种情况就不要空腹喝了[2]。Ps:乳糖不耐受的人,可以饼干、包子等主食垫垫肚子,再喝牛奶;或者分开多次、每次少量喝。实在不行,选择喝处理过的低乳糖牛奶...
“虾,1只起卖”,每月还有生日会……闵行这家社区食堂获市级优秀
日前,市民政局发布新一轮社区长者食堂服务质量监测榜单,全市96家获评优秀。其中,吴泾镇永德宝邸社区长者食堂、马桥助老服务中心中央厨房、莘庄工业区鑫都社区长者食堂、虹桥红松东路社区长者食堂、浦江镇瑞和食光里社区长者食堂等5家食堂被市卫健委、市民政局命名为“优秀健康食堂(餐厅)”。今天,就让我们一起去...
广州酒家:历久弥新的经典,传承89年的老字号如何开出新质生产力之花?
清甜莲蓉莲香细腻,口感绵软,而咸鸭蛋黄则流油起沙,咸香诱人,两者结合共同铸就了人们心中难以忘怀的中秋佳节记忆。然而,随着时代的变迁,健身房遍布街头巷尾,营养师们推崇的低碳水化合物食谱,以及社交媒体上流行的“健身打卡”文化,这些因素都在潜移默化影响着年轻一代的消费习惯。在健康饮食日益受到重视的今天,月饼...
运动饮料的成分及适合人群
1.碳水化合物大多数的运动饮料碳水化合物含量在6%~8%。运动饮料中的碳水化合物主要以葡萄糖和蔗糖的形式存在,通过补充血液中的葡萄糖含量为肌肉活动提供葡萄糖。这可以节省肌肉和肝脏里的肝糖储备,当运动时间超过90分钟的时候肝糖储备就非常重要了。含有两类糖的运动饮料比只含有以一种糖类的运动饮料更能够显著刺激...
不给孩子吃月饼,真正的理由只有一个(不是难消化
≤1000kJ(239kcal)则比较优秀脂肪<10g/100g属于相对低脂的如果能接近或达到≤3g/100g的低脂食品标准更好(www.e993.com)2024年10月20日。添加糖某些月饼会在碳水化合物数据下面单列一栏「糖」标注出添加糖含量;如果没有的,可以结合配料表看,白砂糖、蜂蜜等添加糖是否出现,在配料表的位置,越靠后含量越少。
东北农业大学李柏良教授、郭增旺副教授等:乳脂肪球膜的结构特性
2.1.2碳水化合物消化关键酶——唾液淀粉酶唾液淀粉酶是唾液蛋白的主要成分,是碳水化合物消化的主要酶。婴儿出生一年内体内的淀粉酶活性非常低,对淀粉的消化主要依靠母乳中丰富的淀粉酶,唾液MUC已被证明与蛋白质稳定乳液的机制有关,液滴电荷的微观结构在唾液中起主要作用。带负电荷的乳液由于液滴之间静电斥力和空间...
“吃对了”真的可以预防肿瘤
(1)全谷物碳水化合物全谷物是抗炎饮食的重要部分,可降低胰腺癌、乳腺癌、结直肠癌的的发病风险。糙米、燕麦、荞麦、小米、黑米、玉米、大麦、薏米等全谷物含有丰富的膳食纤维,尤其是小麦麸皮及胚芽中富含膳食纤维和各种酚类植物化合物,具有抗炎效应。(2)精制碳水化合物...
维生素 C 是苹果的 10 倍!这种花营养丰富又鲜美,现在吃正好
槐花富含碳水化合物,含量为17g/100g,这含量和薯类中的土豆都差不多了,所以我们平时可以把槐花当成半个主食来吃。需要注意的是,如果吃了槐花,建议当餐主食适当减量。另外,槐花含有较高的可溶性糖,所以吃起来口感很甜。其可溶性糖含量由大到小依次为:槐花>小槐米>中槐米>大槐米(大槐米长度为1.6~2.0cm、中槐...
普洱茶药效成分是什么,揭示普洱茶的神奇药效:探究其主要活性成分
茶叶有几种化学成分茶叶的碳水化合物主要药效成分是什么茶叶是一种常见的饮料,除了含有丰富的维生素和矿物质之外,还含有各种化学成分。茶叶的主要药效成分包括***、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质以及芳香物质等。1.***:茶叶中的***具有兴奋神经系统、提神醒脑的作用。它可以促进中枢神经系统的兴奋,增加...