糖尿病人真与甜食绝缘?掌握这2个技巧,糖尿病人也可以放心吃

除了无糖产品和天然果糖甜点，糖尿病患者还可以探索使用替代甜味剂的烹饪方法。例如，使用赤藓糖醇替代糖来制作蛋糕或饼干。另外，香草豆或肉桂也是提升甜品风味的健康选择，而不必增加额外的糖分。通过以上的甜食选择策略，糖尿病患者可以在确保血糖控制的同时，适当地享受到美味的甜食。重要的是要记住，即使是低GI的甜...

赤藓糖醇“伤血管”?专家:没有因果性,没必要过分担心

另外,根据《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),赤藓糖醇能量系数为0kJ/g,而其他糖醇类则为10kJ/g,所以它也是备受欢迎的“零卡糖”之一。合理控糖,警惕“低卡”“零糖”陷阱甜味剂目前已被推荐为糖尿病患者的膳食选择。《中国2型糖尿病防治指南》指出,喜好甜食的糖尿病患者可适当摄入糖醇和非营养...

世卫组织发布报告:“营养性甜味剂”赤藓糖醇等可广泛使用

在2014年医学期刊《糖尿病学报》上发表的文章还显示,在对24名被测试者试进行为期4周的观察实验,研究对象每天服用36克赤藓糖醇,并分别在其服用2小时和4周后评估血管功能,发现赤藓糖醇有正向作用,可能是糖尿病患者首选的糖替代品。早在1997年,赤藓糖醇就获美国FDA安全食品配料GRA认证,在美国含有赤藓糖醇的食品...

糖吃多了真的会得糖尿病吗?——合理膳食 科学用糖 | 贤医健康说

其主要成分是总甜苷,经过跟赤藓糖醇作用制作而成的天然健康的甜味品,甜度仅仅是蔗糖的3~5倍,热量很低,适合糖尿病、身体肥胖以及害怕长龋齿的儿童,一般广泛应用于饮料、调味料或食品中。3.木糖醇木糖醇的甜度和蔗糖差不多,溶于水时会吸收大量热量,是所有糖醇甜味剂中吸热量最高的,所以以固体的形式吃,能让...

慎重!最新研究:无糖饮料中的代糖会让人类得糖尿病、心脏病

快科技8月10日消息,据国外最新的研究显示,流行的代糖赤藓糖醇可能会引发心脏健康问题,所以千万别在觉得无糖饮料能放心喝了。这项研究发表在《动脉硬化、血栓形成和血管生物学》杂志上,它补充了越来越多的证据,表明赤藓糖醇可能不像食品监管机构目前归类的那样安全,应该作为一种配料重新评估。

克利夫兰诊所警告:流行的代糖赤藓糖醇可能会引发心脏健康问题

在20名健康志愿者中,研究人员发现,与最初的赤藓糖醇水平相比,进食后摄入赤藓糖醇组的平均赤藓糖醇水平增加了1000多倍(www.e993.com)2024年11月22日。研究结果还显示,食用赤藓糖醇后,血凝块的形成明显增加,而食用葡萄糖后则没有任何变化。"这项研究提出了一些担忧,即一份标准的赤藓糖醇加糖食品或饮料可能会急性刺激直接凝血作用,"...

欧盟作出赤藓糖醇反倾销初裁 保龄宝危中育机

赤藓糖醇是当前零糖代糖市场的明星产品,作为被广泛应用的一种新型填充型甜味剂,甜度约为蔗糖的60%-80%,热量仅为蔗糖的三分之一左右,也是所有糖醇品种中能量最低的功能性糖醇。由于人体缺乏代谢赤藓糖醇的酶系,进入机体的赤藓糖醇大部分由尿液排出,其代谢途径与胰岛素无关或很少依赖胰岛素,所以对糖代谢没有影响...

提醒糖尿病人:厨房这几种调味料,吃多血糖高,快看看要怎么用!

糖是糖尿病患者需要严格控制的调味料。无论是白糖、红糖还是蜂蜜,它们都会迅速提高血糖水平。在烹饪时应尽量减少或避免添加糖,可以选择使用一些低糖或无糖的替代品,如甜菊糖或赤藓糖醇。酱油和蚝油:选择低盐版本酱油和蚝油是中式烹饪中常用的调味料,但它们含有较高的钠。糖尿病患者应选择低盐或无盐版本的酱油和...

这款糖人专属月饼秘方,还不赶紧看看?

??低聚糖:10克??水:适量(根据面团湿度调整)??植物油:30克??赤藓糖醇:适量馅料材料??无盐杏仁酱:200克??赤小豆:200克制作步骤1.准备面团??将燕麦粉、荞麦粉、可溶性膳食纤维和低聚糖混合均匀。??加入植物油和赤藓糖醇,然后逐渐加入水,搅拌至面团形成。

营养新知‖最近36篇饮食营养相关研究的简要解读

像木糖醇一样,赤藓糖醇也是一种常用的人工甜味剂,常用于无糖饮料中。"ArteriosclerosisThrombosisandVascularBiology"发表来自美国克利夫兰诊所的人体干预研究(下图左),赤藓糖醇会促进血小板聚集,增加血栓风险,从而可能会增加心脏病风险。仅食用30克赤藓糖醇,就会导致血液赤藓糖醇浓度增加1000倍以上,并且在所有参与...