朋友圈谣言你信过多少
欺骗指数:★★★危害指数:★★谣言内容:“反复用来蒸馒头等的剩锅水,重金属和硝酸盐的浓度会增加,而硝酸盐受热分解成亚硝酸盐,对*危害严重。现代医学已证明,亚硝酸盐是一种强烈的致癌性物质。”真相:蒸锅水对身体的危害没有想象的那么可怕,城市自来水的硝酸盐含量肯定是不会超标的,经过正常的蒸煮,亚硝酸盐...
科普| 鱼油知多少
四者的主要成分不一样,鱼油富含n-3PUFA,橄榄油含较多的n-9PUFA,葵花籽油n-6PUFA含量高,而椰子油的成分以饱和脂肪酸(SFA)为主,四者在体内的代谢途径不一样,人体对之的需求也不一样,不能相互替代。3、鱼油有什么作用?1n-3PUFA是细胞膜的重要成分。n-3PUFA是细胞膜的重要组成成分,是一种重要的“细胞...
朋友圈谣言你信过多少 致癌为健康类谣言最高
欺骗指数:★★★危害指数:★★谣言内容:“反复用来蒸馒头等的剩锅水,重金属和硝酸盐的浓度会增加,而硝酸盐受热分解成亚硝酸盐,对人体危害严重。现代医学已证明,亚硝酸盐是一种强烈的致癌性物质。”真相:蒸锅水对身体的危害没有想象的那么可怕,城市自来水的硝酸盐含量肯定是不会超标的,经过正常的蒸煮,亚硝酸...
朋友圈谣言知多少 “致癌”为健康类谣言最高
欺骗指数:★★★危害指数:★★谣言内容:“反复用来蒸馒头等的剩锅水,重金属和硝酸盐的浓度会增加,而硝酸盐受热分解成亚硝酸盐,对人体危害严重。现代医学已证明,亚硝酸盐是一种强烈的致癌性物质。”真相:蒸锅水对身体的危害没有想象的那么可怕,城市自来水的硝酸盐含量肯定是不会超标的,经过正常的蒸煮,亚硝酸盐...
孕妇吃DHA的益处 DHA对幼儿的益处
因为鱼油DHA来源于鱼类,考虑到食物链传递积累与当前整体生态环境,很难避免污染情况发生,以及重金属累及问题,还有EPA含量很高,而过量的EPA会抑制胎儿神经系统和骨骼的生长发育。同样也是藻油DHA,一粒一粒胶囊包装的,配方也简单,除DHA藻油外,就只有葵花籽油、甘油、水、柠檬油、麦芽糖醇,纯净安全;味道清新可口,也比较...
俄乌之战,可能波及到了我们的餐桌上!进口俄罗斯小麦意味着什么?!
从1992年到2014年,俄罗斯葵花籽油产量从83万吨增加到400万吨以上;同期,乌克兰的产量也从86万吨增加到440万吨(www.e993.com)2024年10月24日。2014年同年,第三大葵花籽油生产阿根廷产量约为93万吨。时至今日,乌克兰和俄罗斯继续领跑全球葵花籽油供应,俄罗斯的葵花籽油脂的产量和出口量占到了全球份额的26%和28%;而乌克兰作为葵花籽油第一大国,...
探索未知科学:吃肉的底层革命、肿瘤免疫及其他
在这封2021年的公开信中,我们也看到了几个可能性样本,无一不与人类福祉息息相关。比如,能否有效控制农产品中的有害重金属含量,同时提升有益微量元素(和维生素)水平;能否稳定供给更健康的植物蛋白「素鸡2.0」;继续2016年诺奖「分子机器人」的研究,能否研究出蛋白质机器人,去疏通人的脑部血管。
食用油到底怎么选?购买秘籍拿走不谢
且不论压榨法或浸出法提取的油脂皆为不可使用的“毛油”,经脱色、脱臭、脱酸等工序,通过检测后才出厂。而家庭使用榨油机自制食用油,较难筛除产生黄曲霉素的花生等原材料,且无法对黄曲霉素、重金属含量等进行安全检测,危害性更大。■新快报记者陈思陶点个...
别再被吓了!这些传说中的致癌物都是吓人的,让家里老人都知道!
“如果苹果存在打工业蜡的情况,那么果实中铅、汞等重金属含量就将显示出来。”近几年农业部对果品质量安全抽检及风险评估的结果显示,苹果中铅、镉等重金属的含量极低,并不存在超标的情况。因此,苹果是安全性比较高的水果,苹果打蜡致癌传言不实。最好的做法:...
这些传说中的致癌物都是吓人的,别吃了
“如果苹果存在打工业蜡的情况,那么果实中铅、汞等重金属含量就将显示出来。”近几年农业部对果品质量安全抽检及风险评估的结果显示,苹果中铅、镉等重金属的含量极低,并不存在超标的情况。因此,苹果是安全性比较高的水果,苹果打蜡致癌传言不实。最好的做法:...