《食品科学》:华南农业大学曹庸教授等:冷冻及冻藏过程中鸡肉的...

与新鲜鸡肉相比,冻融鸡肉的pH值通常会更低,这可能是因为冷冻过程中蛋白质变性释放的氢离子导致pH值下降,或者是解冻过程造成了糖原分解、水及可溶性物质的损失和酸性产物的生成。而在长期冻藏过程中,鸡肉的pH值通常呈现先下降后上升的趋势。冻藏前期,屠宰后肉鸡的肌肉处于排酸阶段,肌糖原、三磷酸腺苷(ATP)在一定条件...

《食品科学》:福建农林大学孙威江教授、陈志丹副教授等: 乌龙茶...

由表3可知,传统白茶较乌龙茶品种所制白茶而言在L值上具有明显优势,a、b值则小于大多数乌龙茶品种所制白茶;a、b值的提高会使茶汤色泽偏红、偏黄,导致乌龙茶品种所制白茶汤色与传统白茶相比得分较低,这与感官审评结果一致。茶汤pH值代表茶汤中氢离子浓度,原料越嫩,茶汤酸性越弱。各品种白茶茶汤间pH值差异较小,...

DFT+实验-郭再萍EES:低共熔溶剂绿色回收废旧锂离子电池

DES的酸性显著影响废锂离子电池正极材料中过渡金属离子的浸出。一般来说，据报道，酸性DES比中性和碱性DES更能溶解金属氧化物。在已报道的DES中，ChCl-尿素呈碱性，pH为8.9，ChCl-甘油和ChCl-EG呈中性，25℃时pH为7.5和6.9，而其余DES经常用作酸性，pH范围为0至3.52。然而，对某些DES进行直接pH测量并不实...

高COD废水处理铁碳微电解法|铁粉|离子|cod|活性炭_网易订阅

改变溶液初始质量浓度(500mg/L~9000mg/L),进行铁碳微电解法降解COD的实验研究,实验结果如图2所示。由图2可知,随着溶液初始质量浓度的提高,COD的去除率逐渐增大,但当质量浓度为6000mg/L时,COD去除率达到93.42%,之后,溶液初始质量浓度增大,COD去除率增大趋势不明显。因此,当水样初始质量浓度为6000mg/L时,COD的去...

水厂调节pH的目的及工艺概述

pH反映水体中氢离子浓度的大小。饮用水的pH是常用的重要水质指标之一,用来表征水中酸碱的强度,反映了溶液中各种溶解性化合物达到的酸碱平衡状态。1国际上具有代表性的水质标准对pH的限定1.1世界卫生组织《饮用水水质准则》关于pH的限定世界卫生组织(WHO)《饮用水水质准则》第三版第十章(关于饮用水的“可接受性...

工业废水零排放中的浓盐水处理技术

此种方式存在的不足就是需要消耗大量盐分,还要对废水排放进行处理(www.e993.com)2024年11月24日。而弱酸阳离子交换法可对浓盐水进行部分软化,岂可节省再生剂的使用量,且氢离子交换法可将与碳酸氢根硬度相同的Ca2+、Mg2+、Ba2+、Sr2+等进行清除,换而言之就是能够与HCO3-结合的结垢阳离子都可清除。

第135期 二氧化碳的产生、运输及潴留的病理生理机制|二氧化碳|...

④影响脑细胞内pH和酸碱平衡调节。在缺氧、氢离子浓度增加和CO2潴留三者中,CO2刺激呼吸的作用最强。吸入高浓度CO2后,通过中枢影响很快引起通气量增加,吸入气CO2增至9%时,通气量可为正常的10倍。PCO2在90mmHg以上可引起昏迷,主要原因为呼吸性酸中毒时细胞内液pH改变引起的细胞代谢变化。

郭子豪等:天然气水合物分解的甲烷对海洋生物的影响

)结合,从而生成大量碳酸氢盐(HCO3-),致使海水中碳酸盐离子(CO32-)浓度降低,其化学反应如式(2)[46,48]。CO2+H2O+CO32-→2HCO3-(2)Orr等[49]预计21世纪海水pH值下降0.3~0.4,相当于H+浓度增加150%,浓度减少50%。海水酸化会导致海水中H+离子浓度增加,...

广康生化:踩雷废水超标排放与土壤污染 环保问题频发恐失社会责任

据深圳市水务局，PH值表示污水的酸碱程度，是水中氢离子浓度倒数的对数值，范围为0-14。若PH值等于7，则水呈中性；若PH值小于7，则水呈酸性，数值越小，其酸性越强；若PH值大于7，则水呈碱性，数值越大，其碱性越强。污水中的PH值大小对管道、水泵、闸阀和污水处理构筑物有一定的影响。过高或过低的PH值，...

GB/T 5750.4-2023 英文版 生活饮用水标准检验方法 第4部分:感官

以玻璃电极为指示电极,饱和甘汞电极为参比电极,插入溶液中组成原电池。当氢离子浓度发生变化时,玻璃电极和甘汞电极之间的电动势也随之变化,在25C时,每单位pH标度相当于59.1mV电动势变化值,在仪器上直接以pH的读数表示。仪器配有温度差异补偿装置。8.1.2试剂...