火锅店也能做到日赚1亿个,海底捞究竟是如何做到的
火锅店也能做到日赚1亿个,海底捞究竟是如何做到的在餐饮行业中,海底捞的名字无人不知、无人不晓。作为火锅行业的领导者,海底捞以其优质的服务和独特的经营理念深受消费者喜爱。最近发布的财报显示,海底捞二二年的年收入高达347.4亿元,净利润达到13.73亿元,每天净赚1.14亿,每小时赚475万。这样的成绩让人震...
失业男子,靠开火锅店,靠给顾客“免单”,一年赚百万
我认识一个朋友,靠着给顾客“免单”,一年可以赚上百万。他的这个营销模式,可以说真的绝了。在我知道这个底层逻辑之后,都对他佩服的五体投地。原来,生意可以这样做,火锅店可以这么开,钱可以这么赚?老陈在县城经营了一家特色的牛肉火锅店,拥有10多年的历史。店里主打两种锅底:一种是山泉水熬制的菌类清...
四川张勇,开火锅店去年赚了40多亿
四川张勇,开火锅店去年赚了40多亿开火锅店到底多赚钱?看看海底捞的财报就知道了。在经历了疫情之后,海底捞迎来了全面的反弹,去年海底捞营收超过了400亿,利润超过了40亿。海底捞在全球开了1374家门店,靠着这些门店跟外卖业务,总计赚了40多亿。不得不说海底捞的老板张勇真的是太厉害了。张勇连大学都没有读过,如今...
调查|火锅店成餐饮“卷王”:一年半新开10万家店,集体降价赚钱难
蓝鲸新闻记者注意到,今年以来,呷哺呷哺、楠火锅、怂火锅等一众火锅品牌纷纷调价。怂火锅喊出“锅底8元起,荤菜9.9元起”等口号;巴奴推出团购套餐,以送菜的形式调价;呷哺呷哺更是宣布套餐单价普遍下调10%以上……而在各大团购平台上,“9.9抵100元”的代金券烧出了流量,但也把价格卷出新高度。此前几年,...
人均30的“火锅界蜜雪冰城”,攻向北上广的羊毛党
据红餐大数据,截至2024年7月,全国自助餐人均消费在80元及以下的门店数占比为52.6%。能填饱肚子就好很多人对平价小火锅的评价是:打破了食物的价值观。他们好奇,卖这么便宜的自助餐,为什么商家竟然还能赚钱?秘密藏在成本里。自助餐有三座成本大山:人员、房租和食材。雪豹财经社随机走访的一家小火锅店中只有三...
一年净赚45亿元,“中国最牛服务员”拯救海底捞
2023年,全国餐饮收入突破了5万亿元(www.e993.com)2024年10月20日。外出就餐热情高涨、旅游业爆火,所有餐饮企业都迎来巨大的客流红利。财报显示,海底捞在去年共计接待近4亿人次顾客,平均每天有100万人次涌入海底捞全国门店。根据餐饮行业增长公式,单日营业额=翻台率X台位数X客单价X门店数。因为海底捞放慢了开店脚步,火锅客单价下滑,每一个单店想...
人均30的「火锅界蜜雪冰城」,攻向北上广的羊毛党
据红餐大数据,截至2024年7月,全国自助餐人均消费在80元及以下的门店数占比为52.6%。能填饱肚子就好很多人对平价小火锅的评价是:打破了食物的价值观。他们好奇,卖这么便宜的自助餐,为什么商家竟然还能赚钱?秘密藏在成本里。自助餐有三座成本大山:人员、房租和食材。雪豹财经社随机走访的一家小火锅店中只有三...
河南大叔卖火锅食材,一年狂赚70亿
自2006—2010年间杨明超在郑州一共做了17家啤酒花园,年营业额达到1.2亿元。赚到了人生的第一桶金。多年的夜市餐饮经验让他更接地气儿,也更了解消费者的需求,为他后来转战火锅市场打下坚实的基础。炎炎夏季,夜市的生意自然火爆,可等到了寒冬腊月,生意惨淡经营。
从负债百万到年收5亿,江西90后靠卖蛋糕,登上福布斯榜
据介绍,火锅店运营了6个月就回本了,目前已有6家直营店,单店年营收超2000万元。姜浩文KUMOKUMO年营收超5亿为什么又做了KUMOKUMO芝士蛋糕?姜浩文称,2021年,芝士占中国乳制品消费量约3.9%,而日本是39%,韩国有41%,北欧能占到90%。“芝士在消费者心中的价值感高,而且烘焙赛道有非常大的增量空间...
川菜不会没落,也不会被火锅杀死
第一,当只依靠味道就能赚钱时,谁愿意去真正在乎食材的优劣?那些经营川味的纯外卖店,哪怕卖的全是垃圾食材,哪怕全是料理包,也照样每个月几千上万单,甚至还开出几十上百个分店来。对他们来说,只靠味道就不缺订单,食材当然就变成次要的选择。第二,当只依靠麻辣味道就能征服全国的年轻消费者时,谁愿意去用心研...