豆磷脂大豆蛋白肥
富含氮磷钾,有机质,氨基酸,蛋白质等,提高作物根系吸收率公告〔2022〕92号为进一步优化口岸营商环境,促进跨境贸易便利化,海关总署、国家发展改革委、商务部决定对《中华人民共和国农产品进口关税配额证》等3种证(明)试点实施电子数据联网核查。现将有关事项公告如下:一、自2022年9月29日起,在全国范围内试点实...
比起健身,这 5 类人更需要喝蛋白肽!
2023版《中国居民膳食营养素参考摄入量》中,建议老年男性推荐摄入量72g/天,老年女性62g/天;换算下来,一个老年男性每日所需蛋白质——大约相当于360g牛肉,或549g鸡蛋,或1090g豆腐,具体到份量,可以参考下图????(每百克牛肉含20g蛋白质,每百克鸡蛋含13.1g蛋白质,每百克豆...
大豆的“技能点”究竟有多少?不仅仅是抗衰老、防骨质疏松
大豆是蛋白质含量最丰富的植物,蛋白质含量在40%以上,若以干重计算几乎接近50%,与动物性食品中蛋白质含量接近。大豆蛋白质除含硫氨基酸(蛋氨酸、胱氨酸)略低外,所含其他氨基酸比值与人体需求较为接近,虽然比鸡蛋、牛奶略差,但是在植物食品中是最好的。2矿物质大豆中的矿物质所占比例为4.0%—4.5%,其中钙的含量...
3种营养素对糖尿病人很重要,补足能改善胰岛细胞功能
鸡蛋和奶制品:鸡蛋营养全面,除了富含优质蛋白,还含有13种必需的维生素和矿物质。乳制品:乳制品营养也很丰富。纯牛奶、无糖酸奶都是很好的选择。血脂高的糖友可以选择低脂或脱脂牛奶。大豆及大豆制品:大豆及豆制品富含植物蛋白,爱吃素的糖友可以选择多吃这类食物。3、膳食纤维膳食纤维属于碳水化合物的一种,是...
豆类伤肾?权威指南再添新证据,这几种可放心吃!
大豆富含蛋白质,其含量高达35%—40%,且其氨基酸模式与人体需求相近,具有较高的吸收利用率和营养价值。对于肾病人群来说,大豆及大豆制品中富含的大豆蛋白是饮食中所需要的优质蛋白质来源之一。二、进食大豆类对肾脏的益处01目前越来越多的研究显示,食用大豆及大豆制品可以减轻肾脏高滤过状态,起到保护肾功能的作用...
这2种食物富含优质蛋白质,很多人却没吃够
大豆中蛋白质含量达22%~37%,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似,而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的天然理想食品(www.e993.com)2024年9月7日。大豆中碳水化合物含量约为30%~37%,近半是膳食纤维,这些膳食纤维被称作“大豆低聚糖”,不能够被人消化吸收,能够被肠道的益生菌所利用,具有维持肠道微生态平衡、提高免疫力、...
得了糖尿病,总是感觉乏力?十佳优质蛋白质食物,多吃点!
大豆是唯一上榜的植物来源蛋白,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。其蛋白质含量约30%~40%,必需氨基酸组成与动物蛋白相似,且富含赖氨酸,与谷类蛋白互补。此外,大豆还含有大豆异黄酮、植物固醇等有益成分。建议每天摄入15~25克大豆或等量豆制品。
一颗大豆的“十八般武艺”
如果说蛋白质等级有个金字塔,那么大豆蛋白就处在“塔尖”的位置。“大豆中蛋白质含量约占营养物质总量的40%左右,是大米、小麦的4-5倍。”黄家章介绍,大豆蛋白中必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似,更容易被消化吸收,而且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。
FOOD BIOSCI| 南京林业大学吴彩娥教授:改性大豆分离蛋白复合物的...
大豆分离蛋白作为一种高利用率的保鲜涂膜材料,具有安全、成本低、绿色等优点,然而丰富的蛋白含量会影响其对果蔬的保鲜效果。低温等离子体是一种非热、安全、环保的物理改性技术,可用于增强涂层的抗氧化活性。乳酸钙和γ-氨基丁酸作为安全的食品添加剂,可提高鲜切哈密瓜的品质。为了提高大豆分离蛋白的保鲜效果,吴彩娥团队...
老美狼子野心,联手四大粮仓做空中国,不料却让中储粮一战成名!
在上世纪三十年代,有个叫莫尔斯的美国人,通过研究得知,大豆不但富含蛋白质和油料,而且能赚很多钱。接着他就把大豆种子远渡重洋带到了美国。美国农业部了解到莫尔斯的研究成果,马上就在美国大范围地种起来了。仅仅十年的工夫,美国大豆的产量竟然占据了国际市场的46.5%,一下子就变成了粮食大国。不过到现在我国...