主食吃多少,关乎你的寿命

粮谷类食物含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等,是人体最廉价的能量来源物质。不吃主食,仅靠蔬菜充饥,往往能量来源不足,导致人体营养不良。7易发胖有些人不吃主食,却相应地吃了更多的肉类,油脂摄取多了,体脂增加也就难以避免了。主食应该怎么吃1主食要粗《柳叶刀》杂志曾刊登了一篇系统综...

【科普营养】你对「全谷物」有多少误解?

碳水化合物与膳食纤维的含量比例小于10:1;有行业认可的全谷类食品印戳。所以,如果照米国人的标准,市面上的很多号称全谷物食品的,恐怕都算不上货真价实……不说别的,就说很多自称“全麦面包”的产品,配料表里排名第一的往往是“小麦粉”!大家自己体会吧。(图片来源:微信公众平台公共图片库)薯类属于全谷物...

蛋白含量比鸡蛋高 膳食纤维比燕麦优秀!这种食材被严重忽视了

除了升血糖速度慢,由于藜麦的碳水化合物含量(58%)也比其他主食(70%~80%)低,所以血糖负荷(GL)更为优秀,也进一步拉大了与其他主食的差距。3、超高的矿物质比起其他谷物,藜麦在矿物质这块儿可是个优等生。特别是钙、铁、钾、镁、锌这些,比咱们平常自认为丰富的那些食材还要高。比如联合国粮农组织的数据显示,...

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

在平衡膳食中,蛋白质、碳水化合物和脂肪提供的能量比,应分别占总能量的15%-20%、60%-65%和25%左右。不要认为限食就是单纯限制谷类主食量,不吃或少食谷类主食的观点和做法是不可取的。谷类中的淀粉是复杂的碳水化合物,有维持血糖水平的作用,不致使进食后血糖升高太快,也不致很快出现低血糖。低血糖会导致饥饿...

...种食物我坚决不再吃|谷类|谷物|麦麸|高蛋白|碳水化合物_网易订阅

早餐谷类食品。他说他认为Cheerios、蜂蜜坚果Cheerios、葡萄干麦麸和水果圈是“有益心脏健康的”,“我一生都是个喜欢谷类食品的人,”他说。“自从我的减肥之旅,自从我的健康之旅以来,我逐渐明白这些产品中有一些东西给我带来了问题。它们含麸质和碳水化合物,这本身倒也没啥不好,可它们是经过加工的精制碳水化合...

【科普营养】「控糖原理」新思路:高碳水也能控好糖,关键是这个...

所以要想控好糖,最新的论文告诉你:选择全谷物、豆类等天然且富含纤维的碳水化合物来源,而非简单地减少碳水化合物的摄入(www.e993.com)2024年11月15日。2高碳水+高纤维就能控好糖。这个论文最大的结论是:与低碳水低纤维饮食相比,高纤维高碳水化合物饮食能显著降低糖尿病患者的糖化血红蛋白(HbA1c)水平,平均下降0.50%。

【早读】这种“神奇碳水”竟能缓解脂肪肝、帮助减肥?这些食物要多...

2.少吃“坏碳水”这类碳水化合物如果摄入过多,会增加心血管负担,增加患2型糖尿病的风险,不利于控制血压和体重。这类碳水化合物多为白色或米色食品,如米面、糖果等。减少“坏碳水”,尤其是精制米面和添加糖的摄入。添加糖是指人工加入食品中的糖类,包括单糖和双糖,常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖浆等。

健康丨2种最差的主食吃法,很多人却天天吃!这样搭配,营养更全面

绿豆、红豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆等各种杂豆,含有丰富的碳水化合物,所以也很适合作为主食。但同时,豆类又含有大量的低聚糖和膳食纤维,可以增强饱腹感,却不易升血糖,还有助于改善肠道菌群、调节血脂等。而且豆类还含有丰富的植物蛋白,特别是含有谷类蛋白质缺乏的赖氨酸,与谷类搭配食用,可以形成氨基酸互补,提高蛋白质的...

饮食降血糖,了解血糖指数,选对食物血糖好!

谷类、薯类、水果常因品种和加工方式不同,特别是其中的膳食纤维的含量发生变化,而引起其血糖生成指数的变化。最初食物血糖生成指数适用于糖尿病患者选择富含碳水化合物类食物的参考依据,现也广泛用于肥胖者和代谢综合征患者的膳食管理以及健康人群的营养教育中。

全民营养周丨庞大的豆科家族,你吃对了吗?

杂豆类的碳水化合物含量较大豆高,并主要以淀粉形式存在,蛋白质含量低于大豆;其营养素含量与谷类更接近,虽然它们并不是谷类,因为一般都可以整粒食用,所以杂豆可以和主食搭配食用,发挥膳食纤维、维生素B、钾、镁等均衡营养作用,提高蛋白质互补和利用。中国居民膳食指南中推荐成人每天摄入全谷物及杂豆50-150g,全素人群...