吃一辈子白米饭,都不知道的健康和身体秘密

研究表明,将煮熟的糙米饭放凉后再加热,可以增加其抗性淀粉的含量,从而降低血糖反应,这与许多人的常识相违背,糙米不一定现吃就是最好,当然也不是让大家故意放冷吃,只是说偶尔吃一顿隔夜饭是没关系的。3.搭配高蛋白食物如果糙米不易获得,可以选择将白米饭与富含蛋白质和膳食纤维的食物搭配,如豆类、鸡肉、鱼...

爱吃白米饭的糖尿病病友看过来,学会这4招,餐后血糖不升高!

西兰花是饱腹感评分最高的食材之一,在用餐时先吃西兰花,可能有利于增加餐后饱腹感,减少能量的摄入。2.搭配一些富含蛋白质的食物鸡蛋清、大豆豆腐、鸡胸肉和清蒸鱼片与米饭分别混合食用均可降低餐后血糖波动,其中豆腐与米饭同食所引起的餐后血糖增幅最小。吃白米饭的时候搭配点豆腐是一个不错的选择。3.做...

一种被严重忽视的优秀食材!蛋白含量比鸡蛋还高,跟米饭一起蒸就能吃

藜麦属于高蛋白食品,蛋白质含量在14%左右,约为大米的2倍,比鸡蛋还要高,其蛋白质的质量也很好。从氨基酸组成的角度看,其他谷物蛋白通常缺乏赖氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸,而藜麦则富含这些氨基酸,因此藜麦中的蛋白利用率更高。藜麦还富含B族维生素以及铁、镁、钙、钾、锌、锰等多种矿物质,其矿物质含量高于一...

...馒头米饭换成它,大肚子、便秘绕路走!常吃脾胃也好了,蛋白质还高~

蛋白质含量相当于200g纯牛奶!如果单纯是从健康来讲,这款九谷0脂荞麦面可以吊打普通白面条;当然除了口感好,孩子家人更爱吃,更值得一提的是它很营养,还有蛋白质也很高。蛋白质是构成组织和细胞的重要成分,如肌肉、骨骼及内脏主要由蛋白质组成。一切细胞的原生质都以蛋白质为主;对于处在生长发育期的孩子,以及...

韩国科学家开发出粉红色米饭,蛋白质含量增加8%,有牛肉、杏仁或...

研究人员表示,这种杂交稻米比传统大米更脆,但蛋白质含量高出8%,脂肪含量高出7%。在煮熟后,它们会保留传统的外观,但带有独特的混合香味,肌肉细胞较多的米饭有牛肉和杏仁的气味,而动物脂肪较多的米饭闻起来更像奶油、黄油和椰子油。据研究者的计算,这种杂交稻米可以使粮食生产更具可持续性。生产100克牛肉蛋白质会...

...月饼测评②:9款“高热量”,6款“高脂肪”,1个相当于4碗白米饭

吃进去的月饼,需要做多少运动才能消耗掉?如果按照慢跑1公里能消化60kcal(1kcal相当于4.184kJ)计算,9款月饼每食用一个(100-187.5g),需要慢跑7.4-14.6公里才能消耗掉(www.e993.com)2024年11月15日。从月饼中摄取的热量主要来自碳水化合物、脂肪和蛋白质。每克碳水化合物或蛋白质可释放4kcal热量,每克脂肪则可释放9kcal热量。

这种看似不发胖的夏季当红美食 比米饭馒头更长肉!

100克鸭掌的热量为150千卡,碳水为6.2克,蛋白质为26.9克,脂肪为1.9克;100克鸡爪的热量为254千克,碳水为2.7克,蛋白质为23.9克,脂肪为16.4克。从这个对比数据不难看出,鸭掌比鸡爪的蛋白质含量高,脂肪含量低,热量也相对低一些,对于减肥人士来说更加友好,可以作为爱啃鸡爪的小伙伴们的替代首选。

科学素质提升|主食别只吃米饭馒头了!这种豆子能降血脂、控血压...

鹰嘴豆的好处,远不止于前文所述的补充膳食纤维和蛋白质:1、升糖指数低相比普通主食,如大米饭(升糖指数90)、白面条(升糖指数82)、白馒头(升糖指数88)等,鹰嘴豆的血糖生成指数很低,仅33～36,属于低血糖生成指数食物(血糖生成指数小于55就属于低血糖生成指数食物)。

...一种被严重忽视的优秀食材!蛋白含量比鸡蛋还高,跟米饭一起蒸...

藜麦属于高蛋白食品,蛋白质含量在14%左右,约为大米的2倍,比鸡蛋还要高,其蛋白质的质量也很好。从氨基酸组成的角度看,其他谷物蛋白通常缺乏赖氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸,而藜麦则富含这些氨基酸,因此藜麦中的蛋白利用率更高。藜麦还富含B族维生素以及铁、镁、钙、钾、锌、锰等多种矿物质,其矿物质含量高于一...

韩国开发出粉红色米饭,蛋白质含量高出8%,有牛肉或奶油香味

更令人欣喜的是这种大米不仅蛋白质含量比普通大米增加了8%，脂肪含量增加了7%，价格也并不昂贵。韩国科学家们进一步对这种“牛肉米饭”进行了类似家庭蒸煮的操作，发现其风味与牛肉非常相似，预示着它未来可以作为粮食不足地区的宝贵营养来源，甚至有望成为军用或航天食品。不过研究团队也指出目前这种“牛肉大米”仍存在...