舌尖上的美食!红烧水潺——海岛渔家的独特风味!
红烧后的“丝丁儿”颜色诱人,轻轻夹起一口,放进嘴里轻轻一嗦,“侍儿扶起娇无力”,鱼肉与骨头完美分离,丰腴柔嫩,入口即化,无鱼可比,令人食欲大开。即便是给小孩吃,也无需担心鱼刺卡喉的问题。“鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味。”柔若无骨的“丝丁儿”,是海岛渔家的独特风味,也是人间烟火中的一抹...
夏天买鱼,“懂行人”专吃这4种!肉嫩刺少,鲜美又便宜!
三、香煎鳕鱼:外酥里嫩的海洋风味鳕鱼,作为海洋中的美味佳肴,其肉质细嫩且富含营养。鳕鱼刺少肉多,非常适合煎制。香煎鳕鱼是一道简单易做的海鲜菜品,只需将鳕鱼切成块状,用盐、胡椒粉等调料腌制后,放入平底锅中煎至两面金黄即可。煎出的鳕鱼外酥里嫩,口感鲜美,且带有淡淡的海洋风味。在夏天,一盘香煎鳕鱼...
这种鱼要多吃,刺少肉嫩,营养丰富,加上这种原料,夏天吃正合适
例如:黄辣丁、汪丫鱼、昂刺鱼等等,黄刺鱼的肉质非常细嫩,鱼刺又少,不管怎么烧味道都是鲜美的,夏季是黄刺鱼大量上市的季节,刺少肉嫩,营养丰富,含有各种人体所需的营养物质,多吃黄刺鱼能促进孩子的智力发育,还能让孩子多长个,而且这个季节的黄刺鱼比起别的季节价格要实惠很多,喜欢吃鱼的在夏天一定要多吃黄刺鱼;...
杭州一男子被鱼刺卡喉 抢救三天仍不幸离世
杭州人爱吃鱼,鲫鱼浓汤、红烧鲫鱼、西湖醋鱼等都是常见的家常菜,加上吃饭时喜欢聊天、看电视等,分散了注意力,导致鱼刺卡喉的意外每天都有发生。而被鱼刺卡了后,绝大多数人会嫌麻烦,只要扛得过去,一般不愿意去医院。前几天,杭州有位中年男子因鱼刺卡喉,导致喉头严重水肿,睡到半夜因喉头水肿导致严重窒息。虽经多...
菜市场里“最脏”的5种鱼,含有大量重金属寄生虫,尽量要少吃
想要吃刺少的鱼,首选就是鲈鱼。鲈鱼很适合老人和孩子吃,不用担心被鱼刺卡到嗓子。鲈鱼的做法也是很多种的,无论是清蒸还是红烧,味道都特别的鲜嫩。鲫鱼、带鱼、黄花鱼和鲈鱼都是安全性比较高、营养价值比较丰富的鱼品,日常当中想要吃鱼可以选择这几种来吃都是不错的。
才明白,鲤鱼在南方不值钱,少有人吃,为啥北方人却爱吃?
再加上在南方的饮食偏清淡,所以像是这种m.yuanfanwang[m.xhymw土腥味较重的鲤鱼,如果不用重口味调料烹饪,很难掩盖住土腥味,所以在南方自然很少有人买着吃,而在北方鲤鱼则有很多的做法,像是红烧鲤鱼,糖醋鲤鱼等等,但是大多数都是比较重口味的烹饪方法,虽然也有清蒸鲤鱼,但是北方人也很少这样做,更...
这种鱼刺少、钙多又补脑,孩子少吃猪肉多吃这鱼,春天多长身体
推荐食谱:红烧黄颡鱼1.首先将四五条黄颡鱼处理一下,去掉内脏和侧边有两根刺,这刺很容易扎到手,处理干净放进碗中加一大勺面粉,用清水清洗干净,鱼身上的粘液加点面粉可以很好地清洗干净,多冲洗几遍沥干水分放在碗中。再来腌制一下:往碗中加姜丝和葱段,一小勺食盐,用手把葱姜用力的抓出葱姜的汁,里外的...
被鱼刺扎伤两月不愈,竟是它在作祟
鱼,是中国人饭桌上不可缺少的美食,从清蒸到红烧,可谓是多吃不胖、老少咸宜。但近日,潘先生却被一盘海鱼“难住”了。不慎被鱼刺伤竟引发骨髓炎潘先生在一家饭店打工,主要工作是在后厨洗菜、端菜。2个月前的一天,他在端一盘洗好的海鱼时,右拇指不慎被鱼刺伤。在后厨工作,受伤是常事,尽管刺伤处有些隐痛...
冬吃鱼,懂得人会买这4种鱼,刺少肉嫩,蛋白丰富,现在最美味
今天,我将为大家推荐四种冬季最美味的鱼类,它们不仅营养丰富,而且价格实惠,肉质鲜嫩且刺少,堪称冬季进补的首选。鲈鱼——清蒸鲈鱼鲈鱼,又称为海鲈鱼,是一种肉质鲜嫩、鱼刺少的鱼类。清蒸是最常见的烹饪方式,能够保持鱼肉的原汁原味和营养价值。首先,处理干净的鲈鱼需要在表面进行花刀处理,并用食盐和料酒进行...
“中国医生擅长取鱼刺”登热搜,医生提醒土办法不可取
这是因为新春佳节期间,家家户户的饭桌上少不了鱼的身影。鱼肉鲜美,烹饪方法可谓多种多样,清蒸鱼、红烧鱼、剁椒鱼头、糖醋鱼,还有喷喷香的鲫鱼豆腐汤。与海鱼相比,淡水鱼的鱼刺更多更细,在把酒言欢甚是开心之时,可能一个不小心就被鱼刺卡了喉。大过年的如果遇到这样的突发症状,许多人都想着先自己处理试试。