怕胖?早上别买这 2 种面包,热量比炸鸡还要大!
炸鸡块(100克)的热量为297大卡。去皮炸鸡或不去皮炸鸡的热量大约为220千卡。此外,一只炸鸡腿的热量在300到400大卡之间,一块炸鸡排的热量在500到600大卡之间。大家都知道炸鸡的热量较高,经常食用可能会导致体内脂肪堆积,因此减肥期间尽量避免摄入,但是以下两种常买常吃的面包,热量甚至比炸鸡还要大!1奶油面包奶油...
人均90元的延吉炸鸡,“拯救”没落的韩式炸鸡?
像正谈炸鸡一份炸鸡卖98元,半份的价格也要55元。世代炸鸡的客单价也在80~90元。△图片来源:受访者供图红餐大数据显示,如今门店数量排名前十的韩式炸鸡,客单价均在20~30元,相比之下,延吉炸鸡的价格确实称得上一句“炸鸡天花板”。延吉炸鸡贵在哪?红餐网留意到,不少延吉炸鸡品牌强调“手工制作”“手工熬...
门店歇业如潮创业者蜂拥而至:“围城现象”在这个行业特别突出
其中,食材成本随着牛羊肉价格的持续走低整体有所下降。但是,房租是最大成本,尤其在一线城市的房租成本压力更明显。今年4月,#面馆老板1天卖100碗面刚够交房租#登上热搜,跨行餐饮的鲁先生表示,每月都要面临2.3万的高额房租,有种给房东打工的感觉,房租成本占营业额的30%-40%,开店半年的收入基本上都给了房东。
小火锅赛道跑出黑马,一围肥牛小火锅年开直营门店50家
一围在重庆自有30000平米的火锅底料和调味料工厂,没有中间商赚差价,从研发、生产到配送全都是自己的供应链,能掌握议价权,形成总成本领先基础上的价格优势,能把底料和调料的价格打到冰点,就是所谓的击穿底价。二是保证品质。一围火锅底料的配方里没有添加剂,只有天然香料、牛油等。因为是自己的供应链,就可以...
从供需到餐桌,揭秘鸡肉价格之谜,品味生活之美
这种养殖成本与品种差异也直接影响了市场上整鸡与鸡部位的价格。白羽肉鸡等低成本品种通常被用于制作整只烤鸡等低价产品,以满足大众消费者的需求。而土鸡等高品质品种,则更可能被用于制作价格更高的分割产品,如土鸡炖汤、土鸡煲等。这些美食不仅口感更佳,还富含更多的营养成分,因此也受到了更多追求品质生活的消费者的...
沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮
熊喵来了坚持高性价比的定位,人均客单价稳定在80元左右(www.e993.com)2024年10月19日。创始人曾表示,他们希望成为火锅界的优衣库,走“高质平价”的路线。除了提供12道免费甜品外,还包括免费的鸭血豆腐和儿童餐,以满足不同顾客群体的需求,抓住了年轻人、小朋友、家庭聚餐的人群场景。尽管定价不高,熊喵来了在食材上让人觉得很有价值感。他们特...
餐饮老板为各行各业卷出了9条攻略
在中档中式快餐(客单价30—50块)领域,可以发现,它们无一例外在追求成本和效率的平衡,尤其是:预制菜比例(效率)和现制菜比例(新鲜)的平衡。比如,在上海静安区广中西路的一家购物中心负一楼,小巴发现煲仔皇、老乡鸡、喜家德、小满手工粉、胡子大厨超级小炒肉等主力快餐店,涉及主力产品,都在强调现做、手工等概念...
外卖20元1只的炸鸡,真的可以吃吗?
速成鸡也分「三五九等」,一只体重合格的鸡,出栏时的成本大概在18元左右,20元1只的鸡,一般都是因为体型较小,被鸡折扣大甩卖出售,成本价更低。并且你买到手的鸡通常没有鸡爪、鸡肾、鸡肝等,这些部位进入其他的渠道,变成泡椒凤爪、麻辣鸡胗等,少了这些部分,只有鸡身采购价也更低。
街边小吃炸鸡架骨,15块一斤送半斤亏本营销,到底用什么肉制作?
讲回主题,新鲜三黄鸡一斤普遍15~18块,那么这个,街边小吃炸鸡架骨,15块一斤送半斤亏本营销,到底用啥肉制作?利润点能有多少?为何备受小吃创业者追捧?◇先了解炸鸡架骨的原材料&真实成本价买新鲜鸡肉与猪肉相比,虽属低廉肉类,所以买半只或一只也不觉得多,但对于冰冻食材来说,一只鸡却能分割出很多细分化后的肉...
炸鸡锁骨生意这么火爆,一天能赚多少钱?
总计炸一斤鸡锁骨成本应该在6元左右。不少喜欢吃炸鸡锁骨的人都应该知道,市面上鸡锁骨的售价最低也在10元/斤,甚至有的地区售价会更高。这样一斤炸鸡锁骨的利润就有4元,而且不少人一次往往都会买个两三斤,作为一家炸鸡锁骨的店,一天卖出百八十斤简直是稀松平常。如果是开在人流量较大的区域,一天卖出上百斤...