元宵节少不了汤圆与元宵,也要尝尝这些不一样的美食

当然,也有面灯可以不放食用油和灯芯,直接食用。枣糕河南西部一带的人们过元宵节喜欢吃枣糕,带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点,用红枣、鸡蛋和面粉制成,口感香甜绵软。糟羹糟羹是浙江台州元宵节期间的必备食品,每年正月十四,当台州人欣赏完花灯后,一碗热腾腾的糟羹便成为当晚最美味的食物。糟羹融...

过元宵节,有多少人把灯给吃了

《即墨县志》中记录了另一种占卜方法:“上元,蒸面作灯,注油点之,视其烬花以占五谷丰歉,曰灯花卜”现在很多地方,人们仍会捏出十二月灯,每盏灯捏褶的数量对应月份,到了闰年就变成十三盏。给灯倒满水放进锅里蒸,蒸完之后哪个灯里残留的水多,就代表那个月降水多。可以说尽管没人知道是谁蒸出了第一盏面...

蒸花饽饽、点豆面油灯,胶东的年俗你知道多少?

做豆面灯,大都是用当年收获的黄豆磨成面,加水调和后揉成硬硬的面团,根据各种动物的不同形状,切成大小不一的块状。巧者在手掌里擦点食用油,拇指和食指三转二揉,就能做成不同形状的豆面灯。讲究的,灯得按月捏十二盏,寓意新一年日日新、月月顺。做好后的豆面灯须蒸熟,而且要在掀开锅盖后会特别注意,认为哪个月...

吃进嘴里的科学 | 食用油的进化史

北宋天文学家、药学家苏颂的《图经本草》载:“(油菜)出油胜诸子,油入蔬清香,造烛甚明,点灯光亮,涂发黑润。饼饲猪以肥,上田壅苗堪茂,秦人名菜麻,言子可出油如芝麻也。”光到元初的时候,比较先进的榨油工具油槽、油锤、铁制炒炕面等在油料加工作坊开始出现;而在元明,农作物棉花在全国各地得到推广...

暴雪来了!四大预警齐发!降雪累计40小时!在天津还有这些事...

尤其是下面这6种添加剂,大家一定要当心——01果葡糖浆——诱发痛风果葡糖浆经常添加于各类饮料,也会用在面包、零食、汤料等加工食品中。它是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂,食用之后等于吃下超量果糖。长期摄入可能导致脂肪肝,也可能会引发高尿酸血症,增加痛风风险。02苯甲酸钠和苯甲酸——反应...

人油灯下的梁山底层黑社会的生存之道 ∣《水浒》食货志(二)

宗教点灯用的油最贵,绍兴二十八年(1158年),明州天童山东谷庵点长明无尽灯一碗收36贯;宋度宗初期,台州巾山的佛塔燃灯祈福1夜,要花30贯(www.e993.com)2024年11月9日。读书人大多穷,他们点的灯油很便宜。宋孝宗时期,书生乔行简“每夜提瓶沽油四五文,藏于青布褚袖中归,燃灯读书”,一晚灯油费大概5文钱。

市场监管总局办公厅关于印发餐饮服务食品安全管理人员必备知识...

31.餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。(对)32.餐饮服务提供者经营的酒水饮料可以从取得许可证的生产企业、商场超市采购,不得销售假酒。(对)33.餐饮服务企业采购食品,应保存购货凭证,如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。(对)...

市委市政府举行2021年项目大会战全市第一批重大项目集中开(竣)工...

22.鑫灯煌灯丝灯项目该项目由海盐县鑫灯煌照明厂投资建设,总投资1亿元,其中固定资产(包括厂房和设备)投资6000万元。项目建设灯具生产线10条,配备LED老化线10条,以及玻壳机、芯柱机、扣丝机、封排机、铜头机等配套设备,主要产品为LED球泡、灯丝灯等。预计达产达标后,年产值约0.8亿元,年税收约500万元。