中秋消费升级高油酸花生油礼盒成市场新宠

2017年9月15日,国家粮食局发布实施《中国好粮油食用植物油行业标准》,其中规定花生油中油酸标准含量是35%-70%。去年同期,鲁花高油酸花生油上市。山东鲁花集团董事长兼总裁孙东伟介绍,鲁花高油酸花生油采用5S物理压榨工艺压榨,油酸含量高达75%以上。业内专家认为,高油酸花生油比较符合中国人讲究“色、香、味”的饮食...

油酸含量75%以上,鲁花高油酸花生油守护健康餐桌

鲁花高油酸花生油的油酸含量高达75%以上,与橄榄油的油酸含量相媲美。同时,它还具备橄榄油无法满足的高温烹饪特性,如煎煮、爆炒等,为消费者提供了更加健康、营养的餐饮选择。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,鲁花高油酸花生油以其独特的健康价值和卓越的品质,正逐渐成为更多家庭的优选。无论是从营养价值还是从...

菜籽油、花生油、橄榄油……植物油怎么选更健康?

但也有例外,棕榈油中饱和脂肪酸占一半左右,椰子油中饱和脂肪酸的占比达90%,可可脂中的饱和脂肪酸含量也比较高。不饱和脂肪酸具有抗炎、抗氧化、降低心血管疾病风险等特点。植物油中不饱和脂肪酸主要为α—亚麻酸和亚油酸。大豆油、核桃油、玉米油、花生油等都是不错的亚油酸来源,而α—亚麻酸主要存在于紫苏油...

探秘鲁花高油酸花生油,品质与健康的结合

想要获得高油酸花生油,就必须选用高油酸花生作为优质原料。早在2009年,鲁花集团便开始了高油酸花生良种的育繁推广工作,与山东省花生研究所合作,成功研发出一系列“高油酸、高产量、高含油量”的适合国内不同地区种植的10多个花生新品种,推动了我国花生良种的更新换代。鲁花40年的品质追求,让其早已成为消费者信赖的...

鲁花集团持续精进技术,提升花生油品质

花生中的油酸含量越高,制造出的花生油品质就越好,味道也越香。为了满足消费者“不仅要吃得好、吃得香,更要吃得健康”的需求,鲁花集团2009年成立了专门的农科推广公司,开始与国内各大科研院所开展产学研合作,突破“卡脖子”的育种关键技术,成功培育出了10多个具有“高油酸、高产量、高含油量”特点的高油酸花生新...

高油酸食用油引领百姓餐桌健康升级

油酸的珍贵在于它是人体不能合成但又是必需的不饱和脂肪酸,在动物脂肪中,油酸约占40%至50%,而不同的植物油油酸含量不尽相同,其中,橄榄油为55%至80%,普通花生油为36%至67%,而一般豆油的油酸含量则在21%左右(www.e993.com)2024年11月4日。中科院油料作物研究所副所长黄凤洪发表在《油脂化学》杂志上的学术论文表明,油酸性质稳定,具有降低高...

淇花高油酸花生油:引领健康烹饪潮流,赋能乡村振兴新篇章

无论是爆炒的热烈、煎炸的酥脆,还是炖煮的温润,淇花高油酸花生油都能完美融入,让每一道菜肴都散发出诱人的香气与健康的味道。适量摄入,不仅能有效保护心血管健康,降低血脂水平,还能增强记忆力,缓解疲劳,显著降低胆固醇含量,让健康与美味同行,引领健康烹饪新风尚。

鲁花深耕高油酸花生领域,引领花生产业提质增效新篇章

所谓高油酸花生，其油酸含量需达到75%以上，远超普通花生的40%、50%油酸含量，营养价值更为丰富。鲁花目前培育的高油酸花生种子已发展至第六代，具有“油酸高、产量高、含油量高、耐涝、耐旱性好”等显著特点，且每亩产量比普通花生高出15%到20%。以这些高油酸花生为原料，通过5S纯物理压榨工艺生产出的高油酸花生...

厨房“油烟”3天就伤肺,做饭时该怎么办?

谨慎选择日常用油不同种类的食用油烟点(即食用油开始冒烟的温度)各异,产生油烟多少也不同。日常炒菜主要有两种选择:选烟点高的油,如大豆油、精炼菜籽油;选用油酸含量高的油,油酸化学性质稳定,耐煎炸、不易氧化变质,如高油酸的花生油等。应避免使用存放时间较长、过期或反复油炸过食物的油。尤其是反复使用的...

高油酸花生油与普通花生油的区别

高油酸花生油是由高油酸花生制作而成,这种花生品种经过培育,具有更高的油酸含量。而普通花生油则是由普通花生制作,油酸含量相对较低。高油酸花生油的油酸含量通常超过75%,而普通花生油的油酸含量在35%到69%之间。香味区别高油酸花生油的香味比普通花生油更为浓郁。这是因为高油酸花生在压榨过程中能够更好地保留...