日本拉面店现倒闭潮,创2009年统计以来的历史新高
然而,当拉面售价突破1000日圆(约54港元)这一心理关口后,消费者的需求显著减少,许多店家因此陷入经营困境,最终被迫关门。相比之下,中餐馆在逆境中展现出更强的生存能力。日媒分析指出,中餐馆之所以能抵抗经济压力,主要归功于其菜式丰富和食材选择更具灵活性。中餐厨师能够通过控制份量和调整食材来灵活应对成本上涨...
好吃到暴风式吸入的拉面,11碗。
(日本拉面普遍不便宜,但很多拉面吃起来让人觉得...还是15元一碗的河南咖喱汤拉面/石家庄板面更有性价比,所以若不是相当好吃,我们不轻易安利)一共11碗,建议不要空腹阅读,可能会肚子太响,嘴巴太馋……PS,所有店名&推荐面都在文章末了,方便你一键保存(也欢迎照着这篇地图来寻面打卡!)。先来五碗鲜美妥帖的...
全世界最累的人,莫过于日本男性,他们在用生命谱写生活血泪史!
普通厨师的月薪约为30万日元,约合人民币15000元,厨师的月薪约为35万日元,约合人民币17500元。更高的收入意味着更高的价格日本的物价真的很高吗?是的,相当高!一个大西瓜要230元。如果不想吃整个西瓜,就花30块钱吃一小块。橙子12元一个,苹果18元一个。一盒煎饺45元,我可以吃3盒。一瓶酱油36元,一...
八仙过海:他们把新中餐带入伦敦 | 正午书架
在山东老家,马俊也是做厨师,一个月不过挣7000多元,在英国中餐馆,一个月能挣2000英镑,折合人民币2万元左右。在伦敦打黑工一年,相当于在家乡工作两年。这是很多人选择滞留的主要原因。香港华人、台山人,福建人和温州人,告别人多地少的家乡,飘荡至异国他乡扎根发芽,从最早的杂碎做起,烹制出迎合西方人口味的“中餐”...
青年拉面厨师从日本归乡发展,相信自己选择正确
半年前,在日本生活了近二十年的朱金星选择回国发展,以自己研学了十余年的日式拉面,与好友一起在青海西宁创业。朱金星坦言,自己决定归乡发展是一次很好的选择。他认为,如今的中国发展迅猛,且仍有长足的发展空间和潜力。他希望将自己所研学的美味带回国内,同时通过自己的奋斗,在国内获得更多人对自己拉面的认可。
日本厨师推出昆虫拉面爆火
日本厨师推出昆虫拉面爆火一碗板球拉面照片:AFP筱原和他的团队生产的拉面碗看起来和气味都像日本各地的餐馆一样:细白面条放在美味的汤中,上面放着多汁的猪肉和腌渍的笋片(www.e993.com)2024年10月25日。26岁的筱原(Shinohara)在肉汤,油,酱油甚至面条中都使用,这无可置疑。除此之外,就是针对栖息在汤表面的三叶叶子装饰旁的油炸昆虫。
Video|美国人到日本开拉面店,被本地人抢着吃?
Video|美国人到日本开拉面店,被本地人抢着吃?在一家位于日本东京的拉面馆前,每天都有顾客大排长龙。它家的拉面被日本人称为“顶级经典”,还屡次登上各大美食节目。可令人惊讶的是,做出这碗拉面的人居然是一位美国厨师?VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精...
留洋日本TV第35期:甘兰牛肉面,无限量招聘拉面师傅赴日创业
然后我们对这些拉面师傅在日本的工作,给的待遇还是相当高的。讲实话,如果说他在国内做个拉面师傅的话,大城市可能也就是五、六千块钱,小城市可能就两、三千块钱,来到日本之后,我们给的薪水基本上都不会低于两万人民币。也就是说,你从国内来到这边,薪水是国内的小城市的基本上10倍,这个还是很有信心的。
日本冷冻食品五大推荐 从烤鸡肉串、无水拉面到烤牛肉 堪比餐厅
在日本,因为新冠疫情冷冻食品大受欢迎。现在技术越来越成熟,能做到和餐厅里一样的味道,下酒菜、拉面,米其林3星级餐厅的厨师亲手做的梦幻烤牛肉等,有很多完全想不到是冷冻食品的正宗味道。其实我们现在也有很多餐厅和外卖是冷冻食品进行的加工,看了后真的想要入手冷冻柜了。去年是日本冷冻食品诞生100周年。虽然...
都以为日本手工拉面是抻出来的,看完全过程后,才知道比抻的还好
不过为什么说日本的拉面不如中国的呢?可能大家都觉得日本的拉面都是和中国拉面一样,是用手抻出来的吧?其实日本的拉面用手根本没办法抻出来,大家吃日本拉面的时候也能感觉到,日本的拉面的口感偏硬,这是因为他们选用的荞麦面的特性,只能是这么硬的面,所以他们也不能抻。