如何分析大豆中的豆粕含量?这些含量对市场有什么影响?
首先,分析大豆中的豆粕含量通常涉及两个主要步骤:实验室检测和数据分析。实验室检测通常包括使用高效液相色谱(HPLC)或近红外光谱(NIR)等技术来测量大豆中的蛋白质含量。由于豆粕主要由蛋白质组成,因此蛋白质含量的测量可以间接反映豆粕的含量。以下是一个简单的表格,展示了不同检测方法的优缺点:数据分析阶段则涉及将...
绥农76大豆新品系蛋白含量创新高
尤其是绥农76大豆蛋白质含量(干基)高达47.96%,与省内大豆蛋白质含量(干基)平均在40%左右、我省大豆高蛋白(干基)标准在44%左右相比,蛋白质含量创新高。此次测产专家组由来自东北农业大学、省科技厅、省农科院大豆所、省农科院佳木斯分院、红兴隆科研所等专家组成,测产方法采用随机取样实收测产方式,分别于9月30日...
国内经济形势持续好转,利好大豆价格企稳回升
从营养价值看,大豆的蛋白质含量约为22%~37%,富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、卵磷脂等成分,在心脑血管疾病预防、血糖调节、骨骼发育、免疫力增强等方面展现出独特优势,已经成为城乡居民日常饮食不可或缺的部分。二是养生健康理念的兴起,推动以大豆为代表的优质植物蛋白的消费。随着生活水平提高和健康知识普及,饮食营养均衡...
蛋白质营养品,你真的挑对了吗?
若是为了日常营养补充,尤其是对于素食者、乳清过敏或关注心血管健康的人来说,大豆蛋白则是一个好的选择。它含有较高的蛋白质(35~40%),其必需氨基酸配比理想,吸收利用率很高,与肉类蛋白相近,属于优质蛋白,也是植物界唯一的“完全蛋白”。2.关注蛋白质含量蛋白质含量是挑选蛋白质营养补充品的一个重要指标,但并...
大豆灌浆期的具体程序是什么?这个阶段如何影响产量和质量?
大豆的灌浆期是其生长周期中的关键阶段,这一时期的管理直接影响着最终的产量和质量。灌浆期通常发生在大豆开花后的20至30天内,此时大豆籽粒开始迅速积累蛋白质和油脂,是决定大豆品质和产量的关键时期。在灌浆期,大豆的具体管理程序包括以下几个方面:灌浆期的管理对大豆的产量和质量有着直接的影响。适宜的水分和养分...
Nature丨广州大学:遗传优化大豆结瘤提高产量和蛋白质含量
我国大豆80%以上依赖进口,造成供需矛盾的重要因素之一,是中国大豆单产水平与美国、巴西等主产国有较大差距(www.e993.com)2024年10月17日。培育高产高油高蛋白且环境友好的大豆新品种,是保障粮食安全的重要途径。大豆育种中,产量和蛋白质存在难以克服的负相关性,过去以产量为目标的大豆育种往往导致蛋白质含量显著下降,成为困扰高产高蛋白高油大豆育种...
如何评估豆粕蛋白的市场价值?这种价值如何影响饲料行业的成本控制?
在饲料行业中,豆粕作为一种重要的蛋白质来源,其市场价值的评估对于成本控制至关重要。豆粕蛋白的市场价值不仅影响饲料生产企业的采购决策,还直接关系到最终产品的成本和市场竞争力。首先,评估豆粕蛋白的市场价值需要考虑多个因素。供需关系是影响豆粕价格的核心因素之一。全球大豆产量、进口量以及国内需求的变化都会对豆粕...
黑龙江大豆到底好在哪?一颗大豆最高蛋白质含量47.09%
黑龙江大豆到底好在哪?一颗大豆最高蛋白质含量47.09%黑龙江大豆到底好在哪?新品种相继推出争当“优等生”,一颗大豆最高蛋白质含量47.09%。
研究:通过“基因剪刀”技术,可大幅提高大豆产量和蛋白含量
与底盘大豆品种相比,基因编辑大豆在大田中的产量显著提升10-20%,而蛋白质含量稳定提高1-2个百分点,并能更高效固氮而少施化肥。近日,相关研究论文发表在《自然—植物》杂志。关跃峰教授向澎湃新闻表示,基因编辑可快速精准修饰内源基因,改良作物性状,而不转入任何外源基因,是近年快速发展的育种“5G”技术。本研究...
腐竹蛋白质含量不达标?这款快速检测仪可帮大忙,但是很多企业不知道!
在腐竹相关的新闻中,常常可以看到某“腐竹蛋白质含量不达标”。原来,腐竹等豆制品中的蛋白质来源于豆制品中含大豆蛋白质的原料,蛋白质属于质量指标。《非发酵豆制品》(GB/T22106-2008)中规定,腐竹中蛋白质最低限量为45.0g/100g;其他豆制品中蛋白质最低限量为43.0g/100g。造成蛋白质含量不达标的原因,一方面...