病死猪肉腊味检出猪瘟病毒 全部用工业盐腌制
据潘某明交代,他们有一全套生产流程,先用亚硝酸盐将病死猪肉进行腌制,这个过程大约两三天,然后放入水池浸泡洗净咸味,再加入一些添加剂,最后用木炭烘烤,就变成了颜色鲜艳的腊肉腊肠,这时候一点也闻不出异味,谁也分辨不出是由病死猪肉制成的。他还交代,从买肉到制成成品一般4天就可以出货,视订单大小是否赶工。
工业盐腌制臭猪肉烤成金灿灿的烟熏肉
腌制:用工业盐和亚硝酸钠腌四五天,进行防腐处理,去掉臭味,用于加工变质猪肉的塑料桶污浊不堪。上色:在猪肉中违法添加日落红、日落黄等禁止添加到肉类制品的色素,进行调色。成品:窝点烤房内挂着“品相上佳”的烟熏肉,令人不敢想象,这是由变质猪肉加工而成的。
江苏作坊用工业盐腌制猪肉冒充牛肉出售 11人被捕
“执法人员在现场查获工业盐380公斤,在对工业盐称重时,加工食品所用的工业盐散发出很强的酸性气体味道。”盐务部门表示,作坊主为了逃避打击,将工业用盐倒在几只塑料桶中,而将包装袋藏匿起来,最终这些包装袋被检查人员搜了出来。“这些猪肉都是猪腿上最瘦的那块肉,加工成牛肉后以每斤25元出售给其他批发商,混入...
工业盐+变质肉=腊肉工商提醒:到规范商场购买
经查该窝点既没有营业执照,也没有卫生许可证,根据现场的情况初步判定有腊肉三千多斤。不仅如此,工商人员还在房间外面发现了大量的工业盐以及亚硝酸钠,在工业盐的包装上醒目的写着“不得食用”四个大字,而亚硝酸钠则是致癌物质,国家明令禁止添加到食品当中,但是由于在食品中添加亚硝酸钠会让食品看起来色泽更加...
一千多斤工业盐腌制牛羊肉 卤菜店被当场查处
据店主漆某交代,他们卤菜店主要加工牛羊肉等各类熟食。因为用盐量较大,他便委托在盐厂工作的朋友,一次性购进了这批工业盐。购进这批工业盐后,漆某便将它放在仓库内,每次加工牛羊肉等熟食时,便添加工业盐来取代食用盐。漆某说,在放盐加工肉食品的时候还会按照一定的比例,一般都是煮十斤肉,放四两盐。
上海:7人用工业盐腌制咸肉被逮捕
犯罪嫌疑人沙某等人自2013年9月起从翁某处购进已腌制的咸肉和工业盐,加工猪、鸡、鸭、鹅等咸肉腌制品销往奉贤区(www.e993.com)2024年10月17日。
佛山问题鱼干调查:死鱼腌制添加工业盐农药
至于用何种盐进行腌制,男子表示,用的是粗盐。知情人卢先生则说,他们所说的粗盐,其实就是工业盐。记者问,这些鱼干放在外面会不会招惹苍蝇?要不要进行特殊处理?女子显得非常警惕,并且不再回答问题。男子则反问:“你不会是记者吧?”为了不打草惊蛇,记者离开此地,随后登上了另一艘中型渔船。在船上记者看见,一包...
东莞查获大批毒腊肉 工业盐腌制敌百虫杀虫
在已经搅拌的盐堆边,有一个已经倒空的农药敌百虫的塑料瓶子。在隔壁房间,记者找到5个装敌百虫的箱子和8瓶尚未使用的敌百虫农药。执法人员告诉记者,黑窝点老板用“工业用盐+亚硝酸钠+农药敌百虫”搅拌,腌制病死猪肉,这样可使病死猪肉不长虫,苍蝇不来叮,长久保存。
卖工业盐还送祖传腌制“秘方” 大胆不法盐贩被查处
??本报12月23日讯(记者周鹏通讯员那娜)卖工业盐送腌制酱货的祖传“秘方”,可没想到却卖给了前来执法检查的卫生执法人员。从今天开始,市卫生局、盐务局对全市大型农贸批发市场的食盐经营和熟肉制品加工卫生状况进行专项检查。近日,市卫生监督所不断接到市民举报,称在岛城各大农贸市场发现有商贩向顾客...
注水肉等7类食品造假手段曝光,判决书教你保卫舌尖安全
另外,将卫生纸贴在刚切开的切面上,不注水的猪肉,一般纸上没有明显浸润或稍有浸润,注水的猪肉有明显浸润。将普通薄纸贴在肉上,正常鲜猪肉有黏性,纸不易揭下,注水猪肉没有黏性,很轻易揭下。五、工业盐咸鸭蛋加了药的咸鸭蛋。咸鸭蛋很咸,需要大量食用盐腌制,于是,一种名为“精致工业盐”的东西出现了。工...