维A是胡萝卜的6倍,补血是红枣1000倍!香辣爽滑太过瘾,五块钱炒出一...
每100g煮熟猪肝,蛋白质含量高达26g,几乎是每百克水煮鸡蛋的两倍。铁含量达到了17.9mg,并且是吸收率高的血红素铁。维生素A含量甚至高达5400μg。是当之无愧的营养宝库。但是过多的维A对人体也不好,一月吃2、3次较好,并且猪肝胆固醇较高,患有高胆固醇血症的人建议少吃。食谱作者@钱多多美食:“很多...
一个猪猪身上的黄金部位,错过的人太可惜了
每100g煮熟猪肝,蛋白质含量高达26g[1],几乎是每百克水煮鸡蛋的两倍[2]。而每百克猪肝的脂肪含量,只有4.4g,比牛肝、鸡肝,都要低,只比纯瘦肉的猪里脊中的脂肪含量,多一点点。??补铁的重磅优质选手《中国居民膳食指南(2022)》推荐,成年男性每日的推荐铁摄入量为12mg,成年女性推荐摄入量为20mg...
猪身上一个容易被忽视的黄金部位,便宜又营养!
然而,每100g熟猪肝中的铁含量,就高达到17.9mg,约是猪里脊的18倍,鸡蛋的10倍,是非常优质的铁来源。加上猪肝中的铁属于动物源铁,比深色蔬菜中的植物源铁,人体吸收更好。而且猪肝本身含有丰富的维生素C和维生素A:○每100克猪肝中的维生素A约20mg,在动物性食品中是很少见的,这也能促进铁的吸收。○每100克...
冬季防寒秘诀!3种高铁食物助你温暖过冬|猪肝|牛肉|生姜|莲子|红枣...
二、猪肝(每100g猪肝含25mg铁)推荐菜谱:猪肝枸杞叶枸杞汤1、食材:猪肝、枸杞叶、枸杞、生姜。2、猪肝洗净切片,把血水反复清洗干净,加入生姜丝、生粉、蚝油、少许盐抓匀腌制入味。3、锅里加水煮沸,加入少许油,下入洗净的枸杞嫩叶一起煮沸。4、下入腌制入味的猪肝一起煮沸,加入少许盐调味即可。三、鸽子(...
锌是“男人的性生活加油站”,高锌食物,常吃精力旺身体强壮!
我们都知道猪肝补铁,但其实猪肝也是补锌的好食材,每100g猪肝中就含有11.25mg的锌,在动物肉类中排名相当靠前。但猪肝本身味道偏苦,所以我们烹饪时多选择爆炒、蘸料等掩盖它的味道,如果想要更好的获取猪肝的营养,建议选择蘸料食用,可以减少对营养的破坏。
这些你以为很“脏”的食物,专家为何还推荐吃?它们的营养也许会惊...
鲜鸭血的铁含量为13.3mg/100g,略高于盒装鸭血的10.6mg/100g(www.e993.com)2024年10月26日。如何挑到真鸭血做成的血制品?1.看标签、看成分选择正规生产商的产品,购买时一定要看标签配料表中,是否只有鸭血,而没有添加“牛血”、“猪血”、“鸡血”。2.看外观、察色泽●真鸭血表面没有气孔,切面有大小不一的气孔,颜色暗红,筷子一夹...
吃什么增加血尿酸快呢
猪肝含有较高的嘌呤,每100克猪肝中约含150毫克左右的嘌呤。摄入后会导致体内尿酸合成增多。长期大量食用猪肝可能导致痛风发作或加重病情,引起关节疼痛、肿胀等症状。2.鸡肝鸡肝也属于高嘌呤食物,每100g鸡肝大约含有150mg嘌呤。过量摄入会使得体内尿酸水平升高。过多食用鸡肝可能会导致尿酸盐沉积在身体各处,引发或加重...
冬季怕冷,补铁很关键!建议多吃3种“高铁菜”,补元气温暖过冬
二、猪肝(每100g猪肝含25mg铁)推荐菜谱:猪肝枸杞叶枸杞汤1、食材:猪肝、枸杞叶、枸杞、生姜。2、猪肝洗净切片,把血水反复清洗干净,加入生姜丝、生粉、蚝油、少许盐抓匀腌制入味。3、锅里加水煮沸,加入少许油,下入洗净的枸杞嫩叶一起煮沸。4、下入腌制入味的猪肝一起煮沸,加入少许盐调味即可。
这5种动物内脏值得吃,原因都在这里了……
大部分内脏的脂肪并不高,不足5%。比如鸡胗、毛肚、猪肝、猪肺等,脂肪含量不到5%,和奶类脂肪含量相媲美。心、肾、脑、肥肠,这些部分相对高一些,大部分的脂肪含量在7%~12%,比猪肉的平均脂肪含量30.1%要低很多。大部分内脏的胆固醇含量不足蛋黄的1/7。除了脑、肝和肾,其他品种的内脏(肠、胃、心等)每100g的胆...
100大卡的猪肝能吃多少?
猪肝的热量是126kcal/100g,100大卡能吃80g左右的猪肝。吃多少?膳食指南建议,每月可食用动物内脏食物2~3次,且每次不要过多。动物肝脏和人类肝脏一样,都是解毒和代谢的器官,重金属、毒物都要经过肝脏才能排出体外。很多人吃猪肝担心毒素。其实,健康的肝脏会把毒素排出体外,正确情况下并不会过多地聚集在肝脏,...