暗访揭秘:惊人产业链曝光,假驴肉背后的母猪肉与马肉真相!
在暗访过程中,记者发现这些不法商家为了降低成本,竟将母猪肉和马肉作为原料,通过添加驴肉香精和亚硝酸钠等添加剂,摇身一变成为所谓的“驴肉”。这些假驴肉在外观上几乎可以乱真,但仔细辨别,其肉质、口感和香气都与真正的驴肉大相径庭。更令人震惊的是,这些假驴肉中普遍存在着亚硝酸钠残留量超标的问题。亚硝酸...
猪肉火烧、马肉切盘,真假驴肉难辨难分
猪肉火烧、马肉切盘,真假驴肉难辨难分今年年初,有报道到天津、河北等地进行了暗访调查,抽丝剥茧地一层一层解开了一条以马肉和母猪肉为原材料,加上添加香精、增香膏熬制成驴味飘香的假驴肉的整条产业链。如果不是相关记者深入暗访,驴肉火烧里夹的可能是其他肉的情况,在很多人的认知里还以为只是传言,随着...
驴肉价格飙升,真假驴肉制烧肉难辨
驴肉价格飙升,真假驴肉制烧肉难辨在每个月的暗夜里,那些隐蔽的制假窝点仿佛魔法的黑森林,里面上演着诡异的转变。数十吨的马肉与廉价的母猪肉,如同被黑暗吞噬的精灵,经过一系列神秘而残忍的魔法仪式,摇身一变成为了价格高昂、气味诱人的驴肉。它们就这样无声无息地流淌进全国各地的市场,成为了一个横跨河北任丘、吉...
真假难辨!驴肉市场揭秘
据了解,假驴肉的原料主要来自吉林长春和山东临沂等地,而生产过程则大同小异。他们通常选择老母猪前腿的肉作为主要原料,因其质地较老、纤维较粗,口感更接近驴肉。然而,这些加工场所的卫生条件极差,血水横流,地面满是污垢,食品安全堪忧。虽然假驴肉价格低廉,但其中所含的亚硝酸钠超标,存在严重的健康风险。频繁...
用母猪肉涂抹牛血冒充牛肉,8人销售假牛肉牟利百万分别获刑
首先摸手感,母猪肉虽然颜色和牛肉接近,但是猪肉一般比牛肉肥,摸起来也比较油、比较滑,而牛肉一般瘦肉多肥肉少,摸起来比较干涩。其次看纤维,牛肉的纤维长度较长,肉质结构粗并紧凑、弹性好,而猪肉的纤维长度较短,肉质结构细并松散、弹性差。最后闻味道,牛肉带有一股膻味,虽然不像羊肉那么浓,但是仔细一闻还是能感...
记者亲睹“母猪肉变牛肉”试验 加点料难辨真假
终于,李钢的真牛肉和杨师傅制作的两种假牛肉都卤好了(www.e993.com)2024年10月3日。切片,下粉,浇汤,端上桌后,记者叫上几位好吃佬分别尝尝,给出自己的判断。最终的结果,让记者以及李钢多少都有些意外。品尝:味差小"牛肉"难分真假在没有打招呼前,五位好吃佬竟然无一人对最先端上来的母猪肉牛肉粉提出疑问。只是换上猪腿肉制成的牛肉粉...
二手车欺诈、“真假”保健品……川渝消委会联合发布消费维权协作...
案例六:以母猪肉和瘦猪肉假冒牛肉销售被查处2021年3月至2022年1月,铜梁区黄某、郑某洪、张某斌等人在重庆和四川多地进购母猪肉和瘦猪肉,伪造动物检疫合格证明,通过涂抹牛血方式假冒牛肉,销往重庆多个区及四川多个地市,累计销售假冒牛肉20余万斤,涉案金额600余万元。
记者亲睹母猪肉变牛肉试验 味差小难分真假
终于,李钢的真牛肉和杨师傅制作的两种假牛肉都卤好了。切片,下粉,浇汤,端上桌后,记者叫上几位好吃佬分别尝尝,给出自己的判断。最终的结果,让记者以及李钢多少都有些意外。品尝:味差小“牛肉”难分真假在没有打招呼前,五位好吃佬竟然无一人对最先端上来的母猪肉牛肉粉提出疑问。只是换上猪腿肉制成的牛肉...
早市肉摊猪肉涂上一层粉 变身牛肉卖高价
10月29日,记者来到龙井市市场和质量监督管理局吉安分局看到,问题猪肉均是瘦肉,分别装在两个大口袋里,约有25公斤。为了方便辨认,执法人员还将猪肉平铺在报纸上。“猪肉一面被涂了东西,让肉的颜色看起来呈深红色,与牛肉肉色基本一样。然而,把肉翻过来查看,就会发现背面的肉色呈浅粉色,是正常的猪肉色,与另一面涂...
严惩!8人获刑
消费者如何辨别真假牛肉?业内人士介绍,民间流传一种说法“母猪肉不能吃”,其实母猪肉有没有危害不能一概而论,经过正规检测检疫的母猪肉是可以食用的。此外,母猪肉和牛肉虽然经过加工会变得很相像,但还是有办法区别的,所以消费者不必过度担心。首先摸手感,母猪肉虽然颜色和牛肉接近,但是猪肉一般比牛肉肥,摸起来也...