日本米荒,日本人慌不慌?
7月份,日本的大米供应出现危机,米价暴涨,较上年同期上涨17.2%,为20年来最大涨幅。其中,越光米上涨15.6%,粳米上涨18.0%。在日本东京、大阪等地的超市和米店里,已经开始出现大米供应紧张甚至断货的情况。日本“米荒”明明是个大新闻,结果在互联网上却变成了“消失的新闻”,不但没人提,还有人洗地说——...
日本“拉面女孩”崛起,开始进入传统上男人领地的拉面馆大快朵颐
海鲜口味并不减肥(热量为340卡路里),但网上的女性拉面社区对它给予了全力支持。这一切都表明,日本女性终于可以与拉面建立自己的关系了。无论她们是去餐馆尽情享受拉面,还是躲在家里吃最喜欢的方便面,拉面世界的大门已经打开。“现在是我们尽情享受的时候了,”宫子说。”只要确保你的睫毛膏和粉底是防水的就行”...
日本人震惊,帮扶了无数在日华人立足的中餐馆,竟然都是“冒牌”的?
别看粗糙,但简单易做,温热管饱,大大缓解了战后日本人的热量焦虑,于是大受欢迎,也养成了从此以后,日式中华料理看什么都想勾个芡的毛病。天津饭:来,干了这碗浓芡!在与大陆漫长的隔离中,日本的中华料理渐渐形成了自己的规矩。譬如饺子当配菜吃,官配是拉面或炒饭,北京烤鸭,不吃肉,只吃皮的部分。回锅肉里,青...
人均40不是硬伤,日本快餐败给肯德基,关键输在一个差异上
在日本拉面是B级料理中最具代表性的品类,B级料理指:便宜美味,深受大众欢迎的食物,但味千拉面来到内地,打起了街边高端的算盘,一碗豚骨汤拉面价格要40块,作为工作餐显然不是工薪阶层能承受的。很多消费者抱着全家体验日本美食文化的心态去品尝,后来被爆出拉面加入“科技狠活”,汤底勾兑制作而成,砸了自家招牌...
全球富豪「围猎」日本滑雪小镇
一份炸猪排盖饭在北海道首府札幌售价不到1000日元,在二世谷翻了两番。一碗拉面3000日元,一份寿喜锅5600日元,鱼生、寿司3万到5万日元不等。对于从没见识过「景区价格」的日本人民来说,这种程度的溢价堪称离谱。但对于来自澳大利亚、欧美与东亚华人圈的富裕游客来说,这点价格波动几乎可以忽略不计。于是肉眼可见的...
关于方便面的10个有趣冷知识,你知道几个?|甜点|拉面|面条|薯片|...
其实,方便面的热量并不高,一般一份方便面的热量在300到400千卡之间,相当于一碗米饭或者一块面包的热量(www.e993.com)2024年10月25日。方便面的问题在于它的钠含量很高,一份方便面的钠含量大约是2000毫克,占了成人每天推荐摄入量的80%。过多的钠摄入会增加血压,导致心脏和肾脏的负担,所以吃方便面的时候要注意控制钠的摄入,尽量不要把调味料包全倒...
21全球观察丨断货、限购,价格涨至20年新高!“米荒”背后的日本...
日本农林水产省最新公开的统计数据显示,截至今年6月末,该国大米民间库存量为156万吨,比去年同期减少了41万吨,创1999年以来新低。这也表明,日本大米库存确实“底气不足”。上述机构公布的数据还显示,除了单品大米自给率为100%,2023年日本按热量值计算的粮食自给率只有38%左右,连续第三年保持同一数值。有分析认为...
一碗脱胎换骨的拉面:日本深远的拉面文化
最广义地说,一碗拉面内含四大元素:酱汁(たれ,汤头的调味基底)、汤头、面条,以及配料(当然,如果是像上村先生这类的拉面狂热者,还能从中再细分出好几十项)。就从铺在面上的配料谈起吧。照理来说,任何东西都能拿来当作配料,但百分之九十五的日本拉面都会配上叉烧肉片。若一切顺利,这代表你会尝到腌过的猪五花肉...
拉面3块钱一碗 山东拉面哥很难坚持下去 就当开个玩笑罢了
就拿三线城市来说,一碗拉面最便宜也得十块吧!拉面哥一碗拉面能赚多少钱?他说一碗能赚5毛。说利润的时候,一般人都会少说,就按8毛算,拉面哥一天能卖多少碗?一天就他们两口子,做200碗拉面,估计就到了极限,算下来一天赚不了二百块钱。在农村不是天天有集,拉面哥夫妇也不会每天都跟吃药了一样永不休息,一个...
日本,亚洲的拉面之都,碳水的狂欢之地
在日本各地拉面中口味最浓厚,这也是为了让北海道居民能够获得足够热量撑过严酷的寒冬。红味噌、在锅里翻炒过的叉烧,还有蔬菜,是这碗面的精华。也可添加北海道的两大名产奶油与玉米,更添滋味。博多:豚骨拉面打开网易新闻查看精彩图片地方拉面中的王者,汤头主要靠猪骨制成,最长可熬煮达四十八小时,因富含胶原蛋白...