春天吃鱼好处多多,试试黄辣丁,肉嫩刺少,家常做法好吃没腥味

鱼的品种有很多,春季试试可以试试黄辣丁,黄辣丁也叫汪刺鱼、黄颡鱼、昂刺鱼等等,地方不同,叫法也有所不同,黄辣丁身体裸露无鳞,肉质细腻滑嫩,重点是刺少,营养还丰富,含有蛋白质、钙、磷、铁等营养元素,经常还有助于提高免疫力,是一种老少皆宜的鱼,黄辣丁的做法有很多,炖豆腐、红烧、煲汤、干煸等等,做法...

夏天吃鱼,懂行的专挑它,比鲈鱼便宜比鲫鱼鲜美,肉嫩刺少特好吃

鲢鱼,这种常见的淡水鱼,不仅价格亲民,而且肉质细嫩、刺少,非常适合夏天食用。与鲈鱼相比,它的价格更为实惠;与鲫鱼相比,它的肉质更加鲜嫩。更重要的是,鲢鱼具有解腻解馋的特点,吃起来既美味又不上火,非常适合夏天这个季节。接下来,我就从经验分享的角度出发,为大家详细介绍鲢鱼炖肥肠的做法。这道菜将鲢鱼的鲜美与...

【食品安全消费提示】无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?_霍邱县...

巴沙鱼(学名:Pangasiusbocourti)是鲶科、鲶属鱼类,是淡水鱼,中文名博氏巨鲶,腹腔内累积有3块较大的油脂,在主产地越南被称作“卡巴沙”,意思是“3块脂肪鱼”。巴沙鱼的俗称即由此而来。上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时说,从营养价值角度来看,龙利鱼所含的“好脂肪”...

冬吃鱼,懂行人会选这几种鱼,刺少肉嫩,蛋白质丰富,现在最肥美

龙利鱼——滑炒龙利鱼片龙利鱼也是一种味道鲜美的海水鱼类，肉质鲜嫩。龙利鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种微量元素，具有滋阴润燥、益气养血的功效。滑炒龙利鱼片是一道简单的制作方法。将龙利鱼切片后，用料酒、淀粉、盐、鸡精等调料腌制，再炒熟。炒制后的龙利鱼肉质鲜嫩，口感丰富，是一道美味可口的...

“无刺”草鱼来了!口感怎么样?

草鱼是全世界第一大养殖鱼类但也因为刺多让吃货们又爱又恨如今,吃草鱼容易卡刺的问题也许要解决了!来自湖北武汉华中农业大学水产学院的高泽霞教授团队近期成功研究培育出了“无刺”草鱼01.“无刺”草鱼完全没有刺吗?有刺草鱼和“无刺”草鱼从外表看差异不大...

夏天里最补的鱼,不是黄鳝和泥鳅,而是这4种,肉多刺少别错过!

而鱼类,作为优质蛋白质的重要来源,无疑是夏季餐桌上的佳肴(www.e993.com)2024年11月9日。在众多鱼类中,有四种鱼因其肉多刺少、营养丰富而特别适合夏天食用,它们分别是:鲈鱼、鲳鱼、带鱼和鲤鱼。一、鲈鱼:夏季的滋补佳品鲈鱼,以其鲜美的肉质和丰富的营养价值,在夏季鱼类中脱颖而出。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质,特别是...

五花八门的鲇鱼家族

瓦氏黄颡鱼/P.vachelli和光泽黄颡鱼/P.nitidus。瓦氏体型较大,能长到30cm左右,最大体重1kg以上,但口感粗糙,不如黄颡鱼好吃。11.乌苏里拟鲿/Pseudobagrusussuriensis图11.1图11.2视频3又名乌苏里鮠,俗称牛尾巴、黄昂子,主产东北。体型比黄颡鱼更苗条,黄色或灰黄色,吻钝圆,口下位,须4对...

这种鱼超级好吃,肉质鲜嫩,肉多刺少,做鱼汤特别鲜,家人要常吃

昂刺鱼在不同的地方有着不同的名字,不知道你们是如何称呼它的?不管叫它啥,吃起来是没有太大差异的。这种鱼个头不大,外表呈淡黄色,肉质鲜嫩,刺少肉多。可以红烧,可做汤。尤其是做汤,味道鲜美,香而不腻。而且它还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和胡萝卜素,还有含量丰富而又齐全的矿物质。所以营养又好...

我国常见的10大野生鱼,好吃刺少营养丰富价格便宜,无法人工养殖

8、溪石斑鱼溪石斑鱼在我国一般分布于南方山里的溪流中,对水质和溶氧量要求很高,溪石斑鱼的营养其实与海水石斑鱼的营养相差无几,都含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,不同的是它含有的微量元素会比海水石斑鱼的少一些,这是淡水鱼和海鱼最大的区别。溪石斑鱼的肉,几乎全部都是由蛋白质组成,并且均为优质蛋白,在促进脑...

这种鱼,只有野生无养殖,肉多刺少营养极高,家常做法简单好吃

鲅鱼肉多刺少,口感鲜嫩紧实,吃法比较多。可以剔除鱼刺,做成鱼丸。或者入馅包饺子,异常鲜美。另外还有一些简单的家常吃法,也特别受欢迎。下面就给大家分享一道我家比较喜欢的做法,简单好吃,喜欢吃鱼的可以试试看。家常烧鲅鱼食材鲅鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、老抽、生抽、甜面酱、黄豆酱、香醋、香菜...