兰州牛肉面“拉”到欧洲成为创富神话?
对于兰州的牛肉面馆来说,300碗差不多是个“起步”,为什么在瑞典会出现排长队的情况?周延说,主要是面积小、餐位少,而且老外吃面不像国内那么快,关键是,目前只有一位拉面师,300碗已经是师傅的极限了。复盘开店经历天时地利人和缺一不可周延出生于1993年,正是三十而立的年龄。有人疑惑,年纪轻轻,他怎么...
风靡一时的兰州拉面,为何卖不动了?顾客:你去看看有几片牛肉?
虽然拉面中的增筋剂含量低,具体到每一碗中的量更少,总归在消费者心中有了疙瘩,自然就不愿意去吃面了。面少、牛肉少、价格高:经济发展后,身边所有的东西都涨价了,唯独我们的工资没涨。拉州拉面也涨价了。若单纯涨价,消费者也能接受,关键面的分量少,牛肉更是薄薄的几片,饭量大点的成年男子吃干喝净也不饱...
牛肉面没牛肉后续!兰州拉面被牵连,当地网友发声,解释为啥肉少
他们解释,虽然低价位的牛肉面确实肉少面多,但这是为了让更多的人能够享受到美味而做出的调整。至于更贵的牛肉面,理应在肉的分量上有所增加,如果没有,那的确是商家的问题。结语这一波讨论不仅让人们对兰州牛肉面有了更深的了解,也引发了对食品价格与质量之间关系的思考。消费者当然希望自己花的每一分钱都物...
有人计算了一碗兰州牛肉拉面的成本!每碗赚7.2元,利润可大
牛肉片薄得像纸,让你看着都怕它会被吹没了,而且份量特别少。现在的兰州拉面的顾客越来越少,百姓可以接受一碗面三四十元的价格,但不能接受的是牛肉面做成只见面,不见牛肉的一碗面。
商场里的牛肉面,缘何不“香”了丨人民锐见
牛肉拉面卖不动了?有商家说,自从面馆周边新开了性价比更高的连锁餐饮店后,自家面馆的客流量受到了不小的影响。餐饮竞争日趋激烈是一方面,也有消费者直言,一些面馆追求利润最大化,在用料和用量上打折扣,牛肉片切得薄如蝉翼,凭啥让顾客再次惠顾。一碗牛肉拉面,可以观察餐饮消费的变与不变。
网红牛肉面朋友圈“化缘”,起价50万
在业内人士看来,这首先是因为,留给资本可选择的赛道不多了(www.e993.com)2024年7月25日。一个“理由”是,教育行业少有人问津,科技领域需要厚积薄发,相比之下,“能看到的、能迅速形成连锁效应推高估值的,餐饮行业是一个不错的选择”。其次,在牛肉面或者说拉面行业,目前的态势是“有品类无品牌”。正如一位投资者所分析的,中国有数十万家...
农参专访丨梁顺俭:兰州拉面香飘世界,牛肉拉面大学惠及近10万人
“现场制作拉面是一种艺术表演,外国人会觉得这是一种魔术”“合格的拉面师傅好培养,但优秀的人才还很缺乏”“拉面文化和汉堡文化一样,会成为中式快餐走出去的领头羊”“兰州牛肉面的更大发展机会在碗外,不在碗里”“金味德要做好兰州牛肉面的后勤保障部”“工业化和人才职业化是兰州牛肉面必须要走的路”在...
聚焦特色产业协商 紧扣发展思路建言——市政协兰州牛肉拉面产业高...
“发展定位不清晰、经营理念落后。主要是兰州牛肉拉面产业定位低、经营理念落后、缺乏内生动力,标准、品牌、市场、产品、资金、人才等方面都存在差距。”“市场主体少、经济体量小。限额以上入库企业、纳税主体少,纳税额低,兰外门店营业收入均留在当地。预包装企业数量少、体量小。”“产业融合欠缺、资本利用水平低。
烧光2亿!疯狂关店,26元一碗的网红牛肉面没人买账了?
面还是那个面,牛肉也是那个牛肉,汤底是预制的,这些“新贵牛肉面”品牌凭什么那么贵?实际上,这一类的新贵品牌,与街边小店的兰州牛肉拉面是对立的,它们的定位是“新式兰州拉面”,主攻的是高端路线。让兰州牛肉面从路边小店摇身一变成全国化连锁品牌,一改大家传统印象中简陋的环境。
兰州牛肉拉面全国线上数字化课程评审通过
兰州牛肉拉面全国线上数字化课程评审通过本报讯近日,兰州牛肉拉面全国线上数字化课程评审通过,近日将向国内外开放线上学习。据了解,该课程是在中国就业培训技术指导中心、甘肃省人力资源和社会保障厅、兰州市人力资源和社会保障局指导下,由甘肃金味德拉面文化产业集团兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校联合北京一维大成...