30元一杯星巴克,卷不过县城瑞幸们

跟市区相比，县城咖啡单量明显更少，很多属于开业即巅峰。李洋称，新店客流量比较大，很多是年轻人。下午的时候生意最好。新店有开业活动，像首次充值68元会员，可以享有一杯免费咖啡，以及数张买一送一、半价券等，所以购买的人会比较多。但新店巅峰时单量，也只能达到市区门店的平时水准。他之前所在的市区星巴克门...

实探瑞幸之“最”,18000+家门店背后,“超级供应链”究竟什么样?

瑞幸的门店已经超过18000家,对这个体量的品牌,门店的稳定出品就是其生命线。该烘焙基地带来的最大价值之一就是保障万店品质如一。除了严选品质良好的生豆、恒温恒湿存储,基地在生产过程中的精细控制也让我印象深刻。比如在烘焙过程中会进行自动随机取样,交由专业人员检测,以确保豆子的质量符合标准。甚至在基地的实...

肯德基卖咖啡,最低5元,“卷”起瑞幸和星巴克

最早打出价格战的瑞幸，正在被价格战反噬，在社交平台上，众多消费者认为瑞幸近期缩减9.9元咖啡范围是“背叛打工人”，不少网友直呼“喝不起瑞幸”。当咖啡品牌用低价占据消费者心智，之后的恢复原价、涨价，也势必会绵连消费者的审批。同时，作为9.9元咖啡“老大哥”的瑞幸，在2024年一季度营收62.8亿元，同比增长...

“9.9元”搅动国内咖啡市场 星巴克、瑞幸、库迪谁最受益?

2017年成立的瑞幸咖啡主打性价比,近年来依靠联名和迅速扩店而使品牌热度大涨,也成为中国咖啡市场门店数量最多的连锁品牌。库迪咖啡由瑞幸咖啡创始人陆正耀、钱治亚携瑞幸原核心团队打造,成立2年不到,依靠9块9、8块8等低价促销活动迅速杀入平价咖啡市场。尽管业务模式均有所不同,但激烈的市场竞争格局对咖啡品牌的发展...

探访「泰国瑞幸」曼谷门店:标准化程度低、饮品SKU少约30%

该店亦颇为推崇会员权益,点单台不仅有“瑞幸咖啡会员充值20000泰铢赠送一张周杰伦演唱门票”的字样,门口还专门为会员提供了2小时的免费停车权益。门店用周杰伦演唱会门票拉客(来源:明亮公司)会员权益受到推崇(来源:明亮公司)进入该店,体验与朱拉隆功大学店的感受差异颇大。整体空间布局更像一个独立的咖啡店,且摆位...

门店存亡较量:瑞幸库迪继续上演9块9价格决战

根据民生证券研究所测算,在单店日销售500杯的假设下,一杯瑞幸的成本是9.5元,开展9块9活动后,客单价13.6元,如果单店销量能达545杯,每杯瑞幸平均下来还有4元左右的利润(www.e993.com)2024年11月14日。从中可推算,一家瑞幸门店能实现年营收70万左右,最快一年左右就能回本。对此,业内人士表示,正常经营的餐饮店回本周期一般为6-24个月,超过...

揭秘瑞幸“超级供应链”,18000+家门店的秘密都在这里!

在预处理及烘焙环节,除了利用磁吸、除尘、除石等设备去除杂物,瑞幸还引入了智能双红外AI色选机,结合AI智能识别技术,准确剔除未成熟和有瑕疵的咖啡豆,层层守护品质安全。推新狂魔、万店如一瑞幸的秘密都在咖啡烘焙基地据了解,该烘焙基地总投资1.2亿美元,是瑞幸之“最”,为什么如此大手笔?这个烘焙基地又能为瑞幸...

瑞幸新品成不成不知道,但跟《黑神话·悟空》的联名爆了

家在安阳、今年读大三的拾壹告诉36氪,他去的第一家瑞幸门店七点开门,但早早赶到后才发现,店里已经围了很多人,被告知没有联名闪卡时,他掉头去了另一家开在万达金街的瑞幸门店。不过,第二家店里人依然很多,原本是八点半营业,但八点前已经挤满了人,且几乎清一色是男生,拾壹说,“店里15个人,只有一个女生”...

案例|星巴克VS瑞幸:反复横跳的星巴克

瑞幸的私域是中心化运营,不需要门店操作所以它的效率非常高。而星巴克的私域是双运营模式,反而导致了整体效率偏低。入群10天群内没有任何内容此外,我们对星巴克的社群活跃度也进行了简单的估算,作为评估运营效果的参考。根据目前加入的9个社群共计1530人估算,活动期间社群的活跃度是7.38%。作为参考,好的社群活跃...

瑞幸一年开万店,加盟商怎样了?

瑞幸咖啡在一线、新一线城市主要以直营为主;二线城市自营、联营占比大致为1:3;三线及以下城市则主要以联营为主。相对应的,一线、新一线城市新开加密门店占比分别为54%和48%;二线城市,新开加密门店占比为36%;三线及以下以联营为主的城市为18%乃至更低。