10月吃鱼,懂行人专挑它,肉厚刺少比豆腐嫩,补钙强免疫家人爱吃
3、龙头鱼烧豆腐材料:龙头鱼400克,豆腐100克,盐少许,料酒1勺,生抽1勺,姜蒜,青蒜,油做法:1、龙头鱼去掉头尾,去掉内脏,清洗干净切小段,豆腐用清水冲洗干净,切块备用。2、锅中热油,放入姜蒜小米椒煸炒出香味,放入龙头鱼煎至一下,放入豆腐,加入料酒,后抽和少许盐,翻拌均匀,大火煮2分钟,放入青蒜,...
这种鱼要多吃,刺少肉嫩,营养丰富,加上这种原料,夏天吃正合适
例如:黄辣丁、汪丫鱼、昂刺鱼等等,黄刺鱼的肉质非常细嫩,鱼刺又少,不管怎么烧味道都是鲜美的,夏季是黄刺鱼大量上市的季节,刺少肉嫩,营养丰富,含有各种人体所需的营养物质,多吃黄刺鱼能促进孩子的智力发育,还能让孩子多长个,而且这个季节的黄刺鱼比起别的季节价格要实惠很多,喜欢吃鱼的在夏天一定要多吃黄刺鱼;...
春天吃鱼好处多多,试试黄辣丁,肉嫩刺少,家常做法好吃没腥味
鱼的品种有很多,春季试试可以试试黄辣丁,黄辣丁也叫汪刺鱼、黄颡鱼、昂刺鱼等等,地方不同,叫法也有所不同,黄辣丁身体裸露无鳞,肉质细腻滑嫩,重点是刺少,营养还丰富,含有蛋白质、钙、磷、铁等营养元素,经常还有助于提高免疫力,是一种老少皆宜的鱼,黄辣丁的做法有很多,炖豆腐、红烧、煲汤、干煸等等,做法...
快过年,如果不差钱,这5种鱼多囤点,刺少肉多营养高,腥味还轻
一、鲈鱼鲈鱼肉质细嫩、味道鲜美,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。与其他鱼类相比,鲈鱼的腥味较轻,而且刺少肉多,非常适合家庭食用。在年夜饭上,清蒸鲈鱼是一道既美味又寓意吉祥的佳肴。二、鲑鱼鲑鱼是一种富含Omega-3脂肪酸和蛋白质的深海鱼类。它肉质细嫩、口感鲜美,而且具有...
冬季最该吃的鱼,不是草鱼和鲫鱼,而是这4种,营养高刺少还便宜
今天给大家推荐几种适合冬天吃的鱼,营养高,肉嫩刺少,价格还不贵,老少都爱吃。一、带鱼——糖醋带鱼准备带鱼、生姜、香葱、料酒、生抽、米醋、白糖、番茄酱、淀粉、食盐、食用油。1、带鱼去头去尾,划开肚皮掏出内脏,撕掉肚子里的黑膜,洗干净后切成小块,加入葱段、姜丝、料酒、生抽、食盐,用手抓拌均匀,腌制...
冬天大补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这3种,刺少肉鲜还不贵
带鱼和鲫鱼是常见的海水鱼和淡水鱼,但是寒冷的冬季里,比起这两种鱼,以下3种鱼刺少肉嫩还不贵,特别适合冬至时节来进补(www.e993.com)2024年10月16日。01黑鱼黑鱼的学名叫做“许氏平鲉”,在民间也有称其为“黑老婆鱼”或“黑头”的,这种鱼主要生活在近海的礁石缝隙里,靠垂钓来捕获,别看黑鱼头大身小,但是它的鱼肉洁白有韧劲,最适合炖汤...
冬天吃鱼,懂行人专挑4种鱼,刺少肉鲜,蛋白质丰富,当季最美味
寒冷的冬季,一道鲜美的鱼肴总能给人带来温暖和满足。在众多鱼类中,有四种鱼被公认为冬季的最佳选择。它们不仅刺少肉嫩,更是蛋白质的丰富源泉。接下来,我们将一起来了解这四种美味鱼类,并分享一道道简单又美味的家常菜谱。鲈鱼——肉质细嫩,最适合清蒸鲈鱼肉质细嫩,富含蛋白质,因此最适合以清蒸的方式烹饪,以...
春天吃鱼,聪明人专挑这5种鱼,肉嫩刺少营养高,适合老人孩子吃
桂鱼也叫鳜鱼,每到春天最为肥美,是上等的淡水鱼之一,因而也被称为“春令时鲜”。其刺少肉嫩,极易消化,不会增加脾胃的负担,还含有丰富的蛋白质,钾,镁,硒等各种矿物元素,孩子和老人都适合吃,常食有助于补虚劳,益气力。红烧桂鱼做法:1、桂鱼洗净,正反面改花刀,抹盐和料酒腌制一会,锅里油烧热,往油中放...
刺多肉少的鱼适合煲汤
民间常用刺多、肉少或个头小的鱼来煲汤,比如鲫鱼、泥鳅等,经过长时间煲炖之后,细碎的鱼肉散落入汤,其中的蛋白质、脂肪、矿物质没有什么损失,而鱼刺渣滓可以弃之不用,避免了扎喉的风险。肉质肥美、没有肌间刺的桂鱼、鲈鱼也可以煲汤,但这些鱼价格较贵,常用来做宴席的大菜,用来煲汤貌似可惜了。此外,不同地区用来...
它是最适合孩子吃的鱼,肉多刺少,明目又健脑,隔三差五必吃
都说爱吃鱼的孩子聪明,这事可不是空缺来风,鱼类的中海油有利于脑部发育的DHA。但是吃鱼有刺就有点麻烦,不过有一种特别值一提的鱼,就是龙利鱼,它刺又少、肉又多,味道鲜美,超级适合孩子吃。并且龙利鱼对保护孩子的视力还有好处。所以你还在等什么,黑胡椒烤龙利鱼,学起来吧!